重庆美食攻略十大必吃排行榜-无锡必吃美食攻略
重庆美食攻略十大必吃排行榜有以下这些:
1、重庆火锅
火锅是去重庆必吃的,火红火红的沸腾滚动着的汤,旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚,味碟里混合着麻油,耗油,蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。大伙围在一起热火朝天地吃着火锅,聊着家常,畅快淋漓!
重庆德庄火锅(三峡广场店)
地址:华宇广场时代星空A座2号6层
2、水煮鱼
水煮鱼煮过后肉质口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
翠云水煮鱼(解放碑店)
地址:渝中区五四路35号赛格尔大酒店5楼(近美美百货)
3、毛血旺
重庆的名小吃之一,也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形,和鸭胸肉,猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香,再加入配菜后浇上牛油,味精等等。味道麻、辣、香、鲜、烫,汤汁红亮,味道醇厚。
盛天毛血旺(解放碑店)
地址:渝中区解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6
4、酸辣粉
重庆传统小吃,走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。主要有红薯、豌豆制成,是纯天然绿色食品,爽滑筋道,很有咀嚼感。汤酸辣鲜美,放入碗中后加点豌豆尖或者香菜,物美价廉,一直深受人们喜爱。
好又来酸辣粉(解放碑店)
地址:渝中区解放东路87号
5、小面
重庆小面的知名度绝不亚于火锅,在重庆,街边的面摊格外火。小面一般作为重庆人的早餐或者简略的午餐,但是它的制作过程却不会因此而简易,面条韧性十足,滋味鲜美无比。价格实惠,生意好的面摊经常没有位置,所以在路边就可以吃完一碗小面。
眼镜面(解放西路)
地址:渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)
6、小汤圆
山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。别看汤圆个头“不大”,黑芝麻馅儿却给得“很足”,轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔,“太安逸了”!可在解放碑的八一好吃街吃到。
山城小汤圆
地址:渝中区八一路175号
7、泉水鸡
重庆的特色菜品,通常一鸡三吃,鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩,风味独特。发源于南山,如今南山已有泉水鸡一条街,用当地鲜活土鸡,以南山泉水烹制,南山泉水鸡之名由此而来。
老幺泉水鸡
地址:南岸区泉水鸡一条街重文路247号
8、糍粑
重庆的糍粑是把蒸熟的糯米导入石舀里,用芦竹把糯米捣碎,再撒上黄豆粉,白糖。清香滋润,醇甜爽口。糍粑以散卖为主,在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到,且有不少都是现成手工制作的。
手工糍粑
地址:沙坪坝区磁器口正街120号
9、豆花
豆花是重庆极常见的一道小吃,大街小巷随处可见卖豆花的小餐小馆。重庆的豆花不是豆腐脑,重庆豆花特点;色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。由于豆花非常受重庆人民的喜欢,所以还用用豆花为原料创新了豆花肉片,豆花鱼等等响当当的名菜。
梯坎豆花
地址:九龙坡区黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)
10、灯影牛肉
灯影牛肉由重庆老四川餐厅烹制。是从一头牛的肉中精选出7kg左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长、香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。在重庆各大超市还有卖真空包装的成品,方便携带食用,可以作为礼物带回家送给亲朋好友。
老四川大酒楼(加州店)
地址:渝北区金龙路256号加州城市花园
无锡必吃美食攻略
导语:无锡,简称“锡”,古称新吴、梁溪、金匮,江苏省地级市,被誉为“太湖明珠”。无锡位于江苏南部,地处长江三角洲平原、江南腹地,太湖流域。以下是我整理的无锡必吃美食攻略,希望能够帮助到大家!
