哪些食谱增食欲健脾胃|狼牙土豆这种美食哪种人群吃的最多
帅晓剑现任上海诺莱仕游艇会行政总厨。
帅晓剑1987年从厨，中国烹饪大师，高级烹饪技师。现任上海诺莱仕游艇会行政总厨，法国蓝带学院中华料理客座讲师，东方卫视《顶级厨师》节目总顾问，smg传媒星尚频道《美食大王牌》御用大厨。
他说，关于菜品境界，一道菜可能烹饪手法很复杂，但是最后呈现应尽量简单。“大味其道，大道其简”一定是菜品的最高境界。
关于食客和菜品，餐饮是一个生物圈，不同的业态存在都有一定的道理。不同的店适合不同的需求。固定的客人用不固定的菜式服务他们;如果客人不固定，菜品就应该固定，做好一种菜，出品稳定。
2017年的夏天，《行走的美味》节目邀请帅晓剑作嘉宾，前往新疆拍摄。
由乌鲁木齐出发，经过伊犁到库尔勒，最后在罗布泊沙漠的星空下，帅晓剑现场烹制“谢师宴”，一顿饭做到凌晨1点，随行的主持人称:“帅大厨和当年的老师、同学回忆知青岁月，数度落泪。”
帅晓剑后来写了一篇文章，其中写道:“三十年的记忆，如今，还是那样的清晰，新疆的民风还是那样的粗犷、好客。我真希望多待几天，像一个大漠的汉子，大口地喝酒，大口地吃肉。”
1999年，帅晓剑任哈尔滨小南国餐饮总监、行政总厨，首次将上海菜打进东北，雪菜熘大黄鱼、蟹粉豆腐、蟹粉明虾卷、蟹粉鸡粒石榴球、红烧咸蛋黄狮子头等蟹粉菜让东北人爱上江南味道。同样的情景之后又上演在山东。
2011年，帅晓剑和陆亚明、顾剑平、周华、朱一帆等一起赴美国旧金山举行“海上夜宴”，更新了上海菜浓油赤酱的古板印象，让外国人知道，中餐不仅有鲜活清淡的粤菜，还有细巧精致的上海菜。
2018年初春的上海，暖流复去复回，诺莱仕游艇会的大楼，船一样泊在黄浦江上，透亮的阳光从玻璃顶直射而下，帅晓剑站在阳光里，就像站在甲板上，船在江上行，风平浪静，远方，正是浩浩荡荡，光芒万丈。
哪些食谱增食欲健脾胃，老少皆宜，堪称人间美味呢？
哪些食谱增食欲健脾胃，老少皆宜，堪称人间美味呢？
紫苏叶富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，进餐后能增加饱腹感；有退热消肿的功效，有利于预防发烫、干咳、咽喉疼痛、支气管炎、扁桃体炎等症状；可出汗补虚，宽中消胀、止呕作用，对肠胃反目、不思饮食都是有一定的改善效果；并且紫苏叶中带有丰富多彩的不饱和脂肪成份，有利于清理血液里的碳水化合物、甘油三酯，提升毛细血管的弹力及渗透性，对预防心脑血管疾病起着积极主动的功效。
【紫苏叶摊鸡蛋】
说起用紫苏叶做的最简单的美食，莫过摊鸡蛋了，口味嫩滑绵香。夏天多吃面食，用做饼、馒头卷上几片生鸡蛋一吃，真的是特别香。食材提前准备：生鸡蛋3个紫薯叶6-7片植物油、盐作法：北京销售市场里的紫苏叶，一般是5元一两，做一个摊鸡蛋，取6-7片就足够。
紫苏叶清洗切成丝，和三个鸡蛋一起装进碗中，加盟少量盐翻拌。炒菜锅放进适当植物油，烧开后倒入鸡蛋液，凝结后打撒，成块就可以盛出。
【紫苏叶拌豆腐】
紫苏叶的凉拌菜也特别香，这儿最简单的一道便是拌豆腐，我们家时不常便会拌上一次吃。用嫩嫩的南豆腐、一小把花生、两根小米椒，和紫苏叶一起拌凉菜，消食又下饭菜。食材提前准备：南豆腐一块青椒一根紫苏叶一把花生仁一小把小米椒2个植物油、生抽酱油、盐、芝麻油作法：
准备好必须的食材，南豆腐切匀称军用被子铺平在盘里。花生仁用擀面杖擀一下成实颗粒物的碎花生，青椒一根去梗去籽再切小傅，小米椒2根清洗剁碎，紫苏叶清洗切成丝。
炒菜锅内倒入少量植物油，烧开后倒入小米椒碎，迅速煸炒匀称进行爆香。然后倒入青椒丁、碎花生，来一勺生抽酱油、少量盐炒匀，2min上下熄火，临起锅倒入少量芝麻油就可以。炒好后倒在军用被子中，翻拌就可以。
