5款口碑超好的青团-新雅鲜肉月饼与沈大成鲜肉月饼是一个档次吗

清明前后，青团是南方很多地方必备的节令食物。

这种由艾草、糯米、豆沙三者相辅而成的青团

油绿如玉、软糯清香。

始于唐代，当时是人们为度过寒食节而创造的饱腹美食。

千百年过去了

青团依旧流传着，被人们欣赏食用

更成为了传统小吃里的一代“网红”。

如今制作售卖青团的品牌多样，购买如何选择时犯了难……

推荐5款口碑超好的青团

都是传统的中华老字号品牌

用料扎实、清甜不腻

有条件的一定记得买来尝尝~

五芳斋始于1921年的浙江嘉兴，以售卖粽子为主

是我国食品界里的首批“中华老字号”品牌。

走过了半个世纪的五芳斋

依然坚守品质之道

以“糯米食品”为核心守护、创新着中华传统美食。

青团就是五芳斋除粽子之外的另一个代表作

每年清明前后都会吸引一大波的热衷青团的“粉丝”购买

五芳斋的青团吃起来黏糯q弹

入口有淡淡的艾草香气

豆沙、黑芝麻两种经典馅料“坐镇”，稳固钟爱传统口味的食客

属于经典的“蛋黄肉松青团”咸香诱人久食不腻

今年还推出了创新口味“桃桃芝士山楂”和“椰椰巧克力”两种软心青团

一口软糯清香、两口清甜水果粒、三口夹心爆浆

甜美滋味尽在不言中！

沈大成是上海著名的老字号食品店创建于光绪年间

店中的点心、糕团、馄饨、小笼等特色小食众多

用料讲究、制作精细、发扬传统、敢于创新的经营理念

使其获得了良好的口碑。

沈大成的青团还被上海市命名为“优质产品”并多次获奖。

青团采用黄金皮馅比，真正做到了皮薄馅多

入口软糯回弹的青团皮选用的是东北五常糯米

不再只用艾草入皮，改良添加了麦苗粉和抹茶粉

柔和了艾草的中草药味，对于不习惯艾草味的食客很是友好。

老少皆宜的黑芝麻、红豆口味用料也不普通

黑芝麻经过了九蒸九晒芝香浓郁、红豆则采用大红袍赤豆香甜绵软。

主打的新品是奶香芋泥流心和草莓芋泥流心

优质的安佳奶油、高邮咸鸭蛋黄、

广西荔浦芋头、山东临沂草莓四种精心选料

巧妙搭配出两款香糯绵密、奶香十足的爆浆青团

口感绝对是青团届的“top1”了

更有蛋黄辣肉松、抹茶、芝士玫瑰、西红柿等多种口味可以“解锁”体验。

“知味停车，闻香下马。欲知我味，观料便知”

