冬季滋阴降火吃什么 一根萝卜养肝下火功效强

　　导语：冬天是一个阳气比较稀缺的时节，所以很多人都会着重补阳，但实际上一味的补阳只会导致您阴阳失调，这便会导致身体健康问题，适当的养阴有利于身体机能达到平衡状态。那么到了冬季滋阴降火吃什么好呢?其实，冬季上火可能是您肝火旺盛，而冬季一根萝卜养肝下火功效强!

　　冬季滋阴降火吃什么 一根萝卜养肝下火功效强

冬季滋阴降火吃萝卜

　　从中医的角度来说，萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分，这些也比较适合在冬日干燥寒冷的时候给予身体补给。而适合在冬季享用的萝卜主要应是白萝卜和青萝卜。

　　白萝卜：消食化痰止咳

　　白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，有调整胃肠功能，因此能够消食化痰，如果出现食滞感冒，吃白萝卜最合适不过。不知你有没有试过，把白萝卜切成厚厚的片儿，放在嘴里咀嚼，萝卜别咽下去，直到把白萝卜汁嚼干。虽然这么吃会有些辛辣，但如果能忍受这味道，嚼上两三片，止咳功效立现。白萝卜熟吃则能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。

　　青萝卜：疏肝下火利尿

　　中医讲究“五色入五脏”，绿色入肝，多吃新鲜的绿色蔬菜，对肝脏有好处，如青萝卜就能起到降肝火、疏肝气的作用，不失为一种养肝好食材。青萝卜还能下火利尿，要预防冬天喉咙上火或胃肠湿热，用青萝卜比较适合。

　　萝卜虽好，有几类人需要慎吃：

　　1、消化道出血患者不能吃，萝卜里含丰富的膳食纤维，对于消化道出血患者来说难消化，食用后会刺激肠胃，增重病情，加大出血。

　　2、6个月以下的婴儿不建议多吃，幼儿胃肠道脆弱，容易引起胃肠功能紊乱。

　　3、肾功能不全者应在医生的建议下吃，因为萝卜中90%都是水分，有利尿的功能，肾功能不全患者因谨慎食用。

　　冬季萝卜怎么做好吃?

冬季养生

　　1、冰糖萝卜可以润肺止咳。萝卜不但性凉而且水分多，生吃可以润肺止咳;同时也可以用于冬天天气干燥导致的口唇干燥脱皮的现象，吃冰糖萝卜有助于减轻口唇干燥。

　　2、蜂蜜萝卜，可以缓解咽喉疼痛，萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制点“萝卜糖”来解决这些症状。

　　3、生吃萝卜，有助于促进消化帮助解酒。白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。

　　4、萝卜配肉，可以减少上火生痰。冬季往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，比如萝卜炖牛肉、萝卜炖羊肉等，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。

　　5、萝卜叶茶泡茶，饮用可以有美容养颜的作用。白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

　　萝卜食用禁忌：

　　1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

　　2、萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。

　　3、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

　　4、白萝卜、胡萝卜不宜合煮。白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。