【紫苏炖鸡腿】
嫩滑的鸡翅根，做铁锅炖菜很是香醇，添加紫苏叶后更增香味去油腻感。食材提前准备：鸡翅根8个紫苏叶适当冬茹生姜片少量植物油、米酒、生抽酱油、老抽王、盐、糖作法：准备好必须的食材。炒菜锅内倒入少量植物油，烧开后倒入冬茹生姜片进行爆香。
然后倒入鸡翅根，来一勺米酒煸炒至掉色。倒入少量老借调色，2炒勺生抽酱油调料，来少量糖和盐，倒入未过食材的温开水，盖锅盖文火焖15min上下。
快炒糖色的过程中改走红，与此同时倒入紫苏叶，还有4-5min就可以熄火起锅。用紫苏叶还能够炖五花肉、炖鸭肉，味儿都那么非常好。紫苏叶全是合适在炒糖色情况下添加，走红逼出来香味，除去油腻感。
【青柠檬紫苏叶拌鸡爪】
到炎夏，拥有时节特点的凉拌菜尤其受大家喜爱，像花生毛豆，泡爪全是美食大王牌。脆爽的泡爪，我们自己家做，更适合添加少量干柠檬片来提鲜，添加几块紫苏叶腌渍，芳香更浓厚，口味更清新，令人更有胃口。
食材提前准备：鸡爪500克青柠檬大半个蒜6瓣、麻椒一小把野山椒（含泡椒水）300克紫苏叶适当盐适量作法：一斤的鸡爪，用厨房剪刀剪去手指甲，斩成一大段。鸡爪放进冷水中，再倒入一小把麻椒去腥味儿，等烧开后再文火煮15min。
煮好后捞起来，先往冷水中清理2-3遍，把白沫子碎渣除掉。要想鸡爪更滑爽更q弹，提议以后放到凉水里泡浸10min上下。泡椒水销售市场、商场都有卖，一袋一般能够腌渍2斤的鸡爪，这次我消耗掉一半的量。青柠檬大半个切成片、小米椒来3-4个，6瓣蒜切成片，紫苏叶清洗预留。
假如当日服用，能够如下图那样放进较深的碗中腌渍一天，早晨腌渍，晚上吃就较进味了。更能够放进密封瓶冷藏保存，那样2天之后味儿更为浓厚。
狼牙土豆这种美食哪种人群吃的最多？为什么？
土豆是大家日常生活上最常用到的一种食材，每每走在商业街或是小吃一条街都是会看到用土豆制成的各种各样五花八门的特色美食，每一个店都拥有自己的擅长广告牌，随后引诱着一群看见特色美食咽口水的小吃货们。我走在一家广告牌叫孜然狼牙土豆的大门口停了出来，这一店铺门口围住一大推的人，可是却阻拦不上从店内飘出来的孜然土豆味道。作为吃客的因为我买上一份，吃上一口以后我终于明白为何那么美味了。
美食大王牌狼牙土豆怎么会那么火？其实是有原因的，今日大厨师就来提醒你们当中的做法和小技巧，使你在家中就能做出一道超美味的人气孜然狼牙土豆。
这道孜然狼牙土豆肯定是许多小伙伴们都爱吃的一份小吃美食，是用波浪纹切片将土豆切成了相似狼牙一样的小波浪，看上去很像狼的牙，随后用添加一些调料来进行调料，就变成大家所看的孜然狼牙土豆。这一份狼牙土豆吃起来能具有健胃消食开脾和有利于大家肠胃消化的作用。不仅如此，多吃土豆还可以给大家带来防衰老的作用，可以作为大家生活中必备的一道菜。
土豆能做出来的小吃各种各样，可是这一份孜然狼牙土豆做出来的味道则是最美味的，想要知道为啥吗？如今就跟着我一起来制造这道孜然狼牙土豆吧，我将这一份制做的办法教给大伙儿。
最先咱们准备好需要的食材：
土豆提前准备500g左右，假如您想多吃一些还可以多提前准备一点。孜然粉25g，辣椒面适当。盐6g，生抽酱油10g，食用油25g。为了更好地吃起来味道可以更为的极致，可以筹备适当的香菜和葱段。
制做流程：
第一步：准备好的土豆搞好是选用大的，那样便捷制做。将土豆削皮后，切成大概看见1公分厚的模样，随后用波浪纹切片器切成总宽1公分的小条。
第二步：将切好的土豆条放进盆里随后添加适量的水，拿手在盆里边进行拌和，将土豆清理整洁。由于刚切好的土豆条上边会出现木薯淀粉相乘在表面，不自来水清理便会造成粘锅!
