香煎小鱼饼的做法是怎样的,能否指点下超简单高钙小鱼饼干by零电视之家的做法

电饼铛香煎小鱼
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
－准备食材－
不知名小鱼800g白糖1茶匙十三香粉半茶匙鸡精半茶匙色拉油3茶匙食盐适量料酒3茶匙干辣椒若干花椒粉可不用面粉半～1量杯葱30g姜30g鸡蛋1个生抽可不用白胡椒可不用
－步骤－

1.洗干净小鱼，剔除腹部内脏，如果不喜欢吃头可以把头部也去掉，甩干水份

2.葱姜剁成沫，将料酒，干辣椒，胡椒粉，花椒粉，白糖，生抽，盐，鸡精等佐料和鸡蛋一起加进去，充分搅拌，注意盐分，腌制至少半小时。

3.半小时过去后调整最后的口味，把面粉加进去搅拌，保持一定汤汁，保证鱼表面附着面糊，然后预热电饼铛，上下盖各刷一些油，将鱼一个个仔细放进去排布整齐，然后放下电饼铛盖子（抱歉忘记拍图了），等待大概10～15分钟。

4.根据熟度和个人口味酌情拿油刷刷些油调整口感，一面金黄后拿木铲仔细翻面再煎5分钟左右，准备出锅。

5.煎好，在盘中放一些吸油纸，然后仔细的盛出小鱼，

能否指点下超简单高钙小鱼饼干by零电视之家的做法？

做法
将牛奶置于锅中，煮至沸腾冒泡。瓦斯炉熄火。
趁牛奶还热时，在锅内加入面粉以及帕梅善乳酪粉，以橡皮刮刀搅拌均匀。*因为各牌面粉的吸水度不同，请依据情况来调整面粉的比例。如果面团太黏手，请自行添加1～2大匙面粉。
材料会变成一个柔软而且不黏手的团状，面团的柔软度跟耳垂差不多。*牛奶要确实煮滚，趁热加入面粉，否则面团会超黏手唷！
将面团分成四等份。
把每一份面团擀平，厚度约0.2～0.3公分左右。*不要擀太薄唷！太薄的面团在烘烤时既不会膨胀，而且也容易烤焦。
用饼干模压出自己喜欢的造型。*建议做成一口大小，比较方便孩子食用。
烤箱烘焙法：一边压饼乾，一边把烤箱预热至摄氏180度(华氏350度)。
把小鱼饼干摆在烘焙纸或者烘焙垫上面，以180度(华氏350度)烘烤5～8分钟左右。接着，将烤盘转换方向，继续烘烤5～8分钟，或者直到材料变得金黄酥脆为止。*小鱼饼干只有大拇指指甲那样大小，很容易烤焦，所以烤好之后要赶快拿出烤箱，放在散热架上面晾凉。
大同电锅烘焙法：大同电锅的外锅「不加水」。在外锅铺上一张烘焙纸。在烘焙纸上面放小鱼饼干的生胚，盖好锅盖，按下开关。当电锅开关跳起时，让它继续闷15分钟。
接着，打开锅盖，把小鱼饼干全部翻面。盖好锅盖，按下开关，再干蒸一次就可以了。*大同电锅干蒸出来的小鱼饼干比较不会那么蓬松，不过口感仍然是脆脆的唷！
平底锅烘焙法：跪妇麻麻实验过以平底锅来煎熟小鱼饼乾，成品口感跟用大同电锅干蒸的类似。把一面煎至金黄色翻面煎熟另一边，直到饼干两面都呈现金黄色泽即可。家里没有烤箱的人儿不妨试试看唷！
祝大家有个快乐的儿童节与复活节假期^_^

韩国鱼饼和鱼豆腐区别

韩国的鱼饼，他只是形状像鱼而已，但是里面却没有一点鱼，那我们国家的鱼豆腐，它里面是以鱼为主要料，这就是最大的区别。
韩国鱼饼不是用鱼制成的，而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料，加入各式馅。
韩国小鱼饼，又叫鱼型烧，因形似小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为“诱人的美味，极致的享受”。
但并非是用鱼制成的，而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料，加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。
相反，鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。

德克士的碗豆小鱼饼是怎么做的

1、鮰鱼肉两片，洗净后切成小块，再放入搅拌机中打成鱼泥；
2、把打好的鱼泥放入大碗，加一点盐和白胡椒粉拌匀，放在一边让它入味。这时新鲜的豌豆放入沸水中焯一下；
3、在刚刚调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌，再加入焯过的豌豆拌匀；
4、然后做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉，抖掉多余的面粉后放入锅中，用炒菜量的油中小火煎至两面金黄就好了。