哈尔滨的西餐厅_哈尔滨华梅西餐厅奶汁肉饼做法

我推荐松浦1918西餐厅，他们餐厅做的是精致俄餐，以及定制的高端法餐。西餐厅的地理位置也非常好，在哈尔滨最著名的中央大街上，中央大街120号。餐厅的建筑是百年的巴洛克建筑，是哈尔滨的网红景点之一，西餐厅内部还有一部百年的老式复古电梯也是旅游打卡必到地方。必须要说的是他们餐厅的服务态度真的非常暖心，餐品也非常的好吃哟，来过的小伙伴们都赞不绝口，我也是通过朋友推荐才来的，来过后我心中的哈尔滨西餐厅他家是排在第一位的。
当然哈尔滨的西餐厅还有华梅西餐厅和马迭尔西餐厅。

哈尔滨华梅西餐厅奶汁肉饼做法

奶油炸肉饼
烹制材料
材料：猪绞肉(380克)、鸡蛋(2只)、番茄(1只)、洋葱(半只)
腌料：料酒(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天特级金标生抽王(2汤匙)、生粉(2汤匙)、姜末(1/2汤匙)、
鸡蛋清(1汤匙)、
调料：奶油(1盒，125克)、盐(1/3汤匙)、生粉(半杯)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、白糖(1/4汤匙)
做法
1、猪绞肉置入大碗内，加入腌料拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。
2、洋葱去蒂洗净，切成薄片，摆放于碟边做装饰；洋葱洗净，切成丝。
3、双手抹少许油，将拳头大小的猪绞肉揉搓成团，轻轻压成饼状，双面沾上一层生粉，置入盘中待用。
4、烧热锅内的奶油，放入两块肉饼以中小火炸至金黄色，然后将剩下的肉饼都炸完盛起。
5、烧热1汤匙奶油，炒香洋葱丝，注入1/2杯清水煮沸，加入1/3汤匙盐、1/5汤匙黑胡椒粉和1/4汤匙白糖调味。
6、放入炸好的肉饼，加盖以小火炖煮5分钟，待汤汁近干，便可上碟。
厨师贴士
1、肉饼经油炸后，外层被封住，里面会鲜嫩多汁，不过还未熟透，因此要下锅炖煮至熟，才可食用。
2、奶油的沸点不高，炸肉饼时以中小火为宜，开大火奶油则容易烧焦变黑。
3、肉饼应做得大小适中，厚度不宜超过0.5厘米，否则炸煮时不容易熟透。
4、炸肉饼的油很容易变浑浊，还有很多沉淀物，应用滤网滤去多余沉淀物，否则肉饼会变得焦黑难看。
5、揉搓肉饼时双手要抹油，以免肉饼粘手，表面不够平滑，将其压成饼状后，裹上一层生粉，油炸时肉饼才不易粘锅。

哈尔滨哪的西餐最正宗

有冰城“西餐航母”之称的哈尔滨市波特曼西餐厅，下设道理店、南岗店、和国际饭店3个直营连锁店，总营业面积7000多平方米，拥有近千个餐位，是我市西餐业中以经营纯正俄式菜肴为主，意、法、美式菜品为辅的大型专业化西餐厅。波特曼是英文portman的音译，其意为共享空间。创办于1997年7月的波特曼西餐厅，8年来，始终以构建扩展中外顾客“共享空间”为宗旨，凭借其典型的欧式建筑，优雅的环境氛围，正宗的俄式大餐，俄罗斯艺术家常年驻场表演等优势与特色，先后承办了西班牙美食节、俄罗斯美食文化节、赢得了中外顾客的高度赞赏与信誉。该店曾荣获五钻级“国家特级酒店”、“全国绿色餐饮企业”和到目前为止国内西餐业唯一被评为“国际餐饮酒店”等光荣称号!

哈尔滨哪家西餐厅好点啊？大家推荐下呗

你喜欢车欧式的？还是俄式的？每个口味都不一样的
个人建议去名典西餐厅，这里俄式西餐很正宗，像什么波特曼，罗杰斯都跟快餐似的的，没有意思，虽然叫西餐，其实吃西餐是文化，吃情调，到不是说因为没有吃过才想去的，但口味也是很重要的
下面说说名典西餐厅，地址在尚志大街上，兆麟公园对面，这里环境好，而是纯正俄式西餐，价格方面不是很贵，200左右就能吃的挺不错，两客牛扒，一盘沙拉，一份局蜗牛，但有很多人觉得俄式的吃不惯，但我个人觉得，味道还不错，在就是波特曼，罗杰斯都被口味化了，和咱们平常吃的味道差不多，没有什么特别的，所以不推荐去这两个地方，还是尝尝一国口味的吧，环境特别不错，而且非常静，即使人多，也没有再里面吵闹的。！