花甲可以泡水过夜吗 花甲能泡水一晚上吗

　　导语：有些朋友知道，花甲是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，别名花蛤、菲律宾蛤子、蛤仔、蛤蜊。现在也有越来越的朋友喜欢吃花甲，最近有些朋友来咨询小编：花甲可以泡水过夜吗？花甲能泡水一晚上吗？下面小编整理了一些相关信息，供大家参考！

　　花甲可以泡水过夜吗

　　花甲

　　可以。如果是采用适合花甲生存的方式保存，那么其一个晚上是完全可以存放的，但是建议花甲是尽快食用完最好。

　　泡一晚上的时间差不多是8-12小时左右，而在这个时间内，若是只是用的淡水泡着或者是直接放着的话，花甲一般是不能够存活这么长的时间，一晚上的时间花甲很有可能都会死亡。

　　花甲的正确食用方法

　　蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。要在冷水中放入蛤蜊，以中小火煮至汤汁略为泛白，蛤蜊的鲜味就完全出来了。

　　蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

　　不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

　　贝类中的泥肠不宜食用。

　　花甲图片

　　花甲的营养价值及适宜人群

　　花甲是一种水产类的食材类型，具有丰富的营养物质，属于贝类的食材一种，而且营养物质也是比较丰富的呢，花甲的蛋白质丰富，是一种高微量元素和氨基酸的食材类型，你知道它的营养价值和适宜人群吗，来看看小编的这些介绍吧。

　　花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;

　　花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;花甲具有利尿的作用，补充丰富的营养物质，有滋阴润燥的效果和作用的呢，而且还可以帮助缓解腹胀啊或者是心烦的情况哦。

　　一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲。要注意一些禁忌的人群，比如说脾胃虚寒的人群是禁忌，大家要注意。

　　花甲的营养价值以及适宜的人群，小编具体的介绍了相关的内容，花甲的蛋白质丰富，属于高蛋白低脂肪的食物类型哦，而且还可以有预防疾病的作用，对于降低胆固醇和血脂有好处，而且还可以提高免疫力的，当然对于脾胃虚弱的人群一定要注意禁忌食用的哦。

　　吃花甲

　　花甲做法

　　爆炒花甲

　　我很喜欢吃海鲜，尤其贝壳类的，无论是打汤还是爆炒，都让我喜爱无比。今天介绍大家一款简单的爆炒花甲，简单又好吃！

　　原料：花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。

　　做法步骤：

　　第1步、花甲放盆中洗干净备用。

　　第2步、锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。

　　第3步、花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。

　　第4步、调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。

　　第5步、用一勺淀粉调勾芡汁。

　　第6步、接着葱切段姜切片蒜切粒，全部材料准备完毕。

　　第7步、热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻炒均匀。

　　第8步、花甲倒进去翻炒一会。

　　第9步、将事先调好的酱汁倒进去翻炒均匀。

　　第10步、撒上余下的葱段。

　　第11步、最后倒入勾芡汁，翻炒均匀起锅。

　　第12步、成品。