阿木龙虾有蜜汁龙虾吗 阿木龙虾的低汤怎么做
一直听说他们家人很多，在周日下午4点就去排队了。阿木龙虾口味很棒，汤汁很稠，32块一斤的价格平心而论也真的不贵。就是条件差了点。不过相较于良好的口感，不够好的环境也无所谓啦。
阿木龙虾有蜜汁龙虾吗？
他那里的龙虾是有多种口味的。
想吃的话自己去尝尝就可以了。那里的主流是麻辣小龙虾。蜜汁龙虾应该也有的。
不过小龙虾除了麻辣与爆炒其他口味都不好吃。
阿木龙虾的低汤怎么做
材料
龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
武汉哪里的虾店比较好吃？
作为一名吃货强烈安利阿木龙虾，店也不大，店主真是业界良心，现场帮我们挑的活虾子，有死的全部换成活的。每只吃起来很入味，肉很q弹，真tm好吃啊，武汉的好吃的总藏着些小巷子里面。阿木龙虾在黄鹂路。旁边好多烧烤店。
阿木龙虾（本溪路店）的干煸龙虾好不好吃
用料
小龙虾4斤
蒜1整个
洋葱1/4个
葱1把
啤酒1瓶
花椒适量（看你吃麻的能力）
干辣椒适量（建议多点）
盐大约是平时做菜的两倍
糖少许
干煸小龙虾的做法
小龙虾去头抽筋，用剪刀把背壳剪开（嫌麻烦不剪开也可以）。在水龙头下用牙刷刷洗干净，放旁边沥干待用
蒜剥开切成蓉，干辣椒冲洗下切开（不然不辣没味道啦）葱切葱花
锅烧热倒入油（量稍多点，不然一煸辅料油都没了），待油温6、7成热（起油纹后，扔段葱白下去，葱白两头冒小气泡），倒入一半的蒜蓉，一半的洋葱，一半葱花，全部的干辣椒，全部的花椒，翻炒煸香
建议油温别烧太高，不然辣椒一下去，那个味道太呛了。用我的方法判断的油温我觉得正好。用中火煸个两三分钟，已经香到不行！
倒入小龙虾，翻炒一两分钟至虾壳泛红
倒入整瓶啤酒（我家没人喝酒，所以干脆都倒进去了，酒的量没过小龙虾就行。用料酒也行，但我觉得料酒比啤酒贵，啤酒买最便宜的那种就行）
加盐，量是平时炒菜的两倍左右。（之所以放那么多是因为其实大部分味道都在虾壳上，所以要用量加大才能进入肉里）如果吃不准，就比平时量多一点，味道淡了后面还可以补救的。
少许糖（真正抖入锅里的量是图片上的一半）糖是吊鲜用的，所以不用很多。我家不买味精的，基本都是靠糖吊鲜。
煮沸后盖上锅盖，中大火继续煮，直至锅内啤酒煮到7、8分干，揭开锅盖，尝尝汤汁的味道，如果觉得淡了就加点盐
加入剩下的一半蒜蓉、洋葱和葱花，继续翻炒两三分钟
改小火，装盘（我炒菜一般都用筷子，所以装盘时候我就把小龙虾夹出来，辅料直接扔啦，如果你喜欢吃蒜蓉也可以一起盛盘）
小贴士
1.基本全程我都用的中大火，只有最后装盘改小火了
2.小龙虾去头抽筋比较繁琐，但是头一定要去，不然味道烧不进去，把那些须须头都用厨房剪剪干净。抽筋其实很方便，尾巴最当中一片，一拧一拔就抽出来了，稍微注意下力度，别把那片拧断了。真拧断了就挤压尾部，筋会稍微露出来，用指尖把它夹出来也不是没可能。