1、熙盛源(健康路店)
地址:无锡崇安区健康路84号(近学前街)
推荐理由:无锡小笼一直是无锡小吃的代表。王兴记是大家所熟悉的老字号,但是这里要向大家推荐熙盛源的小笼和馄饨。小笼皮薄,馅大,鲜美多汁,甜度适中(可能因为我是无锡人,还有有少些人仍然吃不惯)。开洋馄饨,肉质紧实,汤汁鲜香。
2、三凤桥肉庄
地址:无锡崇安区中山路240号
推荐理由:三凤桥排骨,选用的肋排部分,肉质不会硬但是也不会很烂,咸香带些甜,独特的酱汁更是让它独一无二。梅汁翅中个大,因为是先经炸过,然后用梅汁烧制,所以肉质有种硬香,不会太油,拌上梅汁有种奇特的味道。卤汁豆腐干,豆腐干一点都不烂,卤汁都收在豆腐里面,咬一口就有浓郁的卤汁。
3、西新饭店(人民西路店)
地址:无锡北塘区人民西路38号
推荐理由:这是我印象最深的一家饭店了,不是因为它有多么豪华,而是他家做的河鲜很好吃,上汤丝螺,汤实在是鲜极,火候恰好,所以丝螺肉可以很轻易吸出来。太湖一锅鲜,材料十足,有一整条鱼、膳段、贝类等。价格公道是吸引老无锡们光顾的另一大理由。
4、金栗王(崇安寺店)
地址:无锡崇安区崇安寺兴宁街56号
推荐理由:老远就能闻到栗子的香味,每次买每次都有很多人在排队,即便价格在逐年增长,但是排队的人不见少。这些都是源于栗子甜甜糯糯,实在馋人啊。
5、外婆家(八佰伴店)
地址:无锡崇安区中山路168号八佰伴7楼(近新生路)
推荐理由:虽然出品是杭州菜,但是大体上符合我们无锡人的口味。最有名的当属它家的红烧肉了,男生很喜欢,因为分量对得起价格,女生也爱吃,因为肉肥却不腻。三元的麻婆豆腐让人跌破眼镜。生意很是红火。
6、穆桂英美食城
地址:无锡南长区南禅寺向阳路3号附8—9号
推荐理由:穆桂英在无锡也算是家喻户晓了,无论是自己吃还是送人都非常合适。其中最出名的'要数玉兰饼了。香香脆脆的外皮,里层是软软糯糯的米粉,最后一大包鲜美的肉汁,中间是紧实的肉。一个吃下去是无比的满足啊。。。
7、鸿运大包
地址:无锡崇安区中山路317号鸿运大酒店1楼(后西溪路口)
推荐理由:见过和脸一样大的包子吗?没错就是鸿运大包。无论是肉包还是素包,料都挺足的。最最关键的是包子皮很松软,沾有肉汁的包子皮别提多诱人了。他家也是永远排队的主。
8、渝派富豪(中山路店)
地址:无锡崇安区中山路199号
推荐理由:典型的川菜,由于这些川菜的入驻,导致无锡菜有些也微辣了,而这些川菜店也慢慢融合了些无锡的味道。比如铁板茄夹,口味浓郁,咸中带些甜。而酸汤肥牛,鬼血旺则保留了川菜的辣,麻。所以在无锡依旧可以品尝属于无锡的川菜。
9、叶氏梅花糕
地址:无锡崇安区大成巷小吃一条街(近锡兴记)
推荐理由:因形状酷似梅花而得名梅花糕,在买梅花糕的同时也能顺便观赏下老板做出一炉梅花糕的过程。刚出炉的梅花糕,带着面粉烤过的香味,外脆里嫩,馅料热热的。两个下肚基本能饱了
10、惠山油酥小吃店
地址:无锡北塘区锡惠公园后门拐角停车场(近惠山直街)
推荐理由:惠山油酥以前一直给我拿来当早饭,小小的一个,不怎么油,但是很酥,香香甜甜的。饿的时候来一些,或是做下午茶的点心,是再好不过了。
成都美食攻略十大必吃排行榜
成都美食攻略十大必吃排行榜如下:
1、冒菜
“火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。”这句话充分说明了火锅和冒菜之家的紧密联系。不过,火锅可以留着到重庆吃,而冒菜在成都则不可不尝。
2、抄手
这是我从小到大最喜欢的一道小吃!成都抄手胜在味道,一定要点麻辣的,不要吃清汤的,否则是体会不到成都抄手的妙处的。
3、担担面
担担面因古时常有小贩挑担叫卖而得名。担担面的面条细薄,香气扑鼻,十分入味。
4、豆花
成都的豆花非常细嫩,配上郫县豆瓣酱和各种调料,美得!
5、回锅肉
回锅肉肥而不腻、麻辣鲜香,光是想想口水都要流出来了。
6、钟水饺
成都小吃很早就有品牌意识,在四川的水饺当中,钟水饺绝对是第一把交椅。
7、兔头
提起双流老妈兔头,你想到了什么?俩字:辣!爽!
