介绍一下华梅西餐厅_长沙的特色餐厅

哈尔滨华梅西餐厅始建于一九二五年，原址在道里西八道街，创始人是俄国犹太人，名叫“楚几尔曼”。华梅西餐厅原名“马尔斯”，当时只有七十多平方米的营业面积，主要经营俄式西餐茶食小吃。一九二五年至一九五六年间几易经纪人。他们当中有俄国人、德国人、波兰人、捷克人和中国人。一九五七年公私合营，迁址到中央大街112号。营业面积二百八十平方米，成为国营企业，改名为华梅西餐厅。
华梅西餐厅以经营俄式大菜为主，兼营法、意式菜系。经几次装修、改造、扩建，新增营业面积八百五十平方米。一楼突出现代派欧洲园林式酒吧风格；二楼突出古老的前苏联莫斯科“克里姆林宫”风格，并设有高级单间；三楼体现俄罗斯现代风格，分南北两厅，南厅豪华气派，北厅突出优雅安静。华梅西餐厅布局合理，典雅豪华，著名俄式大菜有火锅里脊、奶油鸡脯、烤奶汁鳜鱼、炸板虾、铁扒鸡、苏波汤等，色味香型俱佳。俄式主食槽子面包，采用俄式工艺酒花发酵，柞木炭烘烤，入口清香浓郁，素有盛名。
两个人200左右就差不多了不过不要到里面猛喝就可以了呵呵

长沙的特色餐厅

长沙在前几年曾经被选为最具有幸福感的省会城市，作为一个曾经去长沙玩过好几次的吃货来只能用猛点头来回应这个排名，对于喜欢口味偏重的我来说，长沙的确是太好吃了，下面跟大家说几个我个人认为好吃的很的特色餐厅~

辉记面粉店

来长沙了怎么能够不嗦粉呢~辉记面粉店算是网上排名比较靠前的粉店，并且也算是长沙的老店了，不愧是排名靠前啊，果然味道棒棒！位置在步行街拐角的一个小巷子里面，人还是非常多的，个人比较推荐辣椒炒肉拌粉和牛腩粉，肉块很大，粉也很劲道，人均20r左右就能够吃的十分饱了！爱主食的朋友冲啊！

费大厨辣椒炒肉

我一直认为湘菜的灵魂组合成分之一就是辣椒炒肉，这家费大厨除了在长沙还在全国很多地方都开了分店，但是来长沙还是要来老店品尝一下，招牌费大厨辣椒炒肉是必点的菜，还有香煎鲫鱼、香芋蒸排骨、湘辣猪手简每一道菜都是下饭杀手，尤其是辣椒炒肉的汤汁，又香又辣，可以不知不觉就吃下三碗米饭！除了赶上饭点时长长的队伍以外这家店从环境到口味以及价格都是比较推荐的~

鱼米演义海鲜酒楼

这家海鲜酒楼位置在**大道上面，整体装修一看就是经常会办婚宴的那种酒楼，一般看到这种类型的装修会让人以为菜品不会有多么出色，结果出乎意料的好吃！最关键的是老板在处理海鲜方面做的很好，该去的地方都去掉了，十分新鲜干净，分量也很足，两人的话点一份招牌的海鲜套餐就足够了！还可以续上好吃的米粉，性价比超高喔~

长沙美食整体口味偏香辣，我个人也比较喜欢这个口味，所以个人推荐给大家这几家餐厅！

哈尔滨那些不得不试的美食

提到哈尔滨，你最初的印象是什么？

是严冬用冰雪打造的童话世界？

还是充满异域风情的欧式建筑？

哈尔滨作为东方小巴黎，绝对是个风情万种的迷人城市，很难以某一种视角来概括它。不过俗话说，民以食为天，所以今天就让我们一起来看看吃货眼中的哈尔滨。

哈尔滨的饮食文化非常多元，整体上看主要有两大特色：一是纯正的东北菜，二是俄式风味。还有许多色特小吃让人流连忘返。

中式菜肴发展到现在，有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，各种菜系所用烹饪技艺不同，自成体系，具有鲜明的地方特色。不过后来居上、独具特色的东北菜，无法归类到其中任何一个菜系中，在整个中国的饮食文化上占有非常重要的地位。

