2019武汉打年货的地方 肉丸+腊肠
武汉人过年的时候喜欢吃什么呢?我觉得是丸子,在农村谁家小院子里不是支上那么一小口锅,在过年那几天就开始准备动手炸丸子,或者是直接到菜市场去买炸好的丸子回家吃,武汉人过年的时候还会准备挺多东西的,赶紧来看看。
炸丸子的店推荐
01
杨永兴黄陂三鲜
一出锅马上售空的炸圆子味道果然名不虚传,用鸡汤和馅,汁水丰盈,加了姜丝却不恼人。既然叫黄陂三鲜,当然是肉圆、鱼圆、肉糕,还有珍珠肉圆、香酥藕夹、怪味蚕豆、酥炸鱼肚、黄陂扣肉、黄陂甜蒸肉、黄陂手工糍粑、黄陂臭虾渣、黄陂手工豆丝。
唯一的烦恼就是要排队,美味面前,真的没辙。来都来了,且排着!
地址:
雪松路店——(万松园)雪松路117号-4号
中华路店——(司门口)中华路1号
古田店——古田四路32附(好又鲜果蔬超市旁)
兴业路店——(后湖)兴业南路和后湖四路交口
营业时间:
8:30-19:00
参考价格:
(黄陂三鲜)23.8-28元/斤
02
何师傅炸圆子
不少人从汉口跑到钟家村,就是为了何师傅的这锅炸圆子。他家的炸圆子个头又大又光滑,闻着就香。
除了炸圆子,何师傅家也卖珍珠丸子和藕夹。
地址:汉阳区北城巷29号北城菜场(汉阳公园对面)
参考价格:18-25元/斤
03
40多年老店
来喜元子私房菜馆
老板陈来喜炸圆子已有40余年,坚持选用新鲜土猪肉和草鱼鱼红,因为成本的原因价格要比别家贵一些。圆子吃起来外酥里嫩,肉香鱼香层次分明。
除了炸圆子,来喜家还卖炸鱼块、炸藕夹、炸春卷。
地址:汉阳江堤中路汉博家园c28号
参考价格:35元/斤
04
只有过年才能吃到
清真牛肉圆子
黄牛肉炸的圆子,每年只在年底做一个月。对于吃惯猪肉、鱼肉丸子的武汉人,算得上新奇。
他家还卖鱼圆子、藕夹、鱼块。
地址:头道街轻轨站和二七轻轨站中间,东部购物广场对面清真寺,原头道街菜场
05
排队2小时起步
丸百味
原来的老牌余记黄陂元子,后来仿冒者太多,就注册为丸百味商标。
用料实在,味道酥软可口,在旁边也有几家炸圆子店的情况下,依然是排队人数最多的一家。
地址:(司门口)临江大道中华路1路速8酒店旁
参考价格:18元/斤
徐东路才华街的楚灶王酒店炸圆子、利济东街(利济东街与游艺路交叉口西行80米)的邹爹爹炸圆子也成为了许多人的选择。
和炸圆子一样,武汉人过年的餐桌上也离不了腊味、腊肠。
灌腊肠这件事,图方便,就在自家楼下附近灌。但很多人都会因为一些店的名号,慕名而去,那么,现在到底有哪几家店是“当红辣子鸡”呢?
灌腊肠部分店面推荐
01
二十七年老店
张师傅“老字号”
店里用的肉都是中粮,顾客来了亲眼看着上称,所有流程也能跟着“监督”。
除了常见的广味、原味、五香、麻辣、孜然,张师傅家还有木糖醇、玫瑰花露、葡萄酒味可选,有想法的小伙伴可以一试哦。
地址:
澳门路188号(武汉六中对面)
参考价格:
6元/斤起步,烤干每斤另加2元;成品45元/斤起
营业时间:
年前(腊月28、29左右止),过完年开始做全年段生意
7:00-22:00(15点停止接现场单子,可以预订)
02
坚持古早腊味
冬梅腊味
开在川妹牛杂对面,是老街坊们的最爱。
接受外来肉加工,但不提供烤干项目,坚持最原始的腊味,可以扫码预订拿号。
地址:
汉阳麒麟路公交车站旁(川妹牛杂对面)
参考价格:
6元起,成品每挂100元起(一挂约5斤)
营业时间:
7:00-22:00(19:00起不接单)
03
汉口香肠大王
甚美王牌手工香肠
甚美的名号非常响亮,是武胜路生意最好的香肠店,想必很多不怎么关注灌香肠的小伙伴都知道。
除了香肠之外,甚美还卖腊肉、鹅翅等常见腊味。今年还开了网店,终于不必再“人肉”寄给外地的朋友了。
地址:
①集贤二路(近集贤菜场),新口味泡蛋苕粉对面
②张自忠路
参考价格:
11元起,带烤干;成品35元每斤起
营业时间:
11月15日——到年前6:00-19:00
04
经营超过30年
王氏香肠
店很小,不足5平;生意却很好,无论什么时候都大排长龙。
这家家庭式的作坊经营超过30年,每年经营超过12小时,冬至前后每天灌肠超过1000斤。
地址:
武昌大成路46号(彭刘杨路社区左边)
参考价格:
6.5元/斤起
营业时间:
8:00-18:00
05
隐藏在天声街菜场
徐氏老字号专业灌肠
在天声街菜市场里,徐氏已经火了二十来年。
无论外面有什么“网红”,老街坊们还是坚持来这里灌香肠。还有腊肉、腊鱼可以囤。
地址:
公安街与天声街交叉口西北50米
参考价格:
6元/斤起
营业时间:
10:30-14:00,16:30-21:00
除了以上几家店,红钢城建港南路的周记担担面(腊月卖香肠)、唐蔡路菜场的陈氏香肠、航空侧路对面菜场的金华手工香肠、郭茨口菜场的无名香肠,也都是生意火热的店子。
团年的时候少不了要大鱼大肉地伺候,比起超市的价格,走量当然是各种市场更亲民。
市场很大,东西也杂,从鸡鸭鱼肉、海鲜水产、腊味干货到各种调料点心,甚至还有餐馆藏匿其中,别挑花眼了走不出去!