杭州的中华老字号知味观可谓是陪伴了一代又一代的杭州人长大的。

知味观的杭州名菜闻名天下但它最初是以经营名点为主

深厚的底蕴和传统手艺在身。

知味观也开始制作月饼、粽子、青团等传统美食和糕点

更是获得了杭州市民的认可和支持并屡创佳绩。

近几年知味观的青团力求创新，新颖口味层出不穷

几乎款款都符合如今的大众潮流口味

轻轻松松把“买它”二字刻在消费者的心里。

青团和咖啡的跨界合作打造“海盐生椰拿铁”口味青团

花香、茶香、果香和青团融合推出了鲜花牛奶、**青提、龙井啵啵、爆浆芒果四种馅料

还有不能遗落的网红“芝士”做出了奶香浓郁、口口丝滑的芝士奶酪限定口味。

当然基本款的豆沙、黑芝麻、蛋黄肉松也是必备的

青绿的外皮能看到丝丝的艾草透着满满的清新感

一口咬下去清香混搭着鲜香的馅料

味蕾立刻得到了满足

唇齿留香、**回味

幸福感瞬间爆棚！！！

闻名中外的杏花楼创办于清代咸丰元年

最初是由广东人在上海经营的广式甜品店

后易主经营保留了广东风味发展成了享誉申城的粤菜名家

杏花楼最出名的莫过于广式月饼、广式粽子

但地处上海为了迎合当地人清明前后对传统美食青团的需求

杏花楼也应势推出了青团并打造出了首款网红青团“蛋黄肉松”。

2016年杏花楼打破青团的固定搭配将蛋黄肉松包进了青团里

浓浓的蛋黄香味加上咸香酥脆的肉松毫无意外地受到了空前的欢迎

每人限购五盒的蛋黄肉松青团也创下了排队8小时购买的记录

杏花楼的青团从此一炮而红。

近两年杏花楼和其他老字号不同，它不急于频繁开发新口味

更是在稳扎稳打中创新。

为什么这样说？因为杏花楼现今就推出四种口味

一经典的豆沙馅做到了极致绵甜不腻、细腻顺滑

二自创的咸蛋黄肉松做得皮薄馅足依然无法被其他家超越

三和四则再次打破人们对青团的传统认知，不仅限于创新馅料的口味

而是以青团的外皮入手用紫薯和草莓粉做成漂亮的紫粉色外皮

草莓粉青团以莲子、白芸豆、干酪作为甜香软糯的馅料、紫薯青团则以豆沙泥为馅

四种口味的青团软糯不粘牙、三色搭配更是浓浓的春天气息

有选择困难症的食客再也不用纠结买哪种口味，可以一次性“get”

提起稻香村应该会有许多人质疑

一家北方的糕点品牌做南方青团是否会不正宗

实际上稻香村在1773年起源于苏州

而被大家熟知的北京稻香村始建于1895年

苏州的稻香村才是最早、最名副其实的“稻香村糕点店”

清朝乾隆下江南时在苏州品尝了稻香村的糕点后

还御赐了“食中隽品，美味不可多得”的匾额

所以来自苏州的稻香村是完全有资格做青团的。

稻香村青团的口味有五种

口味虽不算多，但个个都做到了极致。

细腻的豆沙配上悠悠的草香是经典之作豆沙青团

沙沙的口感配上咸香滋味是可爱的昔日网红蛋黄肉松青团

还有酸甜叠加的软酸菌味、霸道香浓的芒果味以及咸蛋黄味

每一种吃到嘴里都是糯唧唧的

看似普通却又令人停不下来

——老井说——

清明节的传统美食较多，特别是青团这类的选用糯米做出来香糯可口的绿色鲜香小食，比如清明粿、艾糍、叶儿粑、菠菠粿等等，对于常吃的南方人来说大致还能分的清，而在不了解的北方人看来就会感觉一头雾水。

其实这些传统美食大多都是采用艾草和糯米做皮，只不过是做法和馅料略有些区别，比如大多数人分不清的青团和清明粿，会觉得是同一种食品，实际上青团是圆形馅料以甜为主，而清明粿多为饺子型，馅料以五香干、笋干咸馅为主，有兴趣的可以去更深入地了解一下关于清明节的众多传统美食。

新雅鲜肉月饼与沈大成鲜肉月饼是一个档次吗

你好！新雅鲜肉月饼与沈大成鲜肉月饼不是一个档次。
众所周知，沈大成鲜肉月饼是一个非常不错的老牌鲜肉月饼，深爰广大消费者的喜爱，口感相当不错。
而新雅鲜肉月饼名气不太响，所以不是一个档次。

上海南京路步行街有哪些有名的小吃?

