食神蔡澜为什么会说|潮州十大名巷广东占几个

真正产生对潮汕“非去不可”的冲动来源于一部又一部纪录片和美食节目，以及两个重要的推动人物——祖籍潮州，身边永远不缺美女的“食神”蔡澜；因为一部纪录片为人所知，憨厚笑容和机智幽默并存的“扫街嘴”陈晓卿。

后来在爆红的《舌尖》系列里，不论是一语带过的潮州春卷，还是带入了人物故事的蚝烙、糖葱薄饼、熏鸭脯、盐焗鸡和鱼丸紫菜汤，当食物被赋予了“粒粒皆辛苦”的人情味，“饮食”和“文化”相关联后，潮汕美食，自然就又多了一分味道。再后来，在常看的一档直男癌谈话节目里，有一期关于饭局的讨论，陈晓卿和梁文道都对潮汕美食给出了很高评价，甚至升华到至高地位。陈晓卿说，没有去过汕头的人不可以自称为美食家，因为从鱼生到肥酒，那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化，“汕头是中国美食界一座孤岛。”

街上看起来人来人往却感受不到拥挤，生活在这里的老年人悠闲，年轻人忙碌，孩子们享受着快乐，小巷子就是他们生活的全部直径。东莞其实也有这样的地方，随着各城区发展起来，这些地方慢慢变少了。牌坊街是潮州最有名的街道，位于市中心，似乎所有街巷都最终通向这里，自然是潮州的第一站。街道很长，竖立着22块牌坊，每块牌坊记录一段辉煌的过去，纪念那些曾经“光耀门楣”的人。从街头走到街尾，几乎就可以吃遍潮州大部分种类美食。

潮州街道两旁是一种叫做骑楼的岭南建筑，源于南洋。上面是楼层，下面是可以穿行而过的长廊，长廊中各类商家鳞次栉比。佛具、陈皮、凉茶、中医、咸水粿……都是商铺招牌上常见的词汇，有些骑楼看上去已经十分老旧了，却仍然可以为过路人遮风避雨，为小商贩们维持生计。除了骑楼，明清旧居也是潮州的独特建筑形式，集中分布在十条街道上，这些老街已经成为文化遗产。甲第巷和兴宁巷就是其中两条。

甲第巷是牌坊街的一条“支路”，只有两百米长，非常安静的一条小巷子。在所有古巷里，甲第巷名气最大，几座老宅子上悬挂着巨大牌匾，一看就知道这里曾有一段极风光的过去。斑驳老旧，别有韵味——倒是非常适合拍照。

潮州十大名巷广东占几个？分别在哪里？

到广不到潮，白白走一遭－意思是说到广东而不到潮州，等于白来。

作为广东省古城氛围保留得最好的城市，潮州不管是旅游资源，还是美食都很吸引人。

比起凤凰、丽江、大理、平遥等古城，潮州古城的名气要低很多，但只要来到这里，便会喜欢上这座城市。作为旅游达人，我每隔一两年都要专程到潮州小住，感受这座千年古城的人间烟火气。

除了比较知名的广济桥、韩文公祠，潮州古城内还有很多值得游玩的古街巷，有的是传统潮汕风情，有的是骑楼林立的南洋风情。相对来说，被誉为“潮州十大古巷”之一的猷巷知名度较低，大多数游客都把它忽略了。

这条街巷是牌坊街的内巷，全长只有319米，宽度只有3.5米，虽然经过维护整修，依然显得很朴素。其实猷巷、甲第巷、灶巷等名巷以前是潮州达官贵人居住的地方。巷子里的老房子表面看很普通，但仔细欣赏便会发现部分宅子的外墙上有很复杂的彩绘，从这些彩绘和雕刻中，可以看出主人当年的显赫程度或风雅之情。这些老房子历经风吹日晒雨淋，外墙已经斑驳，彩绘也有点掉色。

猷巷是条传奇小巷，过去是千年古刹－潮州开元寺的香油存储地，在清乾隆年代的地形图中称作“柚巷”，原因是“柚”字和“油”字同音。

如今的猷巷早已经不是开元寺存储香油之地，不过却是潮州牌坊街十巷中最靠北的一条。

猷巷外表不显山露水，实际上有数座名宅，比如主体结构建于清末的27号庄宅、泰国侨商建造的40号“庆德流芳”陈宅。明代兵部尚书翁万达的“翁氏宗祠”也曾经设在这条巷子。

翁万达是潮州府揭阳县人，此揭阳并非现在的揭阳县，按当下的地域划分，应该在今汕头市金平区鮀浦一带。翁万达被明朝**称为“岭南第一名臣”，最大的成就是平定安南之乱和抗击俺答。翁万达在潮汕地区享有较高的知名度，泰国华人把他誉为“英勇大帝”，立庙祭祀。

旅游攻略：坐公交车到开元寺，然后走路前往。

潮州有哪些好玩的地方

潮州，广东省地级市，潮汕四市之一，汕潮揭都市圈城市之一，广东省政府批复确定的广东省东部门户城市。潮州地处中国广东东部，北靠梅州，南濒南海，东邻漳州，西接揭阳、汕头。去潮州玩，不先做好准备怎么行呢，就让我为你分享一下潮州有哪些好玩的地方。

潮州有哪些好玩的地方呢

广济门城楼

广济门城楼建于明洪武三年(1370年)，是一座具有600多年历史的古城楼，它座落于湘子桥西端，正对广济桥，扼潮州古城东西要冲，是潮州古城七城门楼之首，也是潮州城区目前保存较为完好的古建筑。若你来潮州，却没有到过广济门城楼，那就相当于没来过潮州，这里是潮州的主要标志，在潮州人心中更有着不可替代的地位，也只有来过这里，你才能真正的感受到这座老城温润宁和的韵味....

