昆明十大必吃美食_昆明特色小吃有哪些
如下：
1、蒸锅鸡：
鸡肉用蒸汽蒸，保留了鸡肉的原味。肉鲜嫩，肥而不腻。它不仅是美味的食物，也是食疗的上品。
2、过桥米线：
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，由汤、米粉、酱和生片制作而成。
3、烧饵块：
“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。
4、鲜花饼：
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。
5、大脆牛肉：
以牛肉和胡椒为主要原料，用小火慢慢烹制，使牛肉的质地更加酥脆。加上薄荷的味道，吃起来更过瘾，更耐嚼。
6、竹筒饭：
竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
7、石林乳饼：
乳饼为云南昆明的特色美食，常见的乳饼有牛奶做的牛乳饼和羊奶的做的羊乳饼两种，羊乳饼口感厚重而奶味浓烈，牛乳饼口感清爽而清甜。
8、官渡粑粑：
官渡粑粑，出于官渡古镇，是具有云南特色的风味小吃。面食烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口。
9、都督烧麦：
都督烧麦是一道起源于云南昆明宜良的小吃，都督烧麦属于卤菜。
10、破酥**：
破酥**是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。
昆明特色小吃有哪些
昆明好吃的特色小吃有：
1、过桥米线，米线特别细滑，里面可以放入各种蔬菜，肉类，味道更鲜美。这道美食享誉国内外，在很多城市都能够看到，但这里的最正宗。
2、烧饵块，是当地的一种传统民宿美食，主要食材是煮熟的大米饭，做成圆饼状烤制，吃的时候抹上酱料，菜馅，味道特别好。
3、小锅米线，比较受当地人喜爱的一种米线烹饪方式，做法简单，吃起来特别爽滑，尤其在里面加入鲜肉，味道香浓。
4、石林乳饼，是石林县的特色美食，使用的是新鲜的羊奶制作而成。吃法众多，可以直接蒸着吃，也可以煮着或炸着吃。
5、摩登粑粑，也叫椒盐饼，是一种面食。外面比较酥脆，里面很松软，味道清香，因此在市场上比较受欢迎。
昆明美食排名前十
昆明十大名吃
1.鲜花饼
云南昆明的鲜花饼是最具代表性的当地美食，这种鲜花饼流传到现在已经有300多年的历史了，鲜花饼闻上去花香浓郁，咬上去一口甜而不腻，名字好听味道也好。
2.东川面
云南境内最好吃的面条要数东川面了，面条口感劲道，不会因为煮的时间过久而变软烂，最主要的是东川面的汤汁，汤汁中材料丰富，配上筋道爽滑的面条，就是一个字，香。
3.云腿月饼
昆明地区有名的点心了，用当地特产的宣威火腿，加上香甜的蜂蜜，制作出来的月饼甜中带咸，口味独特，值得品尝。
4.都督烧卖
昆明当地有名的小吃了，吃完烧卖，再吃上一碗四喜汤圆，收获满足感。
5.洋芋粑粑
粑粑是昆明人的最爱，将洋芋煮熟，捣成泥状，最后加入适量的面粉放在油锅中炸至金黄定型，炸好之后撒上椒盐辣椒面，外皮吃起来酥脆，配着椒盐和辣椒面的味道，怎么吃都吃不够。
6.昆明饵块
饵块一般是当地人作为早餐吃的食物，薄片圆形的饵块被放在炭火中烤到两面金黄，刷上甜面酱，辣椒酱，花生酱等，麻辣咸鲜，一应俱全。
7.过桥米线
云南的过桥米线是最有名的，外地的游客到了昆明一定不要错过这道美食，另外豆花米线也是不错的美食。
8.四喜汤圆
四喜汤圆是当地有名的小吃，里面的馅料也不同，软糯可口。
9.破酥**
在当地无论是参加宴席还是在自助餐厅，都能看到这种**，刚出炉的**饱满洁白，最好趁热的时候吃，馅料入口即化。
10.腌酸菜
这是昆明地区的家常菜，在当地的大小餐馆也都可以看到。喜欢吃酸菜的朋友可以去品尝。
昆明美食有哪些
过桥米线、汽锅鸡、野生菌、老奶洋芋、凉拌米线、烧饵块、饵丝、包浆豆腐、破酥包、粑粑、鲜花饼、小刀鸭、宜良烤鸭、玫瑰米凉虾、圭山腊肉、路南乳饼、石屏豆腐皮等等。
过桥米线
吃时，用大汤碗盛鸡、猪骨熬成的浓汤，汤表面有一层厚油，作用是保持汤汁高温，然后将切的极薄的猪脊肉片、猪肝片、鱿鱼片、鲤鱼片等放入汤内，用筷子轻轻搅动，使之烫熟，再放入豌豆尖、韭菜、豆腐皮等。
老奶洋芋
老奶洋芋是云南美食之一，制作简单方便。将煮熟的土豆剥皮后，将其研成泥状，然后放入锅内用少许动物油炒，并加少许葱花。(可以是植物油，而且不用做到泥状那么复杂，只需要将熟了的土豆切小块再压压扁)。在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感绵软无需费牙力。家中有老人孩子的，可以时常做此菜，可添加丰富的配料。
汽锅鸡
云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求特别独特，口感自然也就与众不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香，让人回味不觉。蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两三个小时后，肉粑骨离，便可食用。
