重庆哪家火锅最好吃最正宗 重庆小天鹅火锅底料和三五牌火锅底料
1、重庆德庄火锅
德庄火锅是一家实力强大却十分低调的火锅品牌，早在多年前就火爆全国，它凭借“天下第一锅”迅速遍布各地，是重庆火锅的代表之一。
2、重庆小天鹅火锅
重庆小天鹅火锅隶属于重庆佳永小天鹅餐饮有限公司，虽然近几年因为内部原因消沉了一段时间内，但小天鹅火锅任不逊色于其他品牌。
3、渝味晓宇火锅
这是一家随着“舌尖2”播出，而火爆全国的火锅店，在很多的人看来，其实力和名气不成正比，但是事实上在，如今的晓宇火锅在实力上也不容小视。
4、重庆龙腾万里老火锅
重庆龙腾万里老火锅起始于宫墙之内，发展于百姓之间。它的历史可以追溯到清朝，由一位宫廷御厨经过多年研制而成，后来传入民间，进入重庆，发展成如今的重庆龙腾万里老火锅。重庆龙腾万里老火锅一直坚持不懈地在口味独特、出品质量、食材采购、营养卫生、满意服务、品牌建设上长耕不辍，突破了中餐难以量化的瓶颈，创建了一套适合自身行业特点的标准化管理模式。
5、重庆春熙璐火锅
一家从成都辗转到重庆的火锅品牌，重庆春熙璐火锅在经过多年的经营后，实现了全国各地都有加盟店的宏大“工程”，其品牌也一度成为重庆十大火锅品牌之一。
6、重庆巴将军火锅
巴将军火锅品牌始于乾隆十六年（公元1751），由时任巴县知县王尔鉴赐名“巴将军火锅铺”。重庆巴将军火锅是一家拥有多种口味锅底的火锅品牌，其品牌在经营过程中，不断壮大，现如今已是一家上市公司。
重庆小天鹅火锅底料和三五牌火锅底料,那个好
三五牌火锅底料较好。因为三五火锅底料自炼牛油，油质清澈、香味持久，新鲜原料，鲜香口感，汤料辣而不燥、麻而适中、油而不腻、鲜香浓郁。而小天鹅以麻辣为主，多味并存，讲究调料，注重用汤。
重庆小天鹅的成长历程
重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司（以下简称重庆小天鹅集团）由廖长光先生与何永智女士创建于1982年11月1日，二十二年的开始进取，使重庆小天鹅火锅从三口锅、三千元的小店发展成为总资产6亿元的集团公司，并确立了五大经营体系，其中餐饮连锁（重庆小天鹅火锅）是重庆小天鹅集团的龙头产业，其它产业是酒店管理产业、房地产产业、物流配送产业、文化教育产业等，工18000余人。年来，重庆小天鹅集团的发展经历了以下五个重要发展阶段：
第一阶段：1982年至八十年代末，经营着三口锅的小店。
第二阶段：八十年代末至九十年代初，由于不断的创新经营给小店带来无限商机，小天鹅火锅不仅在重庆拥有200平方米的店面，还在成都、北京、天津等地开设“重庆小天鹅”品牌火锅连锁业，开创中国民族餐饮特许经营先河。
第三阶段：九十年代中期至九十年代末，重庆小天鹅在美国开辟了自己的餐饮市场，并开始涉足宾馆业、房地产业、食品加工业等行业，已具备一个多元化大型跨国集团的雏形。
第四阶段：九十年代末至二十一世纪初，引进国际（fds）特许经营连锁业规范管理模式，使小天鹅火锅扩展到（直营及特许加盟店）近150家，确立集团的五大产业体系，搭建起多元化大型跨国集团的组织平台。
第五阶段:2003年至今小天鹅成功进行资本从组，重新整合后成为真正产业多元化的跨国集团公司——重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司,完善公司治理结构，调整投资控股集团组织架构，组建餐饮连锁业、宾馆酒店业、房地产业、食品加工业（物流配送业）四大子集团。
二十二年的艰苦奋斗和二十二年的艰苦创业，终于搭建起了重庆小天鹅集团多元化发展的基本产业框架和组织框架。并按照现代企业运行的基本模式，重庆小天鹅集团进行了资产改造，成立了重庆小天鹅控股投资（集团）公司，集团对未来的经营发展只做宏观决策，对子集团进行资产投资和审计监控，并努力使下属子集团成为具有竞争实力的专业化集团公司。
重庆小天鹅火锅店地址在哪
小天鹅在重庆的大多数区都有，比如渝中区的沧白路56号洪崖洞风景区11楼（电话(023)63039958），在这里可以玩可以吃；又比如渝中区民权路40号英利国际金融中心6楼（电话(023)63745811），可以在解放碑逛完街去吃；还有渝中区民族路22号新重庆广场六楼（棉花街家乐福楼上）(023)63788934，离解放碑较近，附近有罗汉寺，又比如江北区北城天街8号远东百货b1楼(近精致超市)电话：(023)67727112，还可以逛观音桥步行街；还有南坪的步行街周围都有，你要相信在重庆美食无处不在的。
