怎么做松子日本料理-松子日本料理
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妙妙鱼
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松子日本料理
提起日本料理,想来很多人心情复杂。明明心里喜欢,却非暗中和所谓的民族气节拧巴,一厢咽着口水,一厢从牙缝里挤出一句:抵制日货!
就象你明明喜欢一个人,却偏偏佯作无情,别过脸去,硬生生地说:我们不合适。
我呢,不爱故意和自己拧巴。喜欢美好的事不是罪过。我就是喜欢日本料理,无关爱不爱国,无关民族气节。只关乎口味。
爱吃就去吃,人生何必较劲?
“料理”一词本发端于中国唐代,意为“烹饪”,到宋代时代之以“烹调”一词。不过,这个词却传入日本,流传至今。
日本料理,雏形成于平安时代,经过历史演变,形成自己独有的特色。大致说来,日本料理讲究“五味、五色、五法”。所谓五味,指“甘、酸、辛、苦、咸”。五色乃“白、黄、青、赤、黑”。五法即“生、煮、烤、炸、蒸”。
日本料理以生、冷物为主,选用新鲜材质。讲究食物与季节相配,比如春季吃鲷鱼,初夏吃松鱼,盛夏吃鳗鱼,初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼,冬天吃鲫鱼及海豚,配菜亦与季节相随,自有一套时令规则,乱不得。
日本料理是用眼睛“享受”的美食,讲品相、重美器。要求一菜一器,季节的菜式不同,器皿亦不同。一般来说,料理的拼摆多以山、川、船、岛等为形,以三、五、七单数摆列,优雅雅致,摆在桌上就是一副美丽的画。
最喜欢橙色的三文鱼,衬在翠绿的紫苏叶上,卧在洁白的冰丛中,美得如一首日本俳句,俏生生的意境。
大约在1994年,日本料理开始踏足北京,当时只在友谊宾馆、昆仑饭店、长富宫饭店等高档酒店才能吃到,“松竹梅”算是最早的一批日本料理。从1996年开始,“明阁”等几家料理店开业,东三环由此成为日餐较聚集的地段。进入21世纪后,日餐开始在京城风行,也不再象过去那样一幅清高范儿。
某日,本吃货与帅哥及美女各一头,同赴松子料理了一番。
东三环是日餐馆聚集地,之所以选定松子,是因为该美女认定,这家门前车多。车多,意味着生意兴隆。SO,就这家喽。
馆子不大,客人却不少,果然生意好啊。
气氛很熨贴。颇有“与君初相识,犹似故人归”之感。
我们选定了榻榻米的座位。这个榻榻米比较有意思,中间是挖空的,这样你就不必屈膝跪着了,比较本土化。
某帅哥眼高胃小,稀里哗啦狂点了一大堆东西,又是刺身,又寿司,又是火锅的。我们三人,埋首奋筷疾食,仍余下大半份寿司,被我打包回去,第二天当点心吃了。
我们是点餐,其实这里的自助餐很不错,价格中庸,材物却地道充分。可赠送一盘生鱼片,一共四种。豆皮寿司、金枪鱼寿司、加州卷值得一试,烤鳗鱼、烤鸡翅、烤鱿鱼、烤银杏亦不容错过。
对于喜欢甜点的吃货来说,这家的点心种类堪抵专门的西点房,泡芙、椰丝酥、杏仁薄片、芒果慕斯和奶酪蛋糕,光听这些名字,就会引来一串串口水吧。
口水你慢慢吸溜着吧,谁让你不去会会松子捏?
松子日本料理:
白家庄店:
地址:朝阳区东三环白家庄乙22号
电话:65825208
京龙店:
地址:朝阳北路225号京龙大厦
电话:65098998/65098999
自助时间:11:00—14:00
费用:68/人(周末,节日78/人)
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妙妙鱼
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妙妙鱼
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妙妙鱼
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七月
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状态在线#6使用道具发表于2008-2-2710:25资料个人空间主页短消息加为好友
看起来好有食欲,不过没吃过,呵呵~
吐气如兰,是因为心香如蕙~~
QQ:153012972;MSN:mayim-zlj@hotmail.com
美林娜
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看着图片,直流口水呀,没吃早点,肚子早就饿了
毛毛
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状态离线#8使用道具发表于2008-2-2723:36资料个人空间主页短消息加为好友
虽然我恨透了小日本,可我还是很喜欢吃
太太帮帮主毛毛QQ:3168449QQ群:1233332MSN:ahmmao@hotmail.com电邮:ahmmao@hotmail.com
helena
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状态离线#9使用道具发表于2008-2-2800:32资料个人空间短消息加为好友
QUOTE:
原帖由毛毛于2008-2-2723:36发表虽然我恨透了小日本,可我还是很喜欢吃
哈哈哈哈
“忘记背后,努力面前的,向着标芉直跑“(腓3:14)
盈粉
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状态离线#10使用道具发表于2008-2-2816:58资料个人空间短消息加为好友
那家店,真的开了好久好久了,98年第一次吃的日本料理就在那家
车铃铃
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状态离线#11使用道具发表于2008-2-2817:08资料个人空间主页短消息加为好友
以前经常路过白家庄那家,但是从来没有去吃过
我爱小泥鳅!欢迎来看小泥鳅!
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松子日本料理 朝阳北路店怎么样
先说环境,由于是之前预定,所以位置在就餐区的尾部,没有前面去食区的喧闹,还算不错。但是前面到了饭店就闲的有些乱了。生鱼片限量,98元的价位一般都是三文鱼等不限量,北极贝限量,此处无北极贝。对于喜欢鱼生的朋友还是去个别的地方比较值。鱼生切的很厚,吃起来有些腻,不够爽口。服务很好,服务员态度很温和,相对于以前的松子来说,算是改进了不小,但横向相比,还有差距,请多多改善,应增加事物种类。
小松子日本料理怎么样
很不错的地方环境优雅服务态度好昨天晚上去有个吃饭的客人很没有素质对服务人员态度很不好故意刁难服务员!~但是服务人员都为其耐心的和他们说!~~我觉得这点很好!~他们的价钱太实惠了!~对那些不懂日本料理的人来说是个很好的场所!~服务人员都会耐心的讲解着菜是什么什么的!~让人回味啊!~想吃日本料理的人可以来试试!~很不错的
松子日本料理自助餐的价格是多少钱一位
北京亮马桥店的是108元一位,中午的午市。