2019三伏天小孩吃什么最好 伏天儿童饮食要点及食谱推荐

　　导语：三伏天小孩的养生一定要非常注重，不管是起居上，还是饮食上，一定要做出相应的调整。尤其是饮食上，一定要注意卫生，此外夏季小孩食欲不佳，一定要做小孩喜欢吃的，并且养生健康的。那么，2019三伏天小孩吃什么最好呢?以下为您介绍伏天儿童饮食要点及食谱推荐。

　　2019三伏天小孩吃什么最好 伏天儿童饮食要点及食谱推荐

三伏天儿童饮食

　　1、菜肴的温度要适宜

　　高温环境，如果进食较热的食物，也会影响进食量。因为人体在摄入食物过程中，由于对食物中的营养素进行消化、吸收、代谢转化等，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发能量，加上高温环境，就影响到体内热量散发，尤其是进食高蛋白类食物，会产生较多的热量。因此，高温天气，避免进食温度较高的食物，可以增加凉拌菜，或将菜肴凉一会儿然后开始就餐。但家长需要注意的是，要严格控制给孩子吃冰淇淋、冰冻饮料等冷冻食品，以免伤及脾胃。

　　2、合理搭配，注意补水

　　高温天孩子的饮食还有注意一点就是要合理搭配，对于不同月龄的孩子，要给与不容的饮食搭配。夏季水分流失的速度很快，宝宝夏天衣服穿得比较少，活动非常方便。孩子玩一会儿就容易出汗了。因此，宝宝夏季要注意补水。三伏天为宝宝补水的方式很多，比如可以让宝宝饮用一些汤类食物。

　　3、选择当季蔬菜

　　我们可以为宝宝制作时蔬鸡蛋，选择当季的蔬菜，比如黄瓜或者是木耳，之后将其与鸡蛋和胡萝卜一起翻炒即可。不过记得要切碎一点，方便孩子饮食。

　　4、消火食物选择

　　在选择消火食物的时候，我们最好选择当季蔬菜，才能够防止农药残留。比如一些苦瓜或者是西红柿，这种蔬菜具有降火的效果。妈妈们可以将其切碎再烹饪，这样才适合宝宝食用。另外牛奶也是属于滋补且利于消火的食物。

　　5、保证食材干净

　　为宝宝准备好的食物，建议宝宝马上食用，食物放置太久，由于温度过高，食物还是比较容易变质的。夏季的时候，宝宝适合饮用一些新鲜的蔬果汁，不过一些带皮的水果最好去皮，否则水果的表皮容易残留一些蜡状保鲜物质。

　　食谱推荐：

三伏天小孩食谱

　　木瓜鲤鱼汤

　　伏天气候温热潮湿，适当给孩子喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。从营养学角度来说，鲤鱼汤容易被消化吸收，也比较适合孩子食用。

　　材料：木瓜、鲤鱼、红枣、料酒、姜。

　　做法：鲤鱼刮鳞，去鳃及内脏后洗净，沥干水分;木瓜洗净，切成滚刀块;红枣洗净，去核备用。锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄熄火。砂锅内倒入适量清汤，大火烧沸，放入鲤鱼、木瓜块、红枣、料酒，煮沸后转小火煲2小时，加入适量的盐即可。

　　桂花糖藕

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。推荐这道宝宝夏季食谱，在补益气血中增强人体免疫力，更有通便止泻，健脾开胃的作用，为妈妈们解决夏天宝宝食欲不振的烦恼。

　　材料：莲藕600克，糯米100克、桂花酱15克，白砂糖120克，淀粉(豌豆)30克。

　　做法：莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用;糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用;取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘;倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。

　　酱油麦菜

　　夏季天气炎热出汗多，容易造成营养素流失，油麦菜清爽、鲜嫩，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。芝麻酱营养丰富，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，此外芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

　　材料：油麦菜3棵，芝麻酱30g，清水25g，醋5ml，酱油5ml，盐1.2g。

　　做法：油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用;芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁;加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。