8、冰粉
冰粉真是夏天的一道必不可少的冷饮,消暑降温,口感清凉,总之比吃棒冰好多了。
9、夫妻肺片
很多成都小吃背后都有一个故事,从而得到了很好的传播,夫妻肺片就是一个很好的例子。
10、串串香
串串香一定是成都夜市上的标配食物,邀三五好友,在成都街头一边吃串串,一边摆龙门阵,可以让你更好地体会成都人的悠闲生活。
沈阳必吃的美食攻略
沈阳的风味小吃很多,且都历史悠久,制作精细。以下就是沈阳必吃的美食攻略,欢迎你的浏览阅读!
沈阳必吃的美食攻略
1.老边饺子
老边饺子是全国最负盛名的风味名牌食品,至今已有170年的悠久历史,生产的老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松软易嚼而驰名中外。老边饺子经过几代名师的精心研制,现已发展成为海鲜类、肉类、素馅类等不同做法制成的老边饺子100多种,并研制成型各种不同档次的饺子宴。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。
“老边饺子,天下第一”这是著名相声大师侯宝林先生于1981年来沈阳演出时亲临品尝后,挥毫写下的条幅。老边饺子那叫名不虚传,历史悠久,风味独特,素以皮薄馅大、造形别致、口味醇正在沈阳城饺子类食品中拔尖。
老边饺子的创始人叫边福,1829年从河北迁居来沈,刚开始时,只在小津桥附近搭了一个非常简易的俗称“马架子”的小摊床,边做边卖,店号为“边家饺子馆”。到了1870年,边福的儿子边得贵子承父业将“老边饺子”进行了“技术提升”,经过一翻专研,边德贵将普通的煸馅改为汤煸馅,使之松散易嚼,味道鲜美,形成了独具一格的特有风味。从此“老边饺子”一炮打响,成了众人皆知的美食。1940年,老边饺子第三代传人边霖将老边饺子迁到了当时沈阳最热闹的北市场,一下子就让“老边饺子”扬名全东北。老边饺子不但饮誉全国,而且驰名海外。来到沈阳一定要品尝老边饺子。老边饺子馆在沈阳有很多店。
老边饺子馆(中街路店)地址:沈河区中街路208号
老边饺子馆(黎明国际店)地址:大东区滂江街77号
2.李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼,始创于1842年,距今已有140多年的历史。当时开设在吉林省梨树县,立号兴盛厚,主要经营酱肉、大饼和酒类。由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香,大饼柔软、层清、酥香,因此在梨树镇常是座上客满,门庭若市,深受群众欢迎。1937年,李连贵之子李尧到吉林省四平市开设分号。解放后,1950年,李尧子李春生继承祖业,背着一坛老汤,把李连贵熏肉大饼迁到沈阳。从此,李连贵熏肉大饼就在沈阳扎根,成为沈阳地区驰名的独特风味。为了保持李家熏肉大饼的传统特色,李春生在制作和选料上一丝不苟。他选猪肉时,不用血脖、小肚,专用前槽到肋间不肥、不瘦,肥瘦相间带皮的新鲜猪肉,然后用温水加碱涮洗干净,并放入清水中浸泡6,10小时,以清除血污腥臊,然后切成方块放入锅中炖煮。夏秋季节,还加放茴香,以使酱肉更加鲜美味浓,同时将延续老汤倒入,用旺火烧开以微火熳炖,使肉块上下翻动,及时撇出浮沫,待肉块熟透时捞出,沥净油份,晾于熏锅中加红糖熏制而成。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间较长,擀片抹油,重复擀几次,烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,香泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。
李连贵熏肉大饼店(沈河店)地址:沈河区正阳街88号
李连贵熏肉大饼店(太原街店)地址:和平区中山路4甲1号
李连贵熏肉大饼店(皇姑店)地址:皇姑区宁山路100号
李连贵熏肉大饼店(兴工街店)地址:铁西区兴工街北四路95号
李连贵熏肉大饼店(友好店)地址:沈河区团结路53号
李连贵熏肉大饼店(沈辽路店)地址:铁西区沈辽路
李连贵熏肉大饼店(昆山西路店)地址:皇姑区昆山西路127号
李连贵熏肉大饼店(宁山中路店)地址:皇姑区宁山中路100-1号
李连贵熏肉大饼店(金觉寺街店)地址:沈河区金觉寺街28号
