鳄雀鳝能吃吗 鳄雀鳝是否可食用

　　导语：鳄作为食物链的顶端，鳄雀鳝让人谈之色变。鳄雀鳝的由来历史非常悠久，已经在地球上生存了1亿多年了。近几年，鳄雀鳝在中国频繁出现，出现了不少破坏生态环境的事情。于是，就有人好奇，鳄雀鳝这么可恶，直接起锅烧油做了吃不就不会出现了。那么，鳄雀鳝能吃吗？下面一起来看看吧。

　　鳄雀鳝能吃吗

动物园鳄鱼

　　鳄雀鳝不适宜食用，且卵有剧毒。鳄雀鳝的鳞片非常坚硬，犹如穿上了一身铠甲，可以抵挡利刃，所以从这样一条“全副武装”的鱼身上获取鱼肉是很困难的事情；而且鳄雀鳝的卵和卵巢对包括人类在内的哺乳动物而言都是剧毒之物，若食用稍不留意就会发生中毒事故。鳄雀鳝自身的经济价值非常有限。

　　什么是鳄雀鳝？

　　鳄雀鳝属史前鱼类，在地球上已生存一亿多年。它是现存七种北美雀鳝中体型最大的一种，因长着和鳄鱼一样的短吻和两排匕首般锋利的牙齿而得名。主要分布于美国东南沿海地区，西至美国得克萨斯州和俄克拉荷马州，北至密西西比河盆地，俄亥俄河下游以及密苏里河流域，向南延伸至墨西哥。

　　鳄雀鳝是肉食性的鱼类，而且生性非常凶猛，会捕食我国的本土物种，尤其是水域中的鱼类，水中被鱼当作食物的藻类就会大面积泛滥，这些水生植物就会在水域中形成单一物种的优势，就有可能导致水体缺氧，造成一定范围内的生态灾害。这种外来物种缺乏天敌，水域内的鱼类都会被吃掉，如果出现食物短缺的情况，鳄雀鳝甚至会攻击人类，就有可能造成人员伤害。

生态环境

　　鳄雀鳝是外来入侵物种吗？

　　是的，在我国，鳄雀鳝属于外来入侵物种。2023年1月1日起，被列入重点管理外来入侵物种名录。由于什么都吃的缘故，鳄雀鳝栖息的水域内很少有其它鱼类生存，影响渔民收获，各地政府为了保护水体生态而批准捕猎，只是这种鱼极难捕获，虽然贪吃的鳄雀鳝很容易上钩，但它的满嘴利齿能咬断钢丝做成的鱼线，而且上钩后拼命折腾。

　　鳄雀鳝已经能在我国部分自然水域形成自我再生能力，并带来了危害，符合外来入侵物种的标准。目前在我国，鳄雀鳝可以算得上是危险等级最高的外来入侵水生生物了。