泰康的零卖饼干、新雅的粤菜和广式点心、燕云楼的片皮鸭、真老大房的熏鱼和鲜肉月饼、沈大成的糕、三阳和邵万生的南货、第一食品公司商品一应俱全，很多店至今还是上海人自己办年货的必选。旅游人士美食爱好者的天堂。

如果逛南京路步行街要享受美食的话，不妨到附近的云南路美食街或是南京西路的吴江路，也可以去南京东路外滩口的和平饭店。

扩展资料：

相关延伸：南京路步行街的特产：

1、老大房：最有特色的是熏鱼和鲜肉月饼。熏鱼外面的糖酱，是用祖传秘方配制而成。鲜肉月饼采用的是精制肉酱，经260℃高温烘烤而成。

2、邵万生：专营自产自销宁绍风味糟醉食品，特产有醉泥螺和醉蟹。

3、蔡同德：初创时属前店后工场性质，前面是店堂出售丸、散、膏、丹、胶、露、药酒和配方，后边是煎熬驴皮、龟版、虎骨、鹿骨等胶剂和自制各类膏、药酒工场，以自产虎骨木瓜酒和洞天长春膏见长，成为沪上四大国药号之一。

4、沈大成：集点心与风味小吃之大成，故取店名沈大成，其中以糕团著称。

5、张小泉：张小泉剪刀剪绸不带丝，剪布干净利落，其剪刀头片上还刻有图案。

6、朵云轩：经营中国书画及其相关的文房四宝，特产木版水印复制艺术。

7、吴良材：茂昌和吴良材为同一类型的老字号，专营各式眼镜。

参考资料来源：百度百科-南京路

参考资料来源：百度百科-南京路步行街

上海老字号招牌点心

上海老字号招牌点心

有人说上海小吃像上海人一样透着精致，下文是为大家精选的上海老字号招牌点心，去上海旅游的朋友们可不要错过啦!

01、绿波廊----桂花拉糕

黄浦区老城隍庙内豫园路115号

人均：132元元

绿波廊已经能算得上是上海的一块招牌了，有很多国外的领导人到上海来，都会去绿波廊。地段也非常好，只要坐在靠窗的位子，就能一览整个城隍庙。绿波廊的点心算是一绝，特别是最有人气的桂花拉糕，把桂花的香甜体现的淋漓尽致，而且真的是“三不沾”。

02、南翔馒头店----小笼包

黄浦区豫园路85号

人均：46元

来上海说起小笼包，首先想到的一定是这家南翔馒头店。光绪二十六年(公元1900年)创立的老店，至今已有百年历史。老字号人气很旺，开在城隍庙里，不管是堂吃还是外带都要排队!外卖队伍长的简直吓人!现包现蒸，鲜肉小笼肉馅新鲜，皮薄馅儿多，咬上一口满口汤汁!野菜小笼咬上一口就能闻到荠菜的清香!灌汤虾球也超级好吃哦!

03、德兴面馆----阳春面

黄浦区广东路471号

人均：23元

杜月笙鲁迅梅兰芳都来过的老字号了，德兴馆在上海有将近十家分店，但广东路的那家百年老号始终是大家心目里的正主。来德兴馆不得不尝一碗阳春面。店里每日清晨、晌午必得两次自制面条，仅广东路店，一天就要300公斤面粉。用两种精粉不加一点杂质压出的银丝面，细幼圆长，柔韧弹爽。老店清晨6点开门，不少精明老客5点就到了，

就是为了吃最早入锅、最为清爽的头汤面。

04、小绍兴----白斩鸡

黄浦区云南南路69-75号(近宁海东路)

人均：38元

小绍兴是上海久负盛名的名店，在上海几乎无人不知。“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。小绍的白斩鸡精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，

小绍兴的鸡粥等也非常出名哦!

05、鲜得来----排骨年糕

黄浦区云南南路46号(近宁海东路)

人均：20元

也是上海老字号，是本地人怀念的小时候的味道。很多人谈及鲜得来，往往就是和排骨年糕联系上一起。一块炸猪排下面放上两块年糕，看起来相貌平平，但吃起来也是令人惊艳的，味道偏甜但是不腻，年糕松软度正好合适，排骨吃起来也是相当过瘾，再配上一份鱼丸汤，很棒的一顿饭啦!