李连贵熏肉大饼店(苏家屯店)地址:苏家屯区枫阳路苏家屯火车站
李连贵熏肉大饼店(安达路店)地址:和平区安达路
3.杨家吊炉饼、鸡蛋糕
1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制,当时立号为杨饼。由于杨家大饼店生意兴隆,经营不断扩大,于解放后1950年来沈。为了改进单一的经营品种又增添了带鸡丝花帽的鸡蛋糕。从此杨家吊炉饼、鸡蛋糕扬名于东北各地。杨家吊炉饼,用温水和面,水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤下烙,全透出炉。成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。鸡蛋糕,用肉末、鲜蘑、木耳、海米烹制,添汤勾芡,浇于鸡蛋糕上,呈花帽形,然后将鸡肉撕成细丝置于上端,吃饼佐之,别有风味。卤鲜糕嫩,清香醇厚,再佐以辣椒油、蒜泥食用,更是锦上添花,风味独特。
杨家吊炉饼地址:和平区北文萃路
杨家吊炉饼地址:沈河区朝阳街
杨家吊炉饼地址:和平区长兴街2号
杨家吊炉饼地址:沈河区顺通路42号顺通市场内
杨家吊炉饼地址:沈河区先农坛路
杨家吊炉饼地址:东陵区白塔堡市场
杨家吊炉饼地址:沈河区万寿寺街公交237路附近
杨家吊炉饼地址:沈河区承德路
杨家吊炉饼地址:大东区大东路150号
杨家吊炉饼地址:和平区南京北街皇寺广场西马网吧对面
杨家吊炉饼地址:沈河区文艺路
杨家吊炉饼地址:沈河区富民街20号市五十一中学对面
杨家吊炉饼地址:铁西区云峰街九楼路口
4.沈阳回头
相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善,生意一直不好。一日正值中秋节,生意更加萧条,时至中午尚不见食客上门,店主茫然,遂将铁匣内几枚铜钱取出,买了些牛肉回家剁成肉馅,将烧饼面擀成薄皮,一折一叠地包拢起来,准备自家过节食用。这时,从外面忽然进来一位差人,进店见锅中所烙食品造型新奇,一经品尝,品味甚佳。这位差人当即告诉店主,再烙一盒送往馆驿,众人食后齐声叫绝。此后,这种食品一时名声大振,官民争相购买,生意日趋兴隆,故而取名“回头“。
百年老店协顺园,以其特色招牌菜回头而闻名,历经几代传承发展,协顺园回头馆已经成为沈阳美食的象征之一。
协顺园回头馆(大西路店)地址:沈河区大西路303号1楼
协顺园回头馆(南顺城路店)地址:沈河区南顺城路
协顺园回头馆(南顺城路店)地址:沈河区南顺城路22号
协顺园回头馆(兴工街店)地址:铁西区兴工街六马路口西100米
5.马家烧麦
马家烧麦,是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年(1796年),由马春开创至今,已有200多年的历史。当时没有门市,只是以手推独轮车来往于热闹街市,边做边卖。由于马家烧麦选料严格,制作精细,口味好,造型美观,所以深受群众欢迎。清道光八年(1828年),由马春之子马广元在小西门拦马墙外开设了两间简陋的门市,立号马家烧麦馆,此后营业繁忙,远近闻名。后几经变迁,1961年才最后坐落在小北门里,即现在的马家烧麦馆,由马氏后裔第五代的马继廷担任技术指导。马家烧麦的独到之处:用开水烫面,柔软筋道,用大米粉做补面,松散不粘,选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅,鲜嫩醇香。制馅要求严格,须将牛肉剔净筋膜然后剁碎;用清水浸喂,加调料拌匀不搅,呈稀疏状的“伤水馅“,拢包时不留大缨,形如木鱼,成熟后皮面亮晶,柔软筋道,馅心松散,醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹,令人望而生涎。
马家烧麦馆(太原北街店)地址:和平区太原北街北四路12号
马家烧麦馆(小津桥路店)地址:大东区小东路241号
马家烧麦馆(兴华南街店)地址:铁西区兴华街南七东路31号
马家烧麦馆(长江街店)地址:皇姑区长江街126号富林酒店2楼
马家烧麦馆(小北关街店)地址:沈河区小北关街43号小北手机市场
6.老山记海城馅饼
