蛋糕工坊5三层蛋糕加水果怎么做_蛋糕工坊5蛋糕店什么条件出现上面的进度条

2024-11-25 02:35:14 来源:天气频道

原料配方鸡蛋500克面粉375克砂糖350~500克
制作方法1.打蛋:先将鸡蛋、砂糖放入洗净的容器中,容器不得沾油,然后用4根筷子扎成的正方形打蛋工具(每根直立筷子相距1厘米),进行快速打蛋20分钟,让尽量多的空气混入其中,同时也让砂糖充分溶化。打好的蛋浆,可见其浓度明显变稠,色由黄变为乳白,若用筷子挑一点滴回到蛋浆中,则蛋浆呈堆积形状,并能维持一定时间。打蛋时要一气呵成。若有饴糖加上25克则效果更好。
2.加面粉混合:把面粉用筛子(20目)慢慢筛于蛋浆中,不得有结块,然后用手将面粉上下拌合,混合均匀,这时动作不宜过猛,时间不定长,只要混合均匀即可,否则,不仅把蛋浆中空气排出,而且易起筋,影响效果。
3.蒸蛋糕:将混合好的蛋浆尽快倒入放在蒸锅夹层上的纱布或细布上面,蒸炉的底水要预先烧开,倒好后即大火蒸8~10分钟,蛋浆厚2~3厘米。蒸好的蛋糕厚5~6厘米。在蒸蛋糕时,蒸锅周围要与蛋浆有一点间隙,让蒸汽可以上来,可用硬纸卷成小半圆撑隔开。
4.几种花色的做法:在农村可将红枣去核切成细条,或各种水果切成碎片加入混合好的蛋浆中,吃起来别有风味;如城市居民想吃巧克力、奶油、果浆夹心蛋糕,则可先蒸一个薄的(3厘米厚),取出后涂上自己喜爱的物料,然后再蒸一个薄的蛋糕覆盖在上面即成。
微波炉蛋糕的做法
材料:
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
基本传统海棉蛋糕做法过程
材料:
蛋4粒
幼糖100克
普通面粉120克(筛过)
溶解牛油3大匙
做法:
1.把蛋放入搅拌碗中,用高速度拌打至成泡沫状,慢慢加入糖。
2.拌打至发白及硬,可将面糊写成一个“0”而保持10秒不变。继续用慢速度拌打3-5分钟至成非常幼细的蛋糊。
3.将面粉分3次筛入,用木匙或大匙顺着同一方向轻轻搅匀。
4.加入3大匙牛油,用同一方向轻轻搅匀,以搅拌均匀便马上停止。
5.倒入已铺上纸及抹上油的烤盘,放入已预热的烤箱,用摄氏180度烤30-35分钟或至熟及金黄色便可取出。
注:
1.传统海棉蛋糕的成败原因主要在于拌打蛋和糖的过程,拌打的时要足够,蛋糊里边的空气泡被打至很幼,做出来的蛋糕才会有幼细的组织。
2.最后加入溶解牛油时,千万不可过度搅拌,一搅匀便停止,否则会破坏里边的空气组织。
3.如想做低卡路里或低胆固醇的海棉蛋糕,可不加入油或改成粟米油。不加油的蛋糕会稍微干燥,其润湿度(软度)也只可维持1-2天。
4.传统海棉蛋糕完全采用天然原料,味道较香,适合用做swiss蛋糕卷、芝士蛋糕、水果蛋糕等等。
5.以上的食谱,可以加入:
(a)用1大匙可可粉取代1大匙面粉做成巧克力蛋糕。
(b)1大匙咖啡粉1大匙滚水搅匀做成咖啡蛋糕,或1大匙浓班兰叶汁做成班兰蛋糕、1大匙橙汁加1小匙橙皮茸做成橙香蛋糕。这些材料都要在牛油搅匀后才加入。
纽约奶酪蛋糕做法
[原料/调料]
1.奶油乳酪1000公克
细砂糖170公克
2.蛋黄160公克
3.熔化奶油60公克
糖粉30公克
4.蛋白320公克
细砂糖180公克
5.柠檬汁1/2个
柠檬皮1/2个
6.海绵蛋糕体2片
[制作流程]
(1)将材料1混和拌打至无颗粒状。
(2)将蛋黄加入作法(1)材料中拌匀。
(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌匀。
(4)将材料5的柠檬皮磨成细末状,与柠檬汁一起加入作法(3)材料中拌匀即为面煳。
(5)将材料4拌打至湿性发泡后,与作法(4)材料拌匀即为馅料。
(6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉,将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。
(7)将馅料倒入作法(6)的模型内,隔水烤焙(蒸烤),以上火150°c、下火150°c,烤至着色后,将炉温改成上火130°c、下火150°c,烤约1小时,蛋糕最中心上方呈弹性即可,完全凉后再脱模,冷藏冷冻后热刀分切。
巧克力蛋糕
原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克
作法:
1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟
电饭锅做蛋糕
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦:)

蛋糕工坊5蛋糕店什么条件出现上面的进度条?

