建德苞茶的栽培技术与方法-建德苞茶的冲泡方法及功效作用

建德苞茶的栽培技术与方法

建德苞茶产于浙江省杭州市建德市(古称严州)梅城、三都一带山岭峡谷中，多次被评为浙江省优质名茶，并获浙江省名茶证书。下面，我为大家分享建德苞茶的`栽培技术与方法，希望对大家有所帮助!

品种苗木

品种选用鸠坑适制良种。苗木质量要求按gb11767执行。

产地条件

空气、水质、环境按ny5020执行。土壤ph值4.0至5.5，活性钙含量低于0.2%，土层深度80cm以上，土壤有机质含量大于1.0%，地下水位在离地表100cm以下。茶园地面坡度应在25?以下。做好排蓄水系统等其他生态建设。

栽培管理

1.育苗：无性繁殖。

2.种植：秋季和春季种植。单行条植或双行条植：单行条植行幅150cm，丛距30cm，每丛定植2株，每公顷基本苗4万至5万株;双行条植：行幅150cm，小行距30cm至40cm，丛距30cm，每丛定植2株，茶丛交错排列，每公顷基本苗8万至9万株。

3.土壤管理：每2年检测一次土壤肥力，改良一次土壤。春耕，深度10cm左右;秋耕，深度20至25cm，结合施入以有机肥为主的基肥。采用地表覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力，并抑制杂草生长。

4.茶树修剪：幼树进行三次定型修剪，生产树修剪则在头轮茶结束后及时进行。

5.采摘处理：采摘期为春季。根据质量要求，鲜叶标准为一芽一叶初展至一芽二叶开展。禁止捋采和抓采，保持鲜叶芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带杂质。不得采鱼叶、蒂头、雨水叶、病虫叶、破损叶、紫色叶。

6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

建德苞茶的冲泡方法及功效作用 建德苞茶的冲泡有哪些方法及功效作用

1、建德苞茶品质特征为芽叶成朵带叶柄与鱼叶，鱼叶呈金黄色，叶柄蒂头呈微红色，外形黄绿完整，短而壮实，内质香气清高，叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮，以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。下面，我为大家分享建德苞茶的冲泡方法及功效作用，希望对对大家有所帮助!
2、建德苞茶的冲泡方法：使用陶制小壶、小盅(小杯)，先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的.茶叶，冲以沸水；头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口；这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水茶杯也温暖待承了；第三道沸水冲入壶中，1至2分种后将茶汤匀倾入小盅内。

建德特产有哪些

建德特产有以下6个，分别是：建德苞茶，建德草莓，严州干茶鸭，建德烧饼，建德柑桔，建德咸汤圆。
1、建德苞茶：
建德茶叶历史悠久，以“建德苞茶”为最上品。苞茶又名顶茶、莲心茶、米茶，极言其细嫩。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风，十分好看。
2、建德草莓：
为圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，香味浓郁，肉柔汁多，风味香甜。是水果中的“皇后”，其丰富的维生素，既美味又养颜。千岛银针茶叶选择深山无污染茶园种植，采用生物防治技术，以优质单芽味原料，经独特工艺，洁净加工而成。外形直似松针，绿翠鲜活有毫，香气清高鲜爽，汤色绿澈明亮，滋味甘淳爽口，叶底全芽解剖匀齐。
3、严州干茶鸭：
为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。入口油而不腻，酥嫩爽糯，在鸭肉的鲜味中，伴有干菜的清香，并略带甜意，其色、香、味皆异于各派烹饪之鸭而别具一格，深受顾客喜爱。
4、建德烧饼：
又名严州酥饼，原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻，成为走亲访友的馈赠佳品，备受欢迎。
5、建德柑桔：
它盛产于建德各地，以“三都早桔”最为畅销。三都柑橘皮薄光滑、色泽鲜艳、肉厚多汁、酸甜适中，吃了还想吃。
6、建德咸汤圆：
它是一道经典的传统小吃，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。

建德苞茶的介绍

建德苞茶，又名严州苞茶，为一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。产于浙江省杭州市建德市（古称严州）梅城、三都一带山岭峡谷中，多次被评为浙江省优质名茶，并获浙江省名茶证书。建德苞茶始刨于1870年，制法源于四川蒙顶茶和安徽黄芽茶，原属黄荼。其品质特征为芽叶成朵带叶柄与鱼叶，鱼叶呈金黄色，叶柄蒂头呈微红色，外形黄绿完整，短而壮实，内质香气清高，叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮，以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。2008年5月，国家质检总局批准对建德苞茶实施地理标志产品保护。