第三步：将锅中添加适量的植物油进行加温，将清理好的狼牙土豆条放进锅转站文火进行煎炸，用小勺轻度的煸炒以防土豆条在锅中黏住。一般外边的土豆全是轻度的炸一下，那样吃起来便会香酥够味。把锅中的土豆条炸至成金黄后捞出来备用。
第四步：把炸好的狼牙土豆条放进一个小碗里边，然后撒上切好的葱段和香菜，添加食盐，辣椒酱粉和白胡椒粉，最终放进所有的佐料和孜然粉进行拌和，大家的孜然狼牙土豆就搞好了。
如今的孜然狼牙土豆就制做完成了，味道和大家在外面的特色小吃一样的。外边有时制做会往里添加鱼腥草和番茄酱，那样味道更好，如果有朋友喜欢更辣的味道可以自己添加一些朝天椒，味道麻辣爽口，发黄里嫩，伴随着自己的味道来进行一些合理的调节也是非常好的挑选。
葛晓倩的演艺经历
赈灾歌曲《陪在你身边》并录制mv
10月参与录制中国2010上海世博会欢乐盛装大巡游主题曲《你的微笑》
作为嘉宾模特出席上海国际时装周-星.尚enjoyoung时装发布会
12月参与录制电视剧《超级偶像》主题曲《倔强的希望》
2010年iptv美食节目主持人
1月迎世博倒计时100天演出
2月作为走秀模特参与《神户时尚潮流盛典》
3月19日同申花球员一起出席慈善义演，演唱《我要奔跑》
3月27日早10点坐客l****adio103.7《最爱k歌榜》
4月3日录制哈哈少儿频道五一特别节目
6月湖北卫视《美人我最大》多期节目嘉宾
8月东方卫视《欢聚2010》多期节目嘉宾
9月代言久游网网游《神兵传奇》扮演“绝尘”男主角为谢霆锋
12月参与录制电视剧《超级偶像》主题曲《倔强的希望》
10月4号潮人大赛准决赛嘉宾
10月5号潮人大赛准决赛嘉宾
10月6号潮人大赛准决赛嘉宾
11月12月加入剧组第一次拍电视连续剧
2011年
1月22号星尚《美食大王牌》
1月29号星尚《美食大王牌》
2月8号星尚《美食大王牌》
2月9号星尚乐活情报直播
2月13号星尚《美丽救援团》
2月27号湖北卫视《美丽救援团》
3月28号上海卫视《就是爱漂亮》
3月30号上海卫视《就是爱漂亮》
4月3号宝山顾村公园上海樱花节演出
4月9号宝山顾村公园上海樱花节演出
4月12号上海卫视《就是爱漂亮》
4月13号上海卫视《就是爱漂亮》
2011年4月22号longchamp发布会
4月22号上海艺术人文频道《光阴的歌》
4月24号hipanda秋冬新品发布会
4月24号上海艺术人文频道《光阴的歌》
4月25号上海卫视《就是爱漂亮》
5月4号上海卫视《就是爱漂亮》
5月5号杭州拍多芬洗发水的外景
5月8号星尚《吃遍东西》
5月20号canlemon品牌新品发布会
5月21号星尚《美食大王牌》
5月23号上海卫视《就是爱漂亮》
5月30号上海卫视《就是爱漂亮》
6月15号上海卫视《就是爱漂亮》
6月25号上海艺术人文频道《光阴的歌》
7月31号上海艺术人文频道《星光现场》
8月9号星尚≪东京印象≫
9月11号星尚汇·台商庙会
9月12号星尚汇·台商庙会
9月14号上海卫视《就是爱漂亮》之换季拒绝干妹妹
9月25号星尚《疯狂心跳》
