生猛海鲜是指什么|生猛海鲜是指什么
生猛：生是指由生命的、活的，猛指活蹦乱跳，组合起来时新鲜又具有生命力的，泛指健康新鲜。
在很多地方都会用到生猛海鲜这个词语，尤其是我们在平时吃海鲜的时候，经常听到这个词语，但是你要为生猛海鲜具体是说的什么，我想很多人都说不出来，其实生猛海鲜这个词语是粤菜的一种专用术语，在其它的菜系是没有的，所以大家平时在吃海鲜的时候，还是少用为好，以免尴尬哟，而且生猛海鲜，其中的生，指的是在选料的时候必须是新鲜的，活的，半死不活不能要，而其中的猛是指活蹦乱跳的意思，所以说生猛海鲜并不是有些想象的是指一些海鲜种类，而且来形容新鲜的海鲜而已。
生猛海鲜是指什么？
新鲜的海鲜。
生猛海鲜是粤港澳地区的常见说法，现在全国的海鲜酒楼也都这么说，这么做广告。
生猛是粤语用词，即新鲜的，生的，活的，这“猛”字有活蹦乱跳，很“勇猛”的意思。比如粤语也有吉祥祝福词“龙精虎猛”一词，意味非常精神，可以形容个人、队伍。
吃海鲜禁忌
1、海鲜不宜下啤酒
吃海鲜时，很多人都喜欢配上啤酒一起食用，其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。
2、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水
牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。
3、吃海鱼要留神汞中毒
研究发现，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯，因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海鱼。
4、关节炎患者少吃海鲜
因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。
以上内容参考威海市****——生猛海鲜正涌来，威海水产市场人气渐旺！、人民网——7大吃海鲜禁忌得知晓
为什么海鲜要用生猛来形容？
“生猛”原是广州话（白话）中的一个形容词，意思就是“活力十足，神采生动，动作刚劲有力”；例如说：“尼个细路玩的好生猛”，就是“这个小孩玩耍时相当活泼，有用不完的精力”的意思。
广州及港澳饮食文化中强调适食材新鲜，对海产品用“海鲜”来命名，已经说明是新鲜的海产，但海产品由于运输关系，不少是冷冻的“鲜货”，强调是“生猛海鲜”，说明不但新鲜，而且是活的，新鲜程度不容置疑。
什么是生猛海鲜？
生---有生命的；猛----活蹦乱跳的，健康强壮的。生猛是活的很生猛,潮州人吃海鲜,起码有四类,活的活蹦乱跳的就是生猛!
生猛是活的很生猛,潮州人吃海鲜,起码有四类,活的活蹦乱跳的就是生猛,
