粽子煮多长时间 普通锅生粽子多长时间煮熟

　　导语：粽子包好了，煮粽子又是一门技术活，首先在时间上，一定要掌控好，煮的时间太短，就不熟，煮得太长，粽子就容易煮烂，那么，粽子煮多长时间最合适呢?主要还是看你家用的什么厨具煮和粽子的数量。下面我们一起来看看普通锅生粽子多长时间煮熟吧。

　　粽子煮多长时间 普通锅生粽子多长时间煮熟

粽子煮多久

　　生粽子煮多长时间：

　　煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。一般来说,一个一两多重的如果在高压锅里煮沸后半年小时就可,如果不用高压锅得煮一个小时左右!在高压锅里煮容易破。这里有几点需要强调：

　　一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

　　二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

　　如何煮粽子_煮粽子需要多长时间

　　三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

　　四是在煮粽子的过程中不要添生水。

　　五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

　　六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

　　以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。

　　如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。

　　家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

　　速冻粽子煮多长时间：

粽子

　　1、速冻粽子直接煮

　　购买回来的速冻粽子，可以直接放入锅中煮制，在煮制在时先把锅中放水，烧开，然后再把购买回来的速冻粽子放入到锅中，让水没过粽子最为，然后盖好锅盖接着煮制，由于粽子没有经过解冻，它需要煮制时间就会长一些，应该在二十到二十五分钟之间，煮好以后取出去掉粽叶直接食用就可以。

　　2、速冻粽子用微波加热

　　很多超市中出售的速冻粽子都是经过加工经熟制品，大家购买回来以后，可以先解冻，然后再向它的表面喷一些清水，然后把它放在盘子中放入微波炉用高火加热十分钟我，然后取出直接食用就可以。

　　3、速冻粽子可以蒸制

　　速冻粽子购买以后回家蒸制以后再吃，也是不错的做法，在蒸制以前，最好把它先解冻，这样在蒸制时，利于它对热量的均匀吸收，把粽子解冻以后放入蒸锅，锅中放入适量的清水，盖好锅盖开火蒸制，在锅开以后接着蒸制十五分钟，锅中的粽子就能熟透，想吃时取出直接去掉粽子叶食用即可。

　　粽子可以放多久?

　　1、速冻粽子：在零下-18℃以下贮存，保质期为12个月，并加热煮透后食用。

　　2、真空粽子：常温下保质期为9个月，漏气或涨包，不能食用。

　　3、现制现售的粽子由于很容易发生霉变，保质期只有2-3天。