三伏天是指哪个季节的一段时间 每年的三伏天从啥时候开始
导语：标志着夏季最为炎热、潮湿的一段时光。每当此时，高温酷暑席卷，烈日当空，热浪滚滚，难以忍受。三伏天，分为初伏、中伏和末伏三个阶段，通常出现在农历的六月中下旬至八月上旬之间。那么，三伏天是指哪个季节的一段时间呢？下面一起来看看。
三伏天是指哪个季节的一段时间
蓝天白云
三伏天是指夏季的一段时间，具体出现在小暑与处暑之间，大约在公历的7月到8月之间。这段时间是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时期。三伏天分为三个阶段，其中初伏通常在夏至后的10天左右，即每年的7月中旬；中伏发生在初伏后的20天左右，即每年的7月下旬；末伏则是中伏结束后的30天左右，即每年的8月中旬。
三伏天的长短主要在中伏的差别上，因为每年夏至节气后的第三个庚日（初伏）出现的时间不同，所以导致中伏的天数也不相同。中伏时间有长有短，可能是10天，也可能有20天。于是就有了有些年份的伏天是30天，有些年份是40天，两种情况。
三伏天要吃什么？
饺子
在古代农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
馄饨
在南方部分地区，如上海，头伏要吃馄饨。其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。
火腿
杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。
鸡
江西南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。
羊肉
“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。“伏羊节”是江苏徐州的传统节日。在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的创举。市民吃伏羊时，应多喝水避免排汗过量，还应多食用偏咸一点的食物以补充电解质。
