吃辣为什么容易让人上瘾 吃辣为什么容易上瘾

　　导语：据说，辣其实是一种疼痛，每个人对于辣的感觉都是不一样的。有些人怕辣，而有些人不怕辣。都说吃辣容易让人上瘾，那么，大家知道吃辣为什么容易让人上瘾？吃辣为什么容易上瘾？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家喜欢。

　　吃辣为什么容易让人上瘾

　　吃辣

　　辣椒里面的辣椒素也就是辣椒碱，会与神经元中的香草素受体亚型1（VR1）结合，产生一种灼痛感，然后通过神经元传递给大脑，让大脑以为身体受伤了，因此大脑会分泌出一种内啡肽来止痛，而这种东西也可以带来快感，所以辣椒能让人越吃越上瘾。

　　辣是通过辣椒素作用于痛觉纤维中的受体蛋白，刺激痛觉传导的神经通路来被感知的，从而让你感受到了辣的痛感。而由于辣味刺激到了疼痛介质，大脑以为有痛苦袭来，就会释放止痛物质--内啡肽。随着内啡肽水平的不断提高，人体会产生痛快、愉悦的感受，这就是人们无辣不欢的最大原因。

　　一般吃辣食都是痛并快乐着，所以也有人说吃辣是一种良性自虐。吃辣也是有好处的，适当的吃辣对身体有好处，一般爱吃辣的朋友多在湖南、四川等地，这些地方多秋雨，湿气非常的重，容易得各种的风湿类疾病，所以人们通过吃辣来祛除湿气。

　　辣椒有一股辣味，吃辣的话能够促进食欲，增强消化功能，因此大家每天吃适量的辣椒，可以促进消化。辣椒也是一种营养丰富的食材，里面含有胡萝卜素、维生素以及各种膳食纤维，适当的吃一些对身体有好处。

　　辣椒的辣度也是有单位的，叫做史高维尔指标（SHU），数值越高，代表辣椒的辣度越高，像平常我们吃的甜椒，它的辣度就是0，朝天椒在3万~5万SHU左右，其中最辣的辣椒品种是卡罗来纳死神辣，辣度在150万~220万左右。

　　吃辣图片

　　吃辣椒到底是伤胃还是护胃

　　很多人在吃完辣之后都会有胃里总有灼烧感的感受，所以不少人就觉得吃辣伤胃。但有研究表明，少量的辣椒素会刺激胃黏液的分泌修复胃粘膜，对胃起到保护作用。不仅如此，辣椒素可以扩张血管，对辅助控血压、血脂有一定的好处，其还能刺激身体产生一些活酶，有助于心脏的跳动，对预防动脉粥样硬化也有一定作用。

　　辣到底会不会影响长痘痘呢

　　当皮肤中的毛囊皮脂腺过度分泌皮脂时，加上细菌感染这双层的积累后就会形成痘痘。到目前为止，并没有任何明确证据可以证实辛辣食物会直接导致痘痘的产生

　　虽然吃辣并不会直接导致痘痘的生成，但对于油皮肤的人而言，吃辣会刺激油脂分泌过多，若得不到及时清理毛孔堵塞，也会产生痘痘。

　　若皮肤本身就有轻微的炎症，辣椒素会加快血液循环，造成炎症因子外流至皮肤表层，导致炎症更严重，形成痘痘。

　　因此想要不长痘，关键要做好日常面部清洁工作，并多吃一些富含维生素的食物。

　　吃辣图

　　不正确吃辣会怎样？

　　很多人无辣不欢，一下子吃太多会对胃黏膜造成损害、腹泻、腹痛等。患痔疮患者换造成肛门脓肿，那种酸爽妙不可言。长期吃辣会造成肠道消化功能紊乱、慢性胃炎、慢性胃溃疡、痔疮等。老年人、心血管病患者尽量少吃太辣的食物。妇女近期过量吃辣会导致经期紊乱、痛经等。

　　如何正确吃辣？

　　早上起床尽量不要吃辣的食物，如果一定要吃的话，请吃的时候喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质可以减少辣椒素在胃黏膜的附着。我们吃辣应该根据体质、时令。春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸。秋天可以适当多吃辛辣的食物。贫血，手脚冰凉的人也可适当多吃辣的食物。无论任何时候都不应该吃太多辣的食物，万事都要有个度。