青岛有哪些茶馆|茶馆如何经营出自己的特色
青岛有很多茶馆,而且茶馆特别的有特色,是值得一去的。在喧闹的环境中享受这种寂静品一品茶,看一看风景是非常惬意的事情。
一、青岛的一些特色茶馆
正值春季,茶叶也在上市会,发现当季的新茶特别好喝,所以在阳光午后去青岛的茶馆品茶是非常惬意的事情,感受不一样的茶文化。首先应该了解的特色茶馆就有茶皇会,这个地理位置比较隐秘,有很多人会来这里喝茶,装修设计非常高大上,整体的装修是比较复古的,而且环境比较幽静。房间里面还配有文房四宝茶,客在喝茶的同时也可以写写文章,服务员之间也比较专业,会普及相关的茶知识,就是一种身心的舒适。可以约朋友一起去喝茶,感受茶文化茶叶的种类,也特别的多,做一下午是非常开心的事情可以谈天说地。
二、惬意的事情
除了这个地方还有卧土春山茶室也是一个比较好的地方,有着古色古香的韵味,而且每个茶室里面的氛围都比较好。因为环境比较古典,所以喝一碗茶会比较有感觉,有清新文艺的感觉在里面,再加上一壶绿茶都非常的好。这里品茶的姑娘也特别多,用最专业的方法为你冲泡绿茶每一步,也可以自己去学习,比较有仪式感,再配上一些小点心也是非常快乐的时光。也可以去湘北草堂,也是非常好的一个喝茶的地方,因为它有院子,所以不同的季节会有不同的感觉,特别是在春天春暖花开,在庭院中喝茶是非常惬意的事情,而且院子里还有一个大水池,旁边会有一些小包间,2楼会有一些标准间。环境确实非常优雅,来这喝茶感觉自己的文人气质就比较好,有仙气十足的感觉,是清新脱俗的地方。
茶馆如何经营出自己的特色
首先呢,一个私人茶楼一定要有完善的管理制度作保障,从而能够保障茶楼的正常运行。这个管理制度尽量要事无巨细,比如说茶楼的经营管理组织体系分布情况、部门招聘原则人数和薪酬之类的细节等,一定要在茶楼管理员工中进行普及,管理制度深入人心,才能做大做强。
其次呢,要针对性地进行茶楼的人性化管理,因为茶楼经营的初期阶段相对规模较小,作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理。
因为茶楼小,相对来说对员工要求就较高,要协调茶楼里面每个人的关系,老板既要管理员工,也要通过各方面的能力来使员工佩服,最好可以协调老板和员工的关系。
其次呢,要针对性地进行茶楼的人性化管理,因为茶楼经营的初期阶段相对规模较小,作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理。
因为茶楼小,相对来说对员工要求就较高,要协调茶楼里面每个人的关系,老板既要管理员工,也要通过各方面的能力来使员工佩服,最好可以协调老板和员工的关系。
对于员工,要进行茶道知识的必要基础训练,加强对员工的职业技能培训,让茶楼里的伙计也可以在茶道上小秀一手,那就最是令人满意得了。当然,员工的素质高了,客户也欢喜,毕竟洽谈生意显得自己选的茶楼档次高,更有助于客户生意的达成。
作为管理阶层,要对茶楼的未来有良性观望,因为茶楼作为生意洽谈的场所具有很大的发展空间。当然,茶楼的美好未来需要前期的企业文化的积淀,茶楼的经营理念和茶楼的企业文化是影响茶楼整个经营集体的驱动力。
可以实现茶楼内部的会员管理制度,因为茶楼的客户发展很大一部分来源于熟客的介绍,这是很好的客户来源途径。要利用这一点,那么会员制度管理就很有必要,一方面是的客户感觉自己的档次得到了一定的提升,另一方面也会使得客户为你的茶楼进行无形宣传,稳赚不赔。
杭州茶馆最大的特点是
杭州茶馆最大的特点是有极其深厚的文化底蕴。
杭州的茶文化有着渊源而坚实的基础,无论是茶的产销还是茶艺的发展,她都占据了一个重要历史性及权威性的地位,其存在和发展与杭州市民精致的居住生活习惯有着密切联系,加上杭州又拥有一流的茶业文明研究机构,比如浙江大学的茶学系、茶叶博物馆等等。
探究杭州的茶,不妨先看看具有杭州本土特色的茶馆。杭州的茶馆相比较于“摆龙门阵”的川茶馆,听曲赏戏的京茶馆,以及“饭前茶”的粤茶馆等,其更讲究名茶名水之配,讲究品茗赏景之趣,有一种风雅、诗意的情致。
杭州茶馆的特色风格传承了悠久的历史文化背景,早在南宋年间茶艺馆就属杭州的流行行业,据《杭州史地丛书》记载:南宋杭城,茶事频繁,商业兴旺,茶坊盛行;茶坊插四时鲜花,张挂名人书画,装点门面,卖四时奇茶。到1931年,杭城茶馆业达555家,足见茶馆业当时在杭城的繁荣景象。
随着历史的变迁,社会文化的进步,物质和精神生活的提高,杭州休闲生活的发展一系列社会条件的成熟与稳定。自**开放以来,特别是近十年,茶馆业在杭城的重新树起南宋茶事繁荣之景,从侧面反映了现代人生活水平提高的同时。
特色茶馆设计有哪些考虑因素
气氛的烘托。一般来说,顾客进茶馆是为了打发韶光,是期望得到放松,享用顷刻的惬意。对他们来说,这儿既能够是兄弟集会的当地,激起友谊的细流涓涓流动;也能够是解开隔膜的当地,让全部心结与不快在茶香中化解。在这儿,每个人都喜爱来上一杯茶,自由地去考虑和议论。因而,茶馆气氛的营造就显得尤为重要,而这其间一个关键性要素,即是音乐。从大多数茶馆看来,挑选古典音乐的较多,让茶客们的身、心、情,一起混着各样的香气,融进波澜起伏、耐人寻味的古琴弦韵中。要注意,千万不要把声响放得太大,当然也不要太小,只需能给人轻松的感受,又不至于影响顾客说话即可。别的经营者应把馆内规划变成老少皆宜的当地,不光能使消费者有满腔热枕的感受,并且能使工作人员领会家的滋味。
第二,灯火的装修。灯饰的色彩、形状与空间的调配,能够营造出谐和空气。比如说吊灯选用,新颖而又有目共睹的样式可对全体环境发生很大的影响,不仅在空间上添加了审美效果,一起在茶客消磨的时刻上也起到了谐和柔化的效果。相同房间的多种灯具大概坚持色彩和谐或样式挨近,如木墙、木柜、木顶的茶室合适装长方形木制灯,配有纸质品的茶馆合适装椭圆形的落地淡色纸灯。心旷神怡的安置能添加整个空间的能量,提高经营者的运势。
第三,画饰的挑选。很多人都喜爱挂画来安置空间,以求美感,可是在挂画时需注意:绘有凶狠野兽的图像不宜张挂,避免给人带来恐惧感;色彩过深或许黑色过多的图像少挂,由于此类图像看上去过于沉重,使人毅力低沉,缺少热心;有玄奥之感的图像不要挂,这样不会让茶客放松心境,反倒导致严重的考虑。其实只需画面色彩朴素,给人沉稳、结壮的感受,让消费者能够感受到安静的气氛,就足以了。