下面来看看几道最常见、最具特色的东北菜吧！

1.锅包肉

不论你有没有吃过东北菜，但是锅包肉的名号一定是听过的。

外表色泽金黄，口感外酥里嫩、酸甜可口。

2.猪肉炖粉条

我的很多南方同学，一提到东北菜，首先想到的都是东北乱炖。在“东北四大炖”里面的就包含猪肉炖粉条。

值得一提的是，这道菜中含有丰富的胶原蛋白，而且能改善缺铁性贫血，滋阴润燥。虽然炖菜看起来不那么优雅，但是非常适合想要保持皮肤靓丽的女性食用。

3.小鸡炖蘑菇

上面提到过东北有四大炖菜，小鸡炖蘑菇也是其中之一（另外两个是鲶鱼炖茄子、排骨炖土豆）。

正宗的小鸡炖蘑菇，辅料丰富、工艺复杂，鸡肉与蘑菇的鲜美交相呼应，营养价值也很高。

4.东北凉菜

凉菜是东北人饭桌上必点的凉拌美食，用料丰富，颜色鲜明，口感丰富，制作简单，老少皆宜。

5.东北水饺

水饺在我的观点里一直是主食，和通常所说的菜品含义不同，直到看了很多美食节目，发现许多国家都将水饺视为菜品，所以这里也将这种典型的东北美食归类进来。

水饺在饮食上对于北方人意义很大，无论是重要的节气或是家中亲友团聚，桌上一定有盘特腾腾的饺子。每年除夕，家家户户吃过年夜饭开始准备包饺子，有时候饺子里会放入一些硬币，钟声敲响的时候，吃着刚出锅的饺子，吃到硬币的人则是新的一年的幸运儿。虽然现在有越来越多家庭选择在酒店过除夕，但是我想我们都更怀念一家人围在桌边各自分工明确地包着饺子，小孩子们则满屋子跑来跑去的欢闹。

6.蘸酱菜

蘸酱菜虽然是最简单的东北菜，但是简单却掩盖不住它的特色。所有食材洗好、切好、装盘、准备蘸料，这样一道菜最简单，也最能保持食物原本味道的菜品就完成了。无论黄瓜、大葱、萝卜，既可以直接蘸酱食用，也可以用生菜、干豆腐等食材包卷后综合食用。

蘸酱菜大概是最能体现东北人豪迈气息的菜了吧！

哈尔滨由于历史和地理原因，深受俄罗斯影响，这种影响不仅体现在文化上，更体现在美食上。

1.红肠

红肠绝对是最知名的哈尔滨特产！红肠源自俄罗斯，是用猪肉熏制而成的风味独特的香肠。红肠又根据肥瘦肉的比例和口味有许多细分种类。销售红肠的店面遍布各个商场、街道，推荐秋林里道斯、哈尔滨肉联、商委红肠等老字号，口味更正宗。

2.大列巴

大列巴这个名字可能会让外地人摸不着头脑，其实这是一种俄式大面包，现在也是哈尔滨知名度极高的特产。大列巴顾名思义，很大，正宗的大列巴都有几公斤重。大列巴是发酵制成的，口味极具传统的欧洲风味，不同于一般的奶香面包，大列巴包含面香、酒香、乳酸香，相较一般的面包保存时间也更长。推荐中央大街的华梅大列巴，每天下午定时售卖，只要看到有一队长长的队伍在华梅西餐厅门口排队，没错他们都是买大列巴的，此外秋林大列巴也不错。

3.格瓦斯

格瓦斯是流星于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的一种以面包发酵制成的低酒精饮料。格瓦斯最早起源于俄国，已经有一千多年的历史，酒精含量只有1%，所以老少皆宜。因为格瓦斯是面包发酵而来的，所以可以从其中尝到类似大列巴的稍许酸酸的味道。推荐秋林格瓦斯。

4.俄式西餐

俄式西餐也是哈尔滨美食中非常重要的一个部分。在充满异域风情的俄式西餐厅里，不仅可以品尝正宗的俄罗斯美食，幸运的话也可以欣赏俄罗斯歌舞，仿佛置身莫斯科。

俄式西餐菜品丰富，其中红菜汤（罗宋汤）、灌虾、大马哈鱼算是标配，配上格瓦斯或是伏特加，就可以体验战斗民族的粗犷。推荐华梅西餐厅、马迭尔西餐厅、波特曼西餐厅、塔道斯西餐厅、欧罗巴西餐厅，均位于中央大街，环境优雅，食物正宗。

1.麻辣烫

麻辣烫现在已经是全国各地都很常见的一种小吃，最早的起源也不在哈尔滨，不过如果你吃过哈尔滨的麻辣烫，再吃其他地方的，你就会有一种吃了假麻辣烫的感觉。

最早接触麻辣烫的时候，我还在上初中，麻辣烫里面菜品丰富，3块钱一份。后来麻辣烫逐渐发展到里面可以加各种面和鱼丸、虾丸，肉制品，价格也在不断上涨。在上海吃麻辣烫都是以串串的形式，一碗吃下来可能要几十块，但是哈尔滨基本还保留着按斤称重的方式，十几块可以吃到饱。

