主题餐厅设计理念有哪些,特色主题餐厅的设计要有重点
主题餐厅设计理念有哪些,主题餐厅怎么设计好?
现在有越来越多的主题餐厅，吸引着人们的眼球,这样很多餐厅在装修的时候,都会找到一个比较好的主题吸引大家,对于一些不懂门路的人来说,这些都是比较难以弄懂的,所以就会有一些人想要知道,主题餐厅设计理念有哪些,主题餐厅怎么设计好?
一、主题餐厅设计理念有哪些:
1、以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计,用现代手法追忆了过去的美好时光。
以田园农舍为主题的餐厅设计：当代人们的生活压力越来越大,当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流,以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到欢迎。比如在空间外观进行植物装饰,大厅内萦绕弯曲的小水道,楼顶灯具设计成玉米图案,墙上陈列草帽、马灯等物品,窗棂敞开,微风吹过,给人一种田野的味道。
2、以历史文化为主题的餐厅设计：由于餐馆酒楼的设计定位与企业的经营联系紧密,餐厅设计必须有一个完整的主题,才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题,强化空间设计的主题性和文化性。
3、以个性的格调突破了室内空间的因循守旧,青灰色石板铺设的地面,拾阶而上后便是蜿蜒的廊道。粗藤细竹编制的桌椅,浅色的天然材质,巨大的古树与绿荫,原石垒出的溪流接近苏南郊野的乡村风光,环境营造出气定神清与豁然开朗的感受,古式宫灯不仅精美异常,灯光更添不少雅趣。
二、主题餐厅设计理念有哪些:
1、视觉不同的颜色和场景会导致不同的情绪,而主题餐厅应根据实际需要,为顾客提供一场豪华的视觉盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主题风格,设置主题化的场景、布局和小品营造,视觉上的主题环境和美感,不只悦目,更是赏心,给顾客一种心灵的慰藉与归属。
2、听觉主题餐厅应该有符合主题风格音乐的搭配,不同场所、不同时段,需要不同的音乐器具和旋律的搭配。
3、嗅觉人类对气味的判断,有时候只是生理和心理的反映。以红印水果主题餐厅为例,主题风格要和水果的色彩和健康结合,要抓住顾客的嗅觉,更要抓住健康。
4、味觉人类对美食的喜爱是与生俱来的,特色的美食和周到的服务,是留住客户基本的条件。在此过程中,创新至关重要,这既要求从在产品上,不断研究餐饮的味感、营养和意境,也要求将餐饮和服务进行多元化整合,提高附加值,如利用特色的饰品、器皿,提供特色饮料、小菜等。
5、触觉触觉所给予的是一种和心灵贴近的感受,是可以脱离语言而独立存在的。红印水果主题餐厅在特色风格的打造中,注重对顾客所接触的物体的质感的打造,比如布艺沙发,就会使顾客有一种置身田园的感受。
以上内容就是我根据主题餐厅设计理念有哪些,以及主题餐厅怎么设计好的介绍,希望这些内容能够对大家有一定得帮助,从而可以选择比较合适的一种主题餐厅。
特色主题餐厅的设计要有重点，你知道怎么设计吗？
序言：伴随着现代社会上的发展，市面上的美食餐厅也是竞争力非常大的，很多餐厅为了吸引顾客，在餐厅的格调，布局，色彩，造型等进行了特色装饰。而时尚个性的主题餐厅，装修的方式也会吸引着消费者，受到很多人们的喜爱和追捧，而店里的装修风格也会影响店里的销售业绩，而好的餐厅总是会让人忍不住打卡分享。
一、主题餐厅的设计特点
对于现在的年轻人，很多都非常喜欢动漫和游戏中的人物，以游戏为主题，对顾客也是有着非常大的吸引力。我们可以把餐厅的设计风格，以漫画动画故事中的人物道具来装饰到餐具上，也可以在墙上挂一些动漫人物的装饰品，打造动画和游戏二次元的气息。如今餐饮行业竞争非常激烈，所以注重细节至关重要。
二、设计空间
比如靠近厨房入口以及餐厅中间，不受顾客的影响，我们可以使用隔板植物或者窗帘，让顾客感觉到饮食安全。而在餐厅的布局上也要考虑很多因素，比如餐厅的照明光线，色彩上的搭配以及就餐位置的面积。在通道设计上要保证服务人员的操作便利性和安全性，顾客有足够的活动空间，提供宽敞舒适的通道。
三、围绕主题设计
而主题餐厅的主题设计是整个餐厅的灵魂，主题餐厅在设计的时候要融入自己的特色，和民族的风情。如果想以田园风格为主题来进行餐厅设计，我们就要以舒适，清新为主来进行设计，当代人们的生活压力非常大，很多人都渴望回归自然的感觉，在空间上进行植物装饰，墙上可以陈列草帽等田园风味的物品，也可以找设计师来设计不同的空间主题。比如用粗藤编的桌椅，石板用青灰色来铺地面，浅色的天然材质，让人能感觉到豁然开朗的心境。
国外主题餐厅发展现状？
国外主题餐厅目前发展往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别的文化为主题的服务。餐厅在环境上围绕这个主题进行装修装饰，甚至食品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。
