2019年几号入伏 2019年什么时候数伏

　　导语：每年进入7月数伏也差不多开始了，而且，夏至已经到来，伏天还会远吗?为什么说夏至到来伏天也快了呢?因为伏天的开始是从夏至第三个庚日开始的。那么，具体2019年几号入伏?根据庚日推算2019年什么时候数伏?一起来推算一下。

　　2019年几号入伏 2019年什么时候数伏

2019数伏入伏

　　2019年入伏时间：7月12日

　　俗语有“冷在三九，热在三伏”的说法，初伏的第一天，开始进入一年中最热的一段时间。“数九”是从冬至后第一个壬日算起，而对于“数伏”来说，每年的初伏起始日则是从夏至后的第三个庚日算起。

　　中国使用的农历历法中，有一种“干支纪日法”，用“天干”(甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸)10个字和“地支”(子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥)12个字相配组合成60组，用以编排年、月、日、时的顺序，周而复始，重复使用。根据“干支纪日法”的规定，夏至后的第三个庚日为初伏的起始日，第四个庚日为中伏的起始日，立秋后的第一个庚日为末伏的起始日，并规定初伏和末伏各为10天。根据这个规则，有的年份中伏是10天，有的年份中伏是20天。

　　现代日历中很少标出“干支”历法，所以一般看不出哪天是“庚日”，需要去查“黄历”。2010年夏至是6月21日(干支是壬寅)，其后的第一个庚日是6月29日(干支是庚戌)，那么，第三个庚日是7月19日(庚午)，即为初伏的首日，第四个庚日是7月29日(庚辰)，而立秋是8月7日(庚寅)，其后的第一个庚日是8月8日(庚寅)，即为末伏的首日。

　　如果立秋那天恰好是庚日，则应该从下一个“庚日”起末伏，而不是立秋当天起末伏。以2012年为例，2012年8月7日立秋，当日的干支是“庚子”，而末伏的第一天是下一个“庚日”8月17日。因为每一年的立秋，不管是8月7、8还是9日，如果当天恰逢是“庚日”，那么这个“庚”是从前一天的23：00开始的，也就是说，先到了“庚”而后才立秋的，所以“立秋后”的第一个“庚日”就是十天之后了。

　　三伏天人们会吃什么?

伏天食物

　　伏天吃面条的民俗早在三国时期已有，《魏式春秋》上云:“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。”那么又为什么大热天本来就酷热难耐，还吃让人淌汗的热汤面呢?南朝时有书论述是:“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”因古时人们认为农历五月是恶月，到了六月就应该辟恶，而“以热制热”法一向是中医养生专家提倡的夏暑养生良方。

　　另外二伏时正值夏收刚结束小麦丰收之际，人们素有“尝鲜儿”的习惯，用新小麦做成汤面吃上两碗，淋漓地出一身大汗，既尝鲜又驱瘟疫邪气，这就是二伏时吃面的原因吧! 老北京人二伏时不但爱吃过凉水的猪肉炸酱面、小碗干炸面、麻酱面，还喜吃配上花椒油、黄瓜丝、小萝卜丝、青豆、青蒜末等菜码儿的锅里挑的热炸酱面、麻酱面。那时还常吃肉片鸡蛋黄花木耳勾芡的打卤面，还有现在鲜为人知的“荤油腌汤面”和“羊肉氽面”。 所谓荤油即熬制好的猪油，腌汤是将头年腌咸菜剩下 的汤加花椒大料经火上熬制而成，此荤油腌汤配些菜码儿拌食，非常滑润好吃爽口，那可是旧时伏天的美食呀。 “羊肉氽面”则始源于宋代，元人忽思慧的《饮膳正要》一书中就有用羊肉蘑菇等浇面，以胡椒、盐、醋调汁能补中益气的记述。老北京人多选羊的胸脯、腿腱子肉加水先炖七八成熟，然后切成丁加入已泡发好的干虾米、口蘑、黄花、黑木耳与姜片、花椒盐、酱油、料酒、味精煮熟，用此氽汤浇面再撒上些香菜、胡椒末、醋，食之清香不腻，补气补血，食后出一身汗，周身皆舒服。

　　三伏天时节老北京人还要吃烙饼摊鸡蛋。 每年的三伏，都在立秋以后，气候已比中伏凉了一些，主妇们完全可站在炉前为家人烙饼了。 饼在古时是谷物、面粉制成的食品统称。至唐宋代后，饼才开始成为以面粉制成的圆形面食，出现了多种配料带馅的饼、千层饼、酥油饼、家常饼及薄饼等。 老北京时街市上到处都有饼铺，以制作千层饼为主，供应平民百姓买食，持家的主妇们一年四季经常要烙制葱花油饼、发面饼、馅合子、脂油渣饼、麻酱糖饼等作为主食。在三伏天时多爱烙脂油饼、大荷叶饼，再煮锅绿豆粥，摊上几个鸡蛋，买点酱猪头肉，拌个蒜茄泥，拌个凉粉或拨鱼，一家合而食之，是伏天里不错的清爽美味。

　　老北京三伏天的食俗，虽没大鱼大肉，有些清淡素口，但那却是因时宜人的节令食品，很值得传承下去，推而广之。