椰子糖的制作方法_瑞士糖和椰子糖的区别
制作椰子方糖
一个
收集原材料。要制作美味的椰子方糖，你需要准备:
1杯半椰丝
两杯白糖
半杯玉米糖浆
半杯水
2汤匙黄油
1/4茶匙盐
1/8茶匙小苏打
图片标题为制作椰子糖果步骤2
2
准备一个22.5x32.5的蛋糕托盘。开始之前，在这个托盘上铺一层铝箔，是不粘铝箔。准备糖果混合物时，将其放在一边。
标题为制作椰子糖果步骤3的图片
三
在平底锅里混合糖、水和玉米糖浆。用中高火加热平底锅，同时不断搅拌混合物，直到糖溶解。
标题为制作椰子糖果步骤4的图片
四
把锅里的混合物煮沸。用糖果温度计检查混合物的温度——需要达到115摄氏度。
图片标题为制作椰子糖果的第五步
五
加入黄油继续煮。一旦混合物达到115摄氏度，加入黄油并搅拌，直到它融化并与黄油混合。继续煮混合物(不要搅拌)，直到温度达到126摄氏度。
六
把锅从火上移开，加入剩下的配料。一旦混合物的温度达到126摄氏度，将锅从火上移开，然后加入椰丝、小苏打和盐，搅拌均匀。此时，混合物可能开始起泡。
七
将混合物倒入准备好蛋糕盘中。用铲子将混合物搓成均匀的一层，然后在室温下放置几个小时。凝固后，将它们切成小方块，然后享用。
瑞士糖和椰子糖的区别
区别：瑞士糖，有“软糖始祖”之称，是一种方形软糖。椰子糖，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。
椰子糖口感香滑、椰香浓郁、风味独特。椰子糖,是具有海南独特风味的糖果,其制作方法是利用椰子果肉的新鲜乳汁为主要原料,配以一级白砂糖、甲级液体葡萄糖经熬制而成。
瑞士糖自1963年从欧洲引入亚洲以来，凭借着优秀的产品品质以及醒目、喜庆的包装，已经成为各国亲朋之间的馈赠佳品及个人消费的最流行糖果品牌。
椰子糖哪个牌子比较正宗
最好吃最正宗的椰子糖就是海南春光牌椰子糖。春光椰子糖拥有硬糖、软糖、椰子粉、速溶咖啡、饼干、干果、酱腌菜、调味品等9大系列200多个品项。春光特制椰子糖、椰子粉、椰香酥卷、开心椰球等明星产品，几乎成为最具海南特色的手信代名词。
硬糖系列:
特制椰子糖、炭烧咖啡糖、姜汁椰奶糖、浓香椰子糖、传统椰丝糖、小椰子棒棒糖、榴莲糖等。
春光特制椰子糖的诞生，改变了海南企业依靠传统椰子糖打市场的做法，每一颗糖果都经15道工序才能制作完成:1、剥椰衣2、去外壳3、分离椰肉和水4、去除椰子黑皮5、清洗6、分切椰子肉7、粉碎椰子肉8、压榨原汁9、高温熬煮椰奶10、按配方配制糖浆11、熬煮糖浆12、浇铸或滚轧成型13、冷却定型14、封装15、成品检验入库。该产品已在同类产品中占据70%左右的市场，"春光特制糖"几乎成了海南椰子糖的代名词。
软糖系列:
原浆椰糖、榴莲奶糖、椰子糕、原汁椰子软糖等。
春光原浆椰糖:采用依山傍水、缘意盎然的原始椰林孕育出的天然椰果炼制，椰味醇厚、奶香四溢，让人一试便足以恋上这浓浓的原浆滋味。
海南春光椰子糖来自椰子故乡的传统特产，细选上好椰果精心炼制，蕴含丰富蛋白质，甜香软糯又不黏腻，一颗就让您齿颊留香。
椰子糖和白砂糖区别
椰糖甜而不腻。
椰子糖(coconutcandy)，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。椰子糖,是具有海南独特风味的糖果,其制作方法是利用椰子果肉的新鲜乳汁为主要原料,配以一级白砂糖、甲级液体葡萄糖经熬制而成。