如上回答,三次或以上相同的操作,不论收银、做蛋糕、涂色、装饰、等等,同样的操作三次以上进度条就会往前一格。进度条满了任何操作都是马上完成,没有等候时间了,也就是说,所有的机器都是第一时间完成操作的。
记得其他店也是有进度条的吧~

蛋糕工坊5 中的蛋糕机坏了

点坏的蛋糕机,会出现修理的价格,购买就行了。
总之多存档,免得没钱修理,无法过关。
蛋糕工坊5比之前的都简单,电视机功能超强大,你买了冰箱每关结束前做3个蛋糕展示,下一关一般都能卖完,多用三连击,很容易通关。

求美味餐厅游戏系列中的下载链接,系列中的哪个都可以,要安卓手机版的

游戏名称:美女餐厅英文名称:dinerdash制作厂商:gamelab/playfirst代理发行:eidosinteractive游戏类型:puz(休闲益智类游戏)载体容量:umd×1语言版本:英文(美版)发行日期:2007年05月22日(psp美版)参考价格:$:39.99美元[编辑本段]美女餐厅i2005年休闲游戏开发商playfirst发布了它们的大作“美女餐厅”开创了休闲模拟经营游戏的先河。这款经典之作以其精美的风格,出色的游戏平衡性和良好的可玩性受到了广大休闲游戏玩家的热烈欢迎,随着它的成功,各大游戏厂商也纷纷推出了众多的经营类休闲游戏,而美女餐厅这款经典游戏让无数玩家体验到了休闲游戏的无穷魅力。游戏的主角叫菲奥,是一个漂亮的女孩,有一天,菲奥突然想经营一家餐馆,于是就。。。游戏中你需要把餐馆弄得更漂亮,以吸引更多的客人,游戏的操作很简单,拿菜单、送菜、结账、收桌子等,考验操作的速度哦,根据客人的满意度,可以得到不同的收入。玩家要从小饭店一直开到豪华西餐厅,全expert爆机后你是否感到很有成就感呢?[编辑本段]美女餐厅ii随着休闲模拟游戏“美女餐厅”受到广大玩家的热烈欢迎,2006年3月playfirst又制作推出了它的续作“美女餐厅2”。这次flo要和她的四个同伴通过经营餐馆来击败贪婪的商界大亨,来加入她们的餐厅把,提供饮料、递送食物,赚得更多的分数来升级餐厅的装饰!新的特性和挑战在等待你的发掘。游戏画面继承了一代的画风,人物鲜明可爱,表情生动。更加开放的空间能增加各种不同风格的装饰,流畅的动画可以让你在游戏中舒适的操作。在美女餐厅2中游戏增加了不少有趣的新内容,每关通过会根据你的成绩来升级装饰,不同的顾客也需要你特别的关照,更多的有趣之处你可以进入游戏来慢慢发掘。新作的可玩性得到了进一步的增强,完整的故事情节,5家新的餐厅和4种新客户,各种有趣的奖励和精美的屏保都会吸引你进入这款游戏。至于所谓的隐藏餐厅,是msn版本里面才有的,已经证实,正式版里面不会出现。[编辑本段]美女餐厅ii外传-忙碌的flo它的一个资料片随即推出《美女餐厅之忙里的菲奥》。flo和好朋友darla暂时关闭了餐厅,准备去度假旅行。先是在船上游轮餐厅遇到了员工罢工,flo不慎将行李掉到了水中,船长得知flo和darla有过经营餐厅的经历,以免费的船票作为利益邀请她们来帮忙打理餐厅,为了更多的新衣服和免费的船票,flo又要开始忙碌了!这款美女餐厅,画面质量提高了不少,人物也加入游客这个角色,在点餐前,游客也许还要求拍照,当然,这个也是会加分的。[编辑本段]美女餐厅4-家乡英雄现在比较新出的就是《美女餐厅4-家乡英雄》,感觉有点打破2代的感觉,但还是没有1的经典。讲的是flo和外祖母一齐改变家乡风貌,据说还会有联机和下载餐厅的功能,但盗版暂时没有,正式版不知如何。这一关推出了更多的餐厅搭配和衣着搭配,更加适合女生的心理。[编辑本段]美女餐厅5-疯狂烹饪这是一款很好玩的游戏,开始玩感觉和蛋糕工坊很像,但很快就爱不释手了,超级好玩的单机端盘子小游戏。正式版可以在幻想游戏网上下载。注意:在这一版本,配色尤为重要,并且小心不要让菜糊了。