10月2号星尚《疯狂心跳》
10月23号星尚《吃遍东西》
10月30号星尚《吃遍东西》
11月9号上海卫视《就是爱漂亮》之hold住秋冬时尚pk赛
11月19号cctv1《梦想合唱团》
11月26号cctv1《梦想合唱团》
11月30号山东教育电视台《星光现场》
12月3号cctv1《梦想合唱团》
12月5号上海卫视《就是爱漂亮》之跟寒冷冬干荒说拜拜
12月6号上海卫视《就是爱漂亮》之拯救秋冬冷美人
12月9号山东教育电视台《就是爱漂亮》
12月17号上海艺术人文频道《星光现场》
12月16号山东教育电视台《就是爱漂亮》
12月17号cctv1《梦想合唱团》
12月21号wabc社区行活动
2012年
1月1号cctv1《梦想合唱团》
1月7号cctv1《梦想合唱团》
1月14号cctv1《梦想合唱团》
1月29号到2月5号连续8天cctv1《梦想合唱团》精编版
2月12号上海华润时代广场《2012喊出你的爱》
2月19号星尚《吃遍东西》
3月8号cctv9活力中国-与梦想同在（上）
3月9号cctv9活力中国-与梦想同在（下）
3月26拍摄elletv（通过出租车副驾驶椅背的屏幕点播观看）
4月1号星尚《吃遍东西》
4月22号星尚《吃遍东西》
4月29号星尚《吃遍东西》
5月6号星尚《吃遍东西》
5月20号上海艺术人文频道《星光现场》
5月27号上海艺术人文频道《星光现场》
5月27号星尚《吃遍东西》
6月3号星尚《吃遍东西》
6月19号上海卫视《就是爱漂亮》之传统派与新潮派彩妆pk
6月26、27号录制安徽卫视《势不可挡》
7月2号与唐嫣在上海海洋大学拍摄《乐而雅》卫生棉广告
7月4号上海卫视《就是爱漂亮》之保养知识大会考谁是美丽掌门人
7月10号星尚《星旅途》余姚杨梅（上）
7月11号星尚《星旅途》余姚杨梅（下）
7月17号星尚《星旅途》奉贤伏羊节
7月30号星尚《星旅途》金山亲子游
8月3号星尚《星旅途》天堂中央是湖州（上）
8月6号星尚《星旅途》天堂中央是湖州（下）
8月16号星尚《星旅途》北九州夏日之旅
8月19号上海艺术人文频道《星光现场》
8月24号星尚《星旅途》双面张家港玩味之旅（上）
8月27号星尚《星旅途》双面张家港玩味之旅（下）
9月12号星尚《淘最上海》
9月17号星尚《淘最上海》
9月18号星尚《星旅途》去天目湖吃鱼头
9月19号星尚《星旅途》溧阳清新之旅
9月24号星尚《星旅途》精彩象山渔故事（上）
9月25号星尚《星旅途》精彩象山渔故事（下）
9月27号星尚《淘最上海》
10月1号星尚《淘最上海》
10月4号星尚《淘最上海》
10月4号星尚汇台商庙会演出
10月5号星尚汇台商庙会演出
10月6号星尚汇台商庙会演出
10月7号星尚汇台商庙会演出
10月8号星尚《星旅途》带你走进南昌
2013年《淘最上海》《淘最可思美》
《淘最可思美》播出频道：星尚酷频道首播时间：周一至周五21：00—21：15重播时间：6：00—6：1510：30—10：4513：00—13：1515：00—15：1523：30—23：45
