永春篾香的介绍-篾香的制香工艺
永春篾香,又名神香、卫生香,是一种选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。永春篾香是唐宋移居福建省泉州市的***人蒲氏家族后裔,于明末清初引进、发展起来的。它历史悠久,驰名闽南和东南亚各地,成为永春县外贸出口的主要产品之一。
篾香的制香工艺
第一步:香芯沾水(打底)
将竹枝适当长度沾水,使其能搓上黏粉。干净的竹枝沾水浸湿,留下香脚长度约10-12公分,即手拿的地方不沾水。
第二步:搓上黏粉使竹枝能均匀搓上黏粉。以搓揉的方式将黏粉附着在湿润的香芯上。第一步与第二步合称打底,称为第一次浸水。
第三步:浸水水份使黏粉产生黏性,以便黏附香粉。将打好底的香枝,浸水至与黏粉同一高度。
第四步:展香
将浸水后的香枝,展开成扇型使香枝分开,再将香料粉撒于香枝上,使每支香均匀的黏附上香料粉。并藉由展开成扇型时将其分开,将有瑕疵的香挑出。
第五步:抡香
展香撒上香粉后,用双手手掌将香做圆形的转动,使香料粉均匀的附着在香枝上并适时的将有瑕疵的香挑出。
第六步:切
以右掌和右臂弯抱住香枝,左手在上,让香枝圆形转动互相摩擦,并在“切”香的过程中将多余的香料粉抖落,使香枝更加扎实且圆滑平整。
第七步:晾香
将制好的篾香均匀交错晾在香架上或直接以香花的形式放在地,以利通风与日晒让香均匀晾至七成干。
第八步:染香脚
晾香至七成干后将香收起,平整后在香脚的部份浸染红色染料,将香脚染成红色或其它颜色。
第九步:晒香脚
将染好香脚的香重新晾开在香架上,曝晒至完全干燥后,即成天然健康安心香品。春季太阳光晒6至8h,夏、秋季3至4h,采用烘干法的烘干房温度控制在70至80℃,时间2至3h。
篾香的介绍
顾名思义既以细小的竹篾为香骨,香料研成粉末后,用天然粘粉(一种植物,遇水产生粘性)经水把香料层层地
永春特产有哪些?
1、永春老醋
永春老醋,福建省永春县特产,中国国家地理标志产品。早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋,其酿造技术独特。北宋初期,当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。
2、永春佛手
1954年,爱国华侨、全国归侨联合会副**尤扬祖出资与县****合办永春酒厂。1958年酒厂扩展为酿造厂。在吸收民间传统酿醋技法的基础上,改进配方和工艺,使老醋品质更佳,产量倍增。1960年正式命名为水仙花牌永春老醋,由外贸部门经营出口。
永春老醋曾获轻工部优质产品称号,被选送参加第四届亚太地区国际贸易博览会展出,在首届中国食品博览会上获得金奖。
3、永春佛手茶
永春佛手茶永春佛手茶,产于著名乌龙茶主产基地——福建省永春县,又名香橼种、雪梨,系乌龙茶中的名贵品种之一。因其叶大如掌、形似香橼柑,始种于佛寺,故称佛手。在民间俗语,“茶佛一味”,盖始于佛手茶。
4、永春芦柑
永春芦柑,福建省永春县特产,中国地理标志保护产品。
查考史书,永春县没有柑桔栽培记载。永春芦柑特点:具有果形硕大端正,色泽橙黄,果皮薄,果肉汁多脆嫩香甜、风味独特。
2005年11月29日,原国家质检总局批准对“永春芦柑”实施地理标志产品保护。2019年11月18日,入选中国农业品牌目录。
5、永春漆篮
永春漆篮,福建省永春县特产,中国国家地理标志产品。
永春漆篮历史悠久。永春漆篮特点:具有高雅古朴、端庄大方、精巧玲珑的艺术风格,而且耐酸、耐碱、耐用。2013年9月25日,原国家质检总局批准对“永春漆篮”实施地理标志产品保护。