最好的办法是游戏中期配备双菜板(就是flo的奶奶把菜做好后放置的那个地方)后,开始就把flo的奶奶做的两份菜各来一份,橘子汁和冰淇淋开始做好。有人要冰淇淋就去冰淇淋机前点两下,自动再做一个冰淇淋;有人要桔汁就点击橘子再点榨汁机把桔汁拿出来自动再榨一杯。这样子在繁忙时段能上升很高的效率。另外:在购买方面,最开始先买装饰,有钱后买双烤炉和双锅,再买加速的双烤炉以及双锅、辣椒(这个可以额外赚钱,但是不加心情),游戏中期再把咖啡壶-演讲机-奶奶-双榨汁机-flo-加速演讲机-加速咖啡壶等按顺序配备齐全。美女餐厅之四季美食时隔《疯狂烹饪》一个月的时间,playfirst再次带来美女餐厅系列的最新篇章dinerdash-seasonalsnackpack。在本次的游戏中,flo将和奶奶florence漫步在记忆的道路中,回忆那些在她们最喜爱的季节所发生的往事,其中包括5个新餐厅的经营时光。游戏画面继承了前几代作品的画风,人物造型云深无迹鲜明可爱,动作表情活泼生动。5个全新的场景支持玩家自定义装饰选择,加大分量的流畅过关动画,可以让玩家在欣赏剧情时感觉更加过瘾。游戏的音乐部分具有不错的展示,动听的音乐旋律配合不同的场景环境。音效刻画的细致,细小的情节也会有不同的效果。轻松诙谐的音乐环境衬托了游戏的休闲气氛,将带给玩家高品质的享受。和众多同类模拟游戏相比,本作的操作环节设计优秀,主角既不会出现缓慢的行动情况,也可以通过点击自由移动到离下一步操作最近的位置,总之爽快的操作手感发挥的淋漓尽致。游戏中包括夏日海滨,严冬滑雪,以及情人节和万圣节等5个全新的餐厅主题,依旧是50个包括expert评价的趣味关卡。本作不仅是flo和奶奶对以往时光的追忆,也将勾起玩家对《美女餐厅》系列的美好回忆。[编辑本段]美女餐厅掌机及手机版本掌机有nds、psp、gba版,手机上则有java、android版和iphone版。此外2010年4月3日还推出了ipad版[编辑本段]美女餐厅非playfirst版本大多数都是flash的,例如《美女餐厅5》(横版,可以有饮料选择,有三种菜样,无法保存,五张桌子)、《美女餐厅外卖》(韩国的)、《开家茶餐厅》、《开家大排档》、《布什卖热狗》、《经营比萨店》等等……当然别的端盘子游戏也有,例如《史努比餐厅》系列、《海绵宝宝餐厅》系列、《魔法客栈》……[编辑本段]美女餐厅之穿越时空dinerdash:flothoughtime是美女餐厅系列的第7部作品,同flo以及餐厅小镇上居民们一起,进行一场交织着喜悦,困难和危险的旅程。这一切由外婆florence将微波炉变成了一台强大的时间机器开始!不经意的启动……零件的丢失……想办法将所有人带回吧!画面:游戏在画面上依旧延续了前作的卡通风格,明快的色泽使2d图象具有细腻精美的表现。全新的场景环境绘制的独具特色,渲染出不同时期异域特色,flo还会配合环境换上不同风格的服装。声音:游戏的音乐部分具有不错的展示,动听的音乐旋律配合不同的场景环境。细小的情节中音效刻画也会有所不同。轻松、诙谐的音乐环境衬托了游戏的休闲气氛,将带给玩家高品质的享受。上手度:游戏不难上手,系统会带领你熟悉游戏的各项操作,熟悉《美女餐厅》系列的玩家可跳过训练关直接开始正式游戏。操作环节设计依旧优秀,主角快速的行动使整体游戏节奏非常爽快。创意:仅仅一个月的时间,美女餐厅系列又一部资料片诞生。不仅游戏格式和玩法完全照搬前作,剧情设计上也与近期的《蛋糕工坊3》撞车,对于这种停滞不前的现象,flo迷们还能支持多久呢?可玩性:在这次的时空旅行中,我们将随flo前往5个不同时期,经营原始人、海盗、骑士、外星人等5个风格迥异的餐厅。依然具有50个关卡,故事模式和挑战模式,以及演讲台,饮料,花瓶等经典元素。