三文鱼可以冷冻保存吗 三文鱼能冷冻储存吗

　　导语：大家都知道，在买三文鱼的时候，要买那种新鲜的三文鱼，因为这样才能保存得久一些。许多人会把三文鱼放进冰箱里冷冻，那么，大家清楚三文鱼可以冷冻保存吗？三文鱼能冷冻储存吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

　　三文鱼可以冷冻保存吗

三文鱼

　　可以冷冻保存。三文鱼放在冰箱里冷冻的话，那么它至少可以保存半个月左右，保质期比冷藏的方式长，半个月左右不会腐烂。

　　三文鱼中可能含有寄生虫，采用低温冷冻的方式可杀灭寄生虫，防止出现寄生虫感染情况。三文鱼中富含水分、蛋白质和不饱和脂肪酸等，易被细菌寄生、氧化、分解，因此冷冻的方式可保证三文鱼的质量。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。

　　三文鱼该怎么保鲜

　　可以将三文鱼用保鲜膜封起来，排除空气，将它密封放到冰箱的零度保鲜区或者二到四度保鲜区，可以保鲜一周左右。也可以采用冰盐混合微冻的方法，冰和盐混合在一起，会发生两种作用，在短时间内吸收大量的热，比单纯冰的温度要低很多，可以使冰盐混合物的温度下降得更快。但是，冰和盐的混合比例要均匀，才能够达到最好的冷却保鲜效果。要使三文鱼达到微冻温度，一般可以在冰中加入冰含量3%的食盐，能更好地对三文鱼进行保鲜。

　　需要注意的是，三文鱼只有新鲜的时候才是最好吃的，所以保存在肚子里的三文鱼是最新鲜最安全的。如果实在是吃不完，就先将三文鱼放在保鲜袋里，或者用保鲜膜封起来，将它放到冰箱冷冻或冷藏，尽量不要使它放在冰箱的时间太长，否则三文鱼放坏了会吃坏肚子。看完文章后的你，相信对“三文鱼保存是冷冻还是冷藏”“三文鱼该怎么保鲜”有了更多的了解，希望您能更科学的保存三文鱼，吃得更健康。

　　吃三文鱼

　　三文鱼的各种吃法

　　第一种、香煎三文鱼做法：材料：三文鱼、姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒。

　　1、将三文鱼切块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒。

　　2、锅中倒入适量的油，大火煎一下，然后转中小火继续煎熟即可食用。

　　第二种、火(炙/炭)烤三文鱼：说到火烤三文鱼，其实与上者有异曲同工之妙。其关键也在于火候的处理。时间太短无法烤出三文鱼本有的香气，时间太长又破坏了三文鱼的口感和营养。与火烤三文鱼搭配在一起的，必然少不了一样水果——柠檬。将柠檬独有的汁水，挤撒在三文鱼上会使三文鱼食用起来，味道更加的美味。

　　第三种、烟熏三文鱼：烟熏三文鱼是一种新型的创造性西餐菜品，是纽特人发明的。后来成为了西餐中三文鱼的一种吃法、其主要做法是将腌制好的肉放入烟中熏烤。这样做出的三文鱼不爱坏，可以持久保存，味道也很特别有淡淡地烟熏味道。

　　三文鱼图片

　　第四种、三文鱼粥：应该是最偏于中式的烹饪方式了。这种的制作方法与清蒸三文鱼类似，虽然一个是煮，作为配料，更是一个则是鱼肉本身。但效果却是最有利于老人和孩子食用。味道清淡，营养丰富，可以添加多种食材予以搭配，是个很健康的饮食菜谱。

　　第五种、三文鱼头汤：爱吃鱼头泡饼的朋友，恐怕对鱼头最不陌生了。鲜美的鱼头，浓郁的鱼汤，是进补的美味之一。

　　第六种、意面三文鱼：三文鱼意面和拌饭类应该是最为常见的一种。细腻的肉丝，配以劲道的意面，再加上肉酱或蘑菇酱类的调味和装点，是个很不错的主食首选。

　　第七种、三文鱼沙拉：这应该是减肥人群常挂嘴边的一种美食了吧，其最好的搭配便是沙拉酱、橄榄油。不同的食材配以不同的拌菜调汁，味道完全不同。