喝黑茶的功效与作用 黑茶饮用有七忌你知道吗

　　导语：所谓的黑茶，自然是与其他茶类相比颜色要黑一些，但其功效却一点都不黑，适当的饮用，具有很好的抗癌抗氧化功效，想减肥的女性也可饮用，具有一定减肥效果。那么，到底喝黑茶的功效与作用有哪些呢?黑茶饮用有七忌你知道吗?下面我们一起来了解。

　　喝黑茶的功效与作用 黑茶饮用有七忌你知道吗

黑茶功效

　　膳食营养：黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

　　助消化解油：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消

　　降脂减肥：血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

　　抗氧化：有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。

　　抗癌：癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

　　降血压：茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。

　　降血糖：黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

　　杀菌消炎：黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

　　利尿解毒：黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　　黑茶饮用有七忌你知道吗

黑茶

　　一忌：空腹喝茶。

　　空腹喝茶，茶性人内脏，会使脾胃寒气加重致冷。

　　二忌：喝冷茶。

　　温茶或热茶，能让人神清气爽，目明耳聪;但冷茶对 身体则是瘀寒、聚痰的不利作用。

　　三忌：冲泡时间过久。

　　就好比隔夜的黑茶，泡置了一晚上，由于冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香等物质会自动氧化，不但茶汤色变暗、味变差、香气逐渐消失，而且丧失 了品尝价值。

　　Vc、Vb、氨基酸等因冲泡时间过长被氧化而降低， 使茶水营养价值大大降低;

　　同时，因放置时间过长，受周围环境污染，茶水中的微生物，例如细菌和直菌数量增多，不卫生。

　　四忌：餐前喝茶。

　　餐前喝茶将冲淡唾液，之后再吃食物会变得淡而没味，还会产生暂时性的消化器官吸收蛋白质功能降低。

　　五忌：餐后立刻喝茶。

　　茶中的鞣酸与食物中的蛋白质、铁质结合发生凝固作用，会阻碍人体对营养物质的消化吸收。

　　六忌：以茶水服药。

　　茶水有解药的作用，茶叶中的鞣质，将鞣酸分解，与很多药物结合形成沉淀，影响吸收药效。

　　七忌：喝隔夜茶。

　　茶水时间放置太长，维生素部分丧失，茶中的蛋白质、糖类都会滋生细菌，成为菌类繁殖的温床。