北京特产有哪些 北京特产有哪些好吃的能带走的

1、北京酥糖。它是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名，其中，又以“红虾酥”最为著名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。
2、驴打滚。驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。驴打滚这个北京土特产可谓是老少皆宜，就是一次不能吃太多，两三个就可以了。
3、北京特产茯苓夹饼。原是清朝末年的宫廷食品。茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。

北京特产有哪些好吃的能带走的？

1、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

2、茯苓饼

茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。

3、北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区传统名点之一，一向享有盛名，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

4、六必居酱菜

六必居酱菜是北京市传统名菜。由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜原料都有固定的产地，保证了六必居酱菜的质量。

六必居酱园始于明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的历史，如今不但是京城许多家庭的必备小菜，也是国宴上必备的名小菜之一，具有很高的历史文化价值。

5、密云金丝小枣

密云金丝小枣是密云特产。产地：中国北京。特点：色泽殷红，果实小，果皮薄，果汁较多，味道极甜，即可鲜食，也可晒制干枣。

老辈人过年必备的6种糖果，营养好吃年味足，年轻人：过年谁吃它

导语：老辈人过年必备的6种糖果，营养好吃年味足，年轻人：过年谁吃它！

春节将至，大家都在忙着准备年货，除了米粮肉蛋、水果、蔬菜和烟酒以外，还有一些小朋友爱吃的零食。要问现在的小朋友最爱吃哪种零食，可能你很难回答出来。因为，随着生活水平的提高，现在小朋友的零食可以算是五花八门，种类特别多！但是，如果你要问过去的小朋友最爱吃哪种零食，答案肯定就是“糖果”了！

走在超市的糖果区，花花**的糖果，种类繁多，不同的品牌和口味，应有尽有！但是，在以前生活水平不高的时候，很多糖果只有在过年时才能吃到。即使过年会买一些糖果，也不能像现在这样随心所欲！

过年买年货，糖果不能少，这6种糖果，营养好吃还不贵，年味十足！很多人都说，现在过年的年味越来越淡了，其实，是生活习惯改变了，很多以前喜欢的事物，也逐渐被新的事物替代，以前熟悉的感觉消失了，所以才会觉得年味淡了。下面，厨娘就与大家分享6种，以前过年很受欢迎，而现在却逐渐消失的糖果，来回味一下过去的年味吧！

第一种：大白兔奶糖

大白兔奶糖诞生于1959年，是建国10周年的献礼糖果。在过去物资匮乏的年代，它可是极其珍贵的一种糖果，其受欢迎程度，远超现在任何一种糖果，是很多人小时候最珍贵的回忆！剥开一颗大白兔奶糖，塞进嘴里，瞬间感到甜甜的，软软的，满嘴都是浓浓的奶香，使人回味无穷！糖吃完了，就连糖纸也不舍得扔，都要整理一下保存起来。但是，现在很多人都说，大白兔奶糖的味道变了，口感较硬，奶香味也没那么浓了，不知道大家是不是也有这种感觉呢？

第二种：花生牛轧糖

花生牛轧糖是用花生、棉花糖、奶粉等食材制作而成，是很多70后80后小时候最爱的糖果之一！剥开一颗花生牛轧糖，轻轻地放在嘴里，然后慢慢地嚼，细细的品味那浓浓的奶香味和花生味，每嚼一口，都能感受到浓浓的满足，使人**不能忘怀！

第三种：高粱饴软糖

高粱饴软糖是山东的传统地方特产，它是用优质白砂糖、精制淀粉、葡萄糖浆、柠檬酸和高麦芽糖浆等食材制作而成！它的口感细腻、富有韧性、微甜可口，吃起来还不粘牙！因此，高粱饴也深受人们的喜爱！高粱饴在制作过程中，会产生一些对人体有益的糊精、低聚糖、单糖等碳水化合物和消化酶等物质。这些物质不仅具有很高的营养价值，对于胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病，还有一定的疗效！

第四种：传统椰子糖

传统椰子糖是椰子糖的始祖，也是海南的特产！传统椰子糖，富有浓郁椰香，椰奶入口即溶，品味纯正，可口香醇，滑而不腻。它是在海南民间传统制作工艺上进行改良，最大程度地保留了椰子的原汁原味和营养成分，并且还不含色素、香精和防腐剂，是纯天然、绿色健康的糖果！打开椰子糖的蜡纸包装，将椰子糖放在嘴里嚼几下，一股清淡的椰奶香味和丝丝的焦糖味，特别好吃！

第五种：大虾酥糖

大虾酥糖，又叫北京酥糖，历史悠久，是中国三大名糖之一！糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，口感香甜可口，吃一口满口香，不粘牙不腻口，吃后还不留残渣，别有一番风味！并且，大虾酥糖是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料混合而成，营养价值很高，且含糖量低于50%，常吃大虾酥糖，可补充糖分、蛋白质、维生素等营养物质，是一种老少皆宜的美食！

第六种：酒心糖

酒心糖是一种砂壳糖，也是一种用酒做心的糖果。将糖浆注入模具结晶后，灌入高浓度曲酒，四周涂上一层巧克力外衣。它的口感十分独特，入口酥脆，香甜之中还带有一丝的酒香。小时候，常听大人们说，这种糖小孩不能多吃，吃多了就会醉。其实，每颗酒心糖的含白酒量只有4毫升左右，只要不过量食用，是不会醉的。不过，作为孕妇和儿童，还是要尽量少吃，毕竟饮酒可能会影响人们的身体健康。

中国什么糖最出名

中国的北京酥糖最出名。其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。

北京酥糖的特点

北京酥糖是中国三大名糖之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。

解放前，北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为小孩酥。解放后，几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂，小孩酥成了这个厂的名品。1963年，他们再度研制成功红虾酥糖，很快成为出口产品，并且畅销国际市场。

几十年来，产量不断增加，仍满足不了客商需要。红虾酥糖曾荣获***颁发的银质奖章。外商称赞说红虾酥，不仅美国的王牌金丝酥比不了，其他国家的酥糖也比不了。红虾酥的特点可以概括为酥，脆，香，甜四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。

一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和二八麻酱，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。