芒果熟了可以放冰箱保存吗 芒果熟了能放进冰箱保存吗

　　导语：芒果是著名的热带水果之一，富含维生素A、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等等。有些朋友发现家里的芒果熟了，那么，大家知道芒果熟了可以放冰箱保存吗？芒果熟了能放进冰箱保存吗？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。

　　芒果熟了可以放冰箱保存吗

　　芒果

　　不可以放冰箱保存。芒果是热带水果，比较怕冷，将它放到冰箱里面容易冻伤，外皮上出现黑色的点点，更容易变质，一般芒果成熟后放到避光、阴凉的地方贮存就可以了。在购买芒果的时候，尽量挑选果肉有弹性，外皮细腻、颜色比较深的。

　　冰箱的温度都是零下或者是说1到2度的，但是要是长期在一个低温的环境中保存的话，芒果不适应，容易出现加速腐烂等情况的出现，要是临时存放一下子是没有关系的，但是要是长期这样的低温，芒果变质的情况就会加重了。

　　低温保存会使芒果长黑斑，那有黑斑的芒果还能吃吗？

　　其实，很多种原因都会造成芒果果皮出现黑斑。出现黑斑并不一定代表芒果里面坏掉了。芒果果皮与香蕉皮类似，二者都含有多酚氧化酶类，在受到机械碰撞、冷冻等刺激，造成细胞破损后，细胞内释放出的酶将酚类物质氧化为褐色的醌类物质，就会产生深色斑点。在运输过程中如果没有很好的包装，芒果间彼此擦碰，也容易出现黑斑。

　　病菌感染也可能造成芒果黑斑。这其中比较常见的是芒果角斑病（也叫芒果黑斑病）。芒果角斑病是一种细菌病，由雨水传播，通常危害植株的叶和嫩茎。在芒果挂果期若雨水较多，则病原可能会附着在果实表面，造成黑色溃疡状斑。不过值得庆幸的是，如果这一病害发生在芒果采摘前，那么只是使得芒果的卖相不好，而果肉则通常不受影响。这些芒果一般就成为了市场上的打折芒果。

　　吃芒果

　　芒果的保存方法

　　1、还比较生的芒果

　　买回来的芒果，还比较生的时候，当下肯定不能马上吃，要放一段时间，等熟了之后才能吃，而在放置芒果的时候，要注意芒果的果蒂部位，尽量保证是完整的，干燥的。不可以把果蒂拔掉，因为如果果蒂拔掉的话，芒果的果肉就暴露出来了。

　　然后比较生的芒果可以用报纸或者卫生纸包裹起来，放在阴凉通风的地方，但是最好每天都要看一下，因为这样包裹起来的芒果会比较容易熟，等芒果变黄，变软就不要再包裹起来了，直接放在避光，阴凉的地方。

　　还有一种方法是把芒果埋在大米中，放置一两天芒果就会开始慢慢变黄变软，这时候再取出来放在避光阴凉的地方。

　　2、切开的芒果

　　切开的芒果没有吃完的话，那么一般情况就是用保鲜膜包起来，放到冰箱中，这种情况下芒果可以放到冰箱中保存。

　　3、芒果能不能放冰箱中保存

　　前面有提到，切开的没吃完的芒果可以放到冰箱中保存，但是如果是完整的，没有切过的芒果就最好不要放到冰箱中保存了，因为芒果是热带水果，不喜欢低温，如果温度过低的话，则有可能被冻伤，在购买芒果的时候有的时候会看到芒果的果皮上有黑斑，不影响食用，那个就是被冻伤之后产生的，所以完整的芒果最好不要放到冰箱中保存，只要放在避光，阴凉通风的地方就可以了，如果一定要放到冰箱中的话，则要放到冰箱中专门储存果蔬的果蔬槽中，放置的时间最好不要超过两天。

　　水果图片

　　芒果营养价值

　　1、止吐。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

　　2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

　　4、防治高血压、动脉硬化、芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

　　5、防治便秘、土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　　6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。