阳澄湖大闸蟹的介绍|为什么阳澄湖大闸蟹有名

2024-10-21 18:43:07 来源:天气频道
阳澄湖大闸蟹,江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。
澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台",饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,吃大闸蟹的季节,俗语说:"秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。"九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚。十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
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阳澄湖大闸蟹(1)

为什么阳澄湖大闸蟹有名?

阳澄湖大闸蟹有名的原因如下:
1、味道绝赞。阳澄湖水质较好,养出来的大闸蟹吃起来口感清甜,肉质鲜美,质量相当高。
2、阳澄湖大闸蟹活动区域大。阳澄湖大闸蟹活动水域比较宽广,肉质比较紧致,外壳相对较脆,食用效果好。
3、产量偏少。阳澄湖大闸蟹生长条件较为严苛,产量偏少。
阳澄湖大闸蟹(又名金爪蟹)**苏省苏州市特产,也是中国国家地理标志产品,产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。它营养丰富,含有多种维生素,其中维生素a高于其它陆生和水生动物。
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阳澄湖大闸蟹(2)

阳澄湖大闸蟹在哪个城市

阳澄湖大闸蟹在苏州,苏州阳澄大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。
阳澄湖大闸蟹肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。
想要了解更多关于大闸蟹的相关信息,推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年,是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位,是一家以品质大闸蟹为主打产品的直营连锁品牌,蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州,运营中心设于上海宝山,并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店,客户遍布全国300多个城市,深受客户喜爱!

阳澄湖大闸蟹(3)

阳澄湖大闸蟹属于

阳澄湖大闸蟹,江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大段轿和膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者握盯成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。帆念  
2005年5月9日,原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。2018年9月25日报道,外地蟹被运到阳澄湖,贴标价翻十倍。