磁器口的陈麻花为什么那么出名呢 请问磁器口陈麻花什么口味好吃
磁器口的陈麻花是很多人去重庆必买的一个纪念品，而他之所以会那么出名，一方面就是因为它非常的好吃，而且也是重庆特别正宗的一个麻花。
其实在重庆本身就是有一个非常出名的小吃叫做陈守林麻花，他是一个延续了非常多年的经典小吃，所以在重庆本身就有一定的知名度，而随着这几年重庆的旅游文化产业不断的进步，越来越多的游客渐渐的帮助这个陈麻花打响了名号，所以很多人都知道这个陈麻花的名声在外。正是因为他是一个延续了多年的经典小吃，所以很多人就对他抱有很高的期望，觉得这种传统名小吃总会非常的好吃，所以其实很多人帮助宣传，也是因为他是一个多年的经典。
再加上陈麻花也是纯手工制作的，其实现在麻花是越来越多，在全国各地都可以看到，但是纯手工制作的麻花其实并不多见，但是陈守林麻花他是一个采用了传统的工艺所制作的，所以每一个步骤全部都要用手工来制作，才能够保证麻花的香甜，而且他选择的用料也非常的考究，都是重庆的当地的，而且还分有三种口味。如此考究的麻花做出来怎么可能会不好吃呢？正是因为他对于麻花是非常的用心，而且多年来保持同一个标准，才能够让他这个好吃的麻花彻底的打响名号。而且现在手工艺制作的食物其实是越来越少了，大家就更加珍惜纯手工的陈麻花，希望能够留住它这份经典和传承。
而且其实重庆的麻花最具代表性，而且最正宗的就是陈麻花，每个人来到重庆，肯定都想尝一下正宗的小吃是什么样子，而不是想吃假冒伪劣的，来了当地当然要吃当地最具盛名的麻花了。
请问磁器口陈麻花什么口味好吃
磁器口陈麻花这是非常著名的一道重庆的小吃，一般主要还是以麻辣的口味比较好，而且非常受到大众的欢迎。
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
更多关于磁器口陈麻花什么口味好吃，进入：查看更多内容
陈麻花的制作方法
筛过的面要和白糖，盐，酵母，鸡蛋，水和匀，最好是有比较大的和面，和不开面就不好发起来了。我加了一些奶粉，这样有香的奶味，孩子比较喜欢的。
和好的面的颜色有些蛋黄色，好了以后就要把面揉的均匀，因为有压面的机器，省了不少力气，家里没有就要有力气了。就象这样的，看上去是很实在的。
开始搓麻花了。开始很难学的，搓上几个就明白了。
把压的实在的面根据喜欢麻花的大小下好剂子，先上下的拧劲，让它变长
然后拎起2头，面就自己扭起来了。
已经扭在一起的面，在继续的上下的拧劲，让它在长些，劲在大些。然后分3分，平均的，拿起来就自己扭在一起了，就是成型的麻花了。
拧好的麻花还不能炸，因为是要发酵的，记得和好面以后要赶紧拧，面容易硬和干，就不好拧了。
发酵好的麻花变的白白胖胖的。
等发酵好了以后，就开始炸了。油温控制好了，就没有什么问题了。炸的时候注意翻个，喜欢活大就多炸一会，要用豆油炸，因为比较容易上颜色，好分辨的.可以看视频:
重庆磁器口的陈麻花真的好吃吗？
据了解，陈麻花的独门配方完成于1937年。第三代传承人——陈昌银在1999年进行了改良，随即诞生了我们所熟知的磁器口陈麻花。
根据陈麻花的介绍，他们选料上乘，麻花采用纯手工制作，所以他们家的麻花不仅又香又脆还可以久放不绵。久而久之，陈麻花逐渐成为了磁器口麻花的一个代表。
随着陈麻花的走红，问题也随之而来。
放眼磁器口**小小的商铺，有10多家陈麻花同时营业，包括但不限于陈昌银麻花、陈建平麻花、陈麻花、陈昌江麻花等等，各式各样的店名让人眼花缭乱。
由此，也给大家造成了困扰，到底哪家才是真正的陈麻花，磁器口的麻花究竟谁最好吃？
在诸多陈麻花里面，大部分的商铺不过是在玩文字游戏罢了。真正拥有名称的法定权益的，只有陈昌银麻花。
重庆市磁器口陈麻花食品有限公司是重庆的第一家麻花公司，这家店也是唯一被评选为老字号的店铺。
在此或许可以敲定名号争夺战的最终结果了——陈昌银麻花赢得了“陈麻花”这一称号，但“陈麻花”这个名号的归属是食客们真正在意的吗？
食品的优劣，应该取决于消费者的感受。
“陈麻花”这个称号，代表的更多是热度，热度对于商家来说就意味着销量，所以他们争先恐后地都在争夺这一块“香饽饽”。
随着越来越多“陈麻花”的涌现，“陈麻花”这个招牌对于游客的意义也就变成了一种对味道的认可。这样的认知下，对于游客来说，招牌渐渐变成了一个标签，它究竟属于谁，并不会影响到最终的购买决策。
原本以为会是一场热血商战，没想到只是一出滑稽的商演剧。
据坊间流传，在磁器口众多的麻花当中，声名鹊起的“陈麻花”并不是最佳，地处角落，几乎无人问津的“夏麻花”才是真正的口碑之作。
游品无法坐实这一说法的真伪，但是既然流传着关于它的传说，恐怕也是有着其中的一些渊源才对。