随着人们生活水平逐渐提高，他们对饮食的追求已经不仅限于口味了，而是对口碑，对品牌，对个性化更为看重，所以怎么样将主题餐厅做到使人们渴望到此消费并以到此消费为傲，就需要树立品牌，给人们传递一种理念，到主题餐厅消费给他们带来的不仅仅是一顿美食的享受，更能带来心理满足感，赢得别人赞许的眼光，甚至名誉、地位等。
主题餐厅最早可追溯至20世纪30年代，howardjohnson公路餐厅以新式英格兰殖民风格为主题，并形成连锁经营，1971年6月14日，旅居英国伦敦的两名美国青年人创办了硬石餐厅—一家以摇滚音乐为主题的美式餐厅。此后，热带雨林餐厅、好莱坞电影餐厅等各种类型的主题餐厅相继涌现。主题餐厅于20世纪90年代末进入我国，由此形成了一股主题餐厅热。主题餐厅以其鲜明的主题文化特色吸引了众多的消费者，给竞争激烈的餐饮市场注入了新的活力，也引发了餐饮业结构的调整。
国家统计局数据显示，2019年，全国餐饮收入46721亿元，比上年增长9.4%，高于2018年的7.7%。近年来我国居民消费支出缓慢增长，2019年我国居民消费支出达21559元。居民消费支出结构基本稳定，食品、居住支出占据较大份额，2019年我国居民人均食品烟酒消费支出占人均消费支出的比重为28.2%。
主题餐厅未来发展趋势：
1、餐厅主题多样化
主题餐厅的多样化是指，餐厅的类型多样化。一是，本土的菜肴会被挖掘，特别是随着《舌尖上的中国》热播，肯定会出现一大批富有浓郁地方特色的美食餐厅，这些餐厅具有浓厚的地方性色彩，符合顾客对地方消费文化的需要。随着人口流动的加快，本土菜肴交流会呈现广泛性，扩散到其他地区，满足不同地方人的需要。
2、餐厅主题的个性化
个性化是主题餐厅增强竞争性的必然选择。目前，很多餐厅都采用个性化营销策略，取得了很好的销售效果，例如，电源餐厅、足球餐厅、禅酷餐厅等。一是，个性化是餐厅主题的必然要求。餐厅的主题必然个性化，否则无法成为主题餐厅，而且餐厅主题的个性化会帮助餐厅吸引更多消费群体。
3、大众化、平民化定位
主题餐厅并不是一个纯粹的“高大上”产品，其市场定位越来越向平民化、大众化倾斜。一是，大众化、平民化定位是符合我国消费水平的。我国经济发展总量大，但人均消费能力并不强。在大、中城市的消费群体中工薪阶层和学生群体占很大比例，年龄普遍偏低，工薪阶层和学生群体更加注重生活品质的提高和消费体验，但消费能力普遍不高，因此主题餐厅向平民化、大众化倾斜有利于定位市场，满足餐厅发展需要。
音乐主题餐厅比传统的餐厅有什么优势？
主题餐厅是指以一个或者多个主题为吸引标志的餐厅，主题餐厅的目的是当顾客光顾时，能够通过个人的体验和联想而进入一种相应的主题，比如重温某一段历史或了解一种陌生的文化等。主题餐厅有哪些优势？
主题餐厅在反映自身主题的时候，往往是借助有特色的建筑设计和内部装潢、陈设来进行的。
1．主题餐厅的优势
(1)主题餐厅是一种突破常规的餐饮形式，容易让顾客眼前一亮
主题餐厅不仅仅只是有特色的餐厅或提供某种菜品的餐饮店，它必须拥有一个以上的“主题”，以作为餐厅吸引顾客的标志，为了表现这些主题，整个餐厅的装潢、摆设、营造都是与众不同的。
(2)能够有效吸引时尚人群
主题餐厅往往能够以其时尚、个性的餐饮新概念，以及独特的装饰风格，吸引到要求越来越高的时尚消费者，并在日渐激烈的市场竞争中凭借自己的特色制胜。
(3)主题餐厅经营得当，就能开拓出一片没有竞争的“蓝海”市场
主题餐厅，顾名思义就是有相应主题的餐厅。与一般餐厅相比，主题餐厅往往是针对特定的消费群体，而且它不单提供饮食，还提供以某种特别义化为主题的服务。主题餐厅会同绕相应的主题进行装修装饰，甚至菜品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，一种竞争对手完全不能够提供的氛围，这种氛围能够让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉，这种身怀“利器”的主题餐厅往往能够随心所欲地遨游于自身所开创的“蓝海”中。
2．主题餐厅的劣势
(1)主题的新奇效果往往难以持久
很多主题餐厅在丌业之初，往往能够以其独特的装潢风格、新颖的就餐形式，很快吸引众多顾客前来就餐。但是，当新鲜感退去，而主题餐厅又没有继续推出更新鲜的菜品和新的方式，老顾客就容易失去兴趣，使经营难以持久。
(2)主题餐厅的地域限制
主题餐厅可以说是从国外传来的一种餐饮形式，在国内近几年才开始发展起来，归根结底，主题餐厅可以说是经济发展到一定阶段的产物。所以，主题餐厅走的一般都是中高档路线，在选址时，那些靠近商业圈、写字楼的地段往往成为优选。但是选择黄金地段面临的很大难题是房租过高，占用了相当大的投资比例，在资金有限的情况下，不得不紧缩其他方面的投入。这往往会使餐厅舍本逐末，过于注重内外装饰，只做一些门面上的功夫，而忽视了菜品、服务质量，导致经营举步维艰。