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃,由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。毛氏名山,取其山字,立号老山记馅饼店,于1939年迁到沈阳。海城馅饼,温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制,取汁喟馅培其味。蔬菜馅,随季节变化,选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素相配,浓淡相宜,高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅,其味道更是鲜美无比。馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。
老山记海城馅饼大酒店地址:和平区南五马路131号
7.那家馆白肉血肠
坐落在沈阳故宫西侧的那家馆,以经营满族菜肴白肉血肠闻名于白山黑水广大地区。它的前身是原小河沿魁星楼附近的吉兴饭店,主要经营东北地方菜肴,后来由于增添了白肉血肠,使这家饭店名声大振。1872年,该店满族厨师那吉有在大东门里开设了一家专门经营白肉血肠的餐馆,立号那家馆。由于他选料精,制作细,一丝不苟,声誉越来越高。他的白肉,须用新宰杀的肥猪五花硬肋,以白水加调料,用急火煮沸,移小火氽透,膘肥不腻。他的血肠,须用新宰杀的猪血,加入适量清水和调料用新猪肠灌成,味道鲜浓。白肉血肠蘸以蒜泥、韭菜花酱或辣椒油等调料食用,味留齿颊,经久不散。特别是严冬季节,如配以酸菜丝在一起氽制,汤鲜菜脆,大有驱寒生暖之效。1914年,那氏后裔继祖业,将那宛馆门庭重新修整,成为当时奉天风靡一时的著名餐馆,达官显宦经常出入。1931年日寇侵占沈阳,那家馆营业日渐萧条,趋于倒闭。那氏兄弟为保持祖业,将那家馆迁到北京,解放后,政府为恢复东北这一独特风味,于1957年又将年迈的那文贵邀回沈阳,使那家馆重新开张。
8.宋家馄饨
宋家馄饨最早在和平区八一公园南门曾经极其红火,几十个人排长队只为吃一碗馄饨,饭店够风光了。宋家馄饨品种少而精,鱼肉馅、海鲜馅味道独特,馄饨都是现包现煮的。现在宋家馄饨在大南街另有分店了。
宋家馄饨馆(八一公园店)分店地址:和平区三纬路18号八一公园南门
宋家馄饨馆(大南店)分店地址:沈河区大南街
9.朝鲜族烤牛肉、打糕
烤牛肉:将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜调味品分装于小碗,炭火炉放于桌心,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧,蘸调料后食用,外焦里嫩、酥香咸辣。
打糕:打糕是用浸泡蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕状,中间夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜可口。
10.张久礼烧鸡
张久礼老人,原籍山东莱州。年少时家境贫寒,吃百家饭长大。十六岁那年,只身来到青岛,跟人学徒。凭借那股韧劲和细心,早早地就练就了一套制作烧鸡的本事。后来,随着大批人流闯关东,在沈阳安了家,并找到了工作。1982年,伴随着改革开放的春风,已过花甲之年的张久礼老人坐不住了。天生要强的`他,为了让家人日子过得更好些,就重新操起年轻时的行当---加工烧鸡。刚起步时,张久礼老人只能带着老家的几名亲属在一块废弃的空地上,搭建起三间简易房,就这样一个临时的小作坊就诞生了。虽然是小作坊,但张久礼老人却丝毫也不放松对每一道工序的管理。从活鸡到成品鸡,严格按照七道工序逐一实施。配料足、鸡煮得烂、香味直透鸡骨。从烧鸡的外形看,鸡色金黄,鸡身完整美观,肉烂而形不散。把鸡煮烂。重量就要降低,而且费工、费成本,对此,张久礼老人却说:“做生意就是要讲信誉,不能财迷心窍当奸商。”多年来,他是这么说的,也是这么做的。大东门市场,那个最初用手推车当货架,上面罩个玻璃柜的烧鸡铺,渐渐地吸引了众多的消费者。产品销量也逐步上升,从最初的每天十几只,到后来的每天几十只,而今每天的销量约在两千只左右。一个个统一标识的张久礼烧鸡专卖店印入了广大消费者的视线。
张久礼烧鸡(舟泉小区店)分店地址:大东区大什字街舟泉小区11号楼
张久礼烧鸡(大东农贸店)分店地址:大东区东顺城街65栋大东农贸市场