门票：免费

牌坊街

牌坊街位于潮州古城区中心地带，是潮州历史文化的重要载体。潮州牌坊多为横跨路面的四柱三门，规模较大，鳞次栉比，风格独特，气势非凡，故被誉为“牌坊街”。在发展中，如今的牌坊街被逐步修复建成一个风格多样、内容丰富，充分反映潮州历史文化的人文环境、历史风貌和经济生活的文化旅游中心区，是现在潮州旅游观光的重点景区，也是来潮州游玩不可错过的地方。

门票：免费

广济桥

以“广济桥”所命名的桥梁建筑在中国多处地方很是常见，但其中仍属潮州的广济桥最为著名。潮州历史悠久，潮州的广济桥也不例外，它又称湘子桥，建于韩江之上，在古时候为沟通韩江两岸的重要桥梁。其“十八梭船二十四洲”的独特风格也被列为中国四大古桥之一，是中国乃至世界上第一座启闭式浮桥。

门票：50元

ps：潮州市民非节假日可凭身份证10元购票

开元寺

潮州开元寺位于广东省潮州市区开元路，寺庙建于唐玄宗开元二十六年(738)，具有十分悠久的历史，为如今全国重点文物保护单位。现整座寺院也仍保留着过去唐代的.平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，以香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

门票：免费

开放时间：每日8：00-18：00

甲第巷

甲第巷位于潮州古城区南部，是古代潮州城仕宦商贾望族聚居之地，至今仍保留明清街巷格局和大量的古民居。这里每一座古民居无一不积淀着古城深厚的传统文化，记载着无尽的古城风情，来这里，你可以感受到时光的倒流，触摸古代潮人生活的气息，细细品味那历史的余响.....

门票：免费

潮州一日游路线，最好能有攻略

在潮汕可以去牌坊街、滨江长廊、湘子桥、韩文公祠、甲第巷这些地方。

一、牌坊街

牌坊街基本都是所有游客都会来到的一个地方，一整条街都是一座座各色各异的牌坊，没有两个完全相同的。周边都得是非常具有广东特色的碉楼，上面是住宅下面是商店，有很多店家都在卖着潮州特产。

牌坊街有一个最有特色的是在“兵马司林”附近的“榜眼”牌坊，这个是牌坊街中唯一一个具有色彩的牌坊，大家可以去看看。

二、滨江长廊

在牌坊街附近，潮州古城外的一条滨江长廊，在这里可以观看到潮州的母亲河——韩江。长廊绕着古城墙从南到北，途中会经历上水门、广济门、竹木门、下水门这四个城楼，特别是广济门，接连着广济桥，也就是湘子桥。

滨江长廊的绿化很好，是一条非常合适散步运动的长廊，每天早晨都会有很多老年人在这里晨练或者散步，慢悠悠地，还可以欣赏着韩江对岸的美景。

如果到了晚上，人就更多了，茶余饭后，大家也都会出来逛逛街散散步，更有许多人会夜跑，吹着江风，别是一番滋味。

三、湘子桥

湘子桥也被叫做广济桥，和广济楼相呼应的，就在广济门外。横跨韩江，联结东西两岸，为古代广东通向闽浙交通要津，是潮州八景之一。湘子桥是非常具有特色的一座桥梁，与河北的赵州桥、福建的洛阳桥、北京的卢沟桥并称中国四大古桥。

潮州湘桥好风流十八梭船廿四洲廿四楼台廿四样二只鉎牛一只溜

这首童谣基本伴随着潮州人长大的，一代又一代的传下去，也不知道是从什么时候开始出现的。湘子桥有二十四个故居特色的亭台楼阁，中间还是可以启闭的十八艘梭船，每天都会定时闭合给予韩江两岸的行人通过，一般到了晚上都会开启，给予船只同行，是世界上最早的启闭式桥梁。

四、韩文公祠

潮州韩文公祠是为纪念唐代文学家、思想家韩愈而建。这里依山傍水，一进门就是一条直梯直上主殿，祠内记载着韩问公祠的历史和韩愈治潮业绩以及颂扬韩祠的诗文。登上最顶峰的侍郎阁还可一览潮州美景。

韩愈在潮州刺史任上不到八个月，在这期间驱恶除弊，扶持农桑，赎放奴婢，兴办教育，为潮州的发展做出了杰出贡献，是每一个潮州人尊敬的伟人。也因此潮州人感恩韩愈“功不在禹下”的伟业，改恶溪为韩江，改笔架山为韩山，“一片江山尽姓韩”。

五、甲第巷

位于潮州古城区南部，具有潮汕地区各类典型的民居建筑风格。在建筑技术与艺术方面均有大的特色。民居建筑山墙上的彩色嵌瓷，屋檐和柱头上的精制的木雕和石雕，山墙屋脊的形式则根据房屋的朝向与布局有“金、木、水、火、土”五种。

“义兴甲三巷历史街区”中的传统民居内存许多古井和古木，现存古井143口，几乎每座民居中都有一口古井，有些还在使用，在义井巷的东巷口还留有宋代古井“义井”，同时还植有树木40棵。近年，甲第巷古民居由市政府拨资修复，现已成为潮州又一旅游观光胜地。