强烈推荐张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫！！！

2.烤冷面

烤冷面原本是一个小县城的特色小吃，到了哈尔滨之后被发扬光大。高中的晚自习之前，同学们都会到学校门口的摊位上来一份烤冷面，接着继续埋头题海。对我来说，烤冷面也是青春的一部分。

现在很多地方也会有烤冷面，但是例如山东就把烤冷面做的太丰富了，火腿肠、生菜、胡萝卜各种食材应有尽有。然而我心中正宗的烤冷面只是单纯的冷面，最多加一个鸡蛋一起铁板烤制，辅以洋葱沫、葱、香菜等，加醋、加糖，一份下来只做小食。

3.马迭尔冰棍

哈尔滨冬季寒冷，平均气温也在零下20度左右，但是来到中央大街一定可以看到许多游客不畏严寒排着队伍。走进一看，不知情的人更会被惊呆：大家都在排队买冰棍！这冰棍的名字叫马迭尔。

马迭尔冰棍是一名犹太人在哈尔滨创建，至今已有100多年的历史。冰棍由牛奶、鸡蛋制成，甜而不腻，入口即化。不论炎炎夏日，亦或是三九严冬，中央大街的马迭尔冰棍从来都座无虚席。在我心中，马迭尔冰棍的地位远高于意大利纯手工冰淇淋。

4.熏制食品

在辅食上，哈尔滨的一大特色就是熏酱食品，其中以一手店和裕裮食品最具有代表性（相当于武汉的绝味鸭脖和周黑鸭）。哈尔滨的熏制食品品种丰富，无论鸡爪、鸡翅，还是猪蹄、小杜，都是绝佳的下酒菜。

很遗憾在全国其他地区很少看到这样的熏制食品，所以到哈尔滨就千万不要错过了。

5.冷面

冷面源于**，是哈尔滨夏季最常见的一种消暑主食。虽然全国各地都可以见到冷面的身影，不过哈尔滨的现压冷面绝对是其中最正宗的。

柔韧耐嚼的荞麦面条，浇上酸甜可口带有冰茬儿的汤汁，辅以半个鸡蛋、西红柿、黄瓜丝、韩国泡菜，最后在撒上芝麻，一碗冰冰凉凉的冷面就完成了。三伏天，冷面绝对的首选。

6.烧烤

和一般的特色菜或者小吃不同，烧烤更代表了一个城市的夜生活。全国各地不乏烧烤店，不过哈尔滨的烧烤大排档绝对是其中翘楚。简易的小桌板一支，几十串几十串的烧烤配上哈尔滨啤酒，夜晚的序幕就此拉开。

7.哈尔滨啤酒

虽然啤酒不算小吃，不过以哈尔滨啤酒的地位，必须出现在这个美食篇里。哈尔滨啤酒始建于1900年，到如今已经有117年的历史了，随着广告的发展，“一起happy（哈啤）”的观念也深入人心。

对哈尔滨人来说，“绿棒子”是永远不能用其他啤酒代替的。全国人民对于东北人的印象普遍就是直爽豪迈、酒量好，我们喝的不是单单是啤酒，更是情怀，有多少真言是酒后吐出的？

对于哈尔滨的美食，当然不止于此，上文罗列出来的绝对是其中最具特色、最值得一试的。对于一个土生土长的东北妹子来说，这篇美食不仅仅是在写美食，也是我对这个独特的、充满我成长印记的城市的爱和思念。每一道菜里都包含着我的故事，我也希望听到你的故事——欢迎补充你心中最爱的哈尔滨美食！

哈尔滨比较有名的饭店推荐一下

1.老厨家道台食府2.松花江索道星空夜宴3.千贺酒馆烧烤4.老昌春饼5.酒乡居酒屋6.北村大锅家7.宴宾楼老菜馆8.毛毛熏肉9金刚山烧烤店10.张包铺
张包铺始建于清光绪二十八年(1902年)，至今已有一百多年的历史，**做工细腻，皮薄馅大，远近闻名，最有名的应该就是排骨**，其他还有三鲜包、鲜虾仁**、豆腐**等多种口味。而且除了各类**之外，还有一些正宗的东北菜可以品尝。
宴宾楼，传统风味私家菜，及各菜系之名家名店，重塑企业文化翘楚!宴宾楼是远近知名的老字号名店。专注特色熏酱20年，熏肉大饼、风味蒸饺获中华名小吃称号；国宴餐、私家菜，各大菜系品牌菜，正宗兼再创。