06、哈尔滨食品厂----杏仁排

黄浦区淮海中路464号

人均：47元

淮海路上的老字号了，每天都在排长龙!这里的各种饼干、小点心一直受到上海老一代的追捧。店里的杏仁排是出了名的，杏仁特有的香味，吃上去没那么腻，和浓郁的黄油结合最中和，满满小时候的味道。店里的蝴蝶酥也是很受上海人的欢迎。

07、沈大成----双酿团

黄浦区南京东路636号

人均：25元

沈大成是老的国营饭店，一楼点心，二楼正餐。总有很多人排队在一楼外卖口，买各种点心。提及沈大成的点心，就不得不提它的特色点心双酿团。双酿团外面是很软糯的糯米，内馅包含了豆沙和芝麻两种，豆沙细腻，芝麻香酥，味道吃起来也不会太甜，正正好好，

是很多老上海人的心头记忆。

08、杏花楼----豆沙包

黄浦区福州路343号

人均：73元

装修风格是中式的'酒店式，毕竟老店啦!一楼旁边就有买月饼。早上十点不到就大排长龙，都是跑去买豆沙包啊月饼的。豆沙包绝对是必吃之一，豆沙口感十分细腻，趁着热，和柔软的面皮一起下肚，对于爱吃甜的上海人来说，十分满足!杏花楼的月饼不多说，

一直是这个味道没变过，也算是上海特色了!

09、鸿瑞兴----焖肉面

杨浦区敦化路163号(近靖宇东路)

人均：45元

是老字号的上海点心店，人气也非常旺，非常适合上海人的口味。招牌美食非常多，小笼、焖肉面、辣肉面……非常丰富。很多上海人尤其偏爱店里的一碗招牌焖肉面，细而软的苏式面条之上，盖上一大块精心烹制的焖肉，焖肉色泽红润，咬上去又软又香，再喝一口面汤，十分过瘾。

10、王家沙点心店----八宝饭

静安区南京西路805号

人均：29元

老字号王家沙，老上海都知道的国营老店。一楼是卖点心的，可以堂吃;二楼有炒菜。王家沙最著名的应该就是八宝饭、蟹粉汤圆、蟹粉小笼、蟹壳黄等等。最要推荐的是八宝饭，上海人提及八宝饭，应该想到的就是王家沙。糯米软糯，豆沙细腻，值得一试。

11、美新点心店----黑洋酥汤圆

静安区陕西北路105号

人均：16元

始创于1925年的“美新点心店”，曾多次被评为“中华名小吃”“上海名点心”等称号。他们家的春卷矮胖个子，外脆里烫。包的黄芽菜肉丝，咬一口就是老上海的味道。另外要推荐的是他们家的黑洋酥汤团，美新的黑洋酥很出名，还可以单买黑洋酥芯子回去自家包。

12、虹口糕团厂----年糕团

虹口区四川北路2345号

人均：5元

老字号啦，开了很多年，店不大，但是就是这种味道才正宗啦，超爱各种糯米团子，看到就走不动了。年糕团很有名，味道也很不错，价格很平价，外层年糕软不黏牙，内馅丰富好吃，包上一根油条在里面，口感层次瞬间又丰富了一层脆香。

13、老大昌----冰糕

卢湾区淮海中路558号

(成都南路/老人和饭店楼下)

人均：16元

听说，在当时那个年代，老大昌就是年轻人的哈根达斯。甜甜咸咸的点心蛋糕，很是能让人怀旧一下!布朗尼甜甜的，巧克力味道相当浓郁。鲜奶小方，松软，奶油新鲜。而店里的老上海冰糕，已经是别处很难再看见的了。冰糕看上去和冰淇淋没什么两样，但是一动勺就不一样了，看上去硬梆梆的冰糕，挖下去是软绵绵的，吃起来也没有冰淇淋那种冰渣融化成甜水的感觉，而是很温和的冰爽，就好像是一块冰奶油。

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