如何做出又软又好吃的油馍,油馍的家常简单做法

1、油馍，读音：yóumó。
2、类型：小吃，工艺：油炸。
3、油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。

如何做出又软又好吃的油馍

好吃的油馍做法如下：

准备材料：面粉300克、油适量。

步骤：

1、面粉加入适量的开水和成软软的面团。

2、饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。

3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，然后揪成大小均匀的面剂子，根据使用锅的大小确定剂子的大小，通常一锅烙一张饼。

4、取一个面剂子两头捏住按扁，这样可以防止中间的油流淌出来，然后擀成薄薄的饼，因为面软，面板上需要撒些面粉，避免粘连。

5、电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），上下火中温，放上擀好的面饼。

6、约1-2分钟即可烙好一张饼，也可以只用下火，翻面烙熟，看着饼鼓起来就好了。没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，切记必须小火，锅底刷豆油，放上擀好的面饼，正反两面烙至金黄即可。

7、成品。

油馍的家常简单做法

油馍做法如下：

材料：面粉鸡蛋盐油

做法：1.备好面粉。

2.备好冷水，加入适量的盐搅拌开。

3.备好的盐水倒入面中搅拌，期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀。

4.搅拌好后备好。

5.锅烧热，锅抹上一层油！小火烧至，面糊倒入锅中。

6.用锅铲铺开，铺开后馍馍一圈放油。

7.一定要小火烧至！起锅翻一面，在馍馍上抹一层油。

8.煎至黄色起锅。

9.成品。

在皖北亳州地区，油馍与油条基本同概念。在河南周口、驻马店、漯河等豫东南一带，油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。在河南驻马店的部分地区，油馍是带菜的平卷馍。

在豫东南一带油馍主要是由面和油做成的饼状食物。有两种的，一种是发面的，一种是死面的。发面的是放了渣头(老面，或者碱)。死面的就是郑州油馍。做法基本一样。

油馍的拼音

油馍

读音：yóu：mó

类型：小吃

工艺：油炸

油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。

拓展资料

造句

1、烫水面油馍吃起来香脆可口,一层层叠起来然后再咬一口,满嘴含香,余味无穷。

2、油馍与油条,可以说是亲姊妹,都是油炸制品,只不过油馍的形状是圆的,似老鸹的头,故得名。

3、杨二娘初来就在磁器街妓馆当老妈,不久便和本街炸油馍的刘友结。

4、然后她又换了个腔口,对厢房南端的厨房下吩咐,再烙上俩油馍,好了送你屋去吃。

5、他的妻子,高高的个头,健实的身板,看到我进门落座,便喜盈盈地端出一盘黄灿灿的油馍,一杯绿茵茵的茶水。