在家怎么做黄油饼干 蛋糕店里诱人的黄油饼干

在家怎么做黄油饼干，酥脆又香，孩子最爱吃呢？

一般的黄油饼干大多是酥性的，而这个曲奇饼干不一样，这是硬脆型的，我最喜欢这类口感了。很薄的，边沿金黄，有点焦脆，一咬，会发出“咔嚓咔嚓”的声音，上边撒了几个腰果碎，又香又脆，确实超级好吃！

要是说起缺陷，那样唯一的缺点，就是这样的曲奇饼干太好吃了，一会儿就抢光了。重要作法还特别简单，也不用打发鸡蛋，也不用打发黄油，就是把所有材料1比1拌和成液态状，随后用勺子摊成环形，烤一会儿，就飘香满屋子。我觉得，这世界上再没比它更方便又好吃的饼干了。

要是没有腰果，一定可以换为碎花生、核桃碎等其他坚果碎，并且干果多一点少些都无所谓的，撒几个在上面就行。

也有哦，一定不要小看才这么一点面糊，做出来的有很多块的，哈哈！原材料：蛋白质40克，细砂糖40克，无气味的食用油40克，低筋粉40克，腰果60克，精盐1/16小勺（不用还可以）

第一步

腰果放到电烤箱140度烤5min，能够不用加热就可以装进去，并把腰果放到薄膜袋中，用擀面杖擀碎。食用油加细砂糖和盐拌和，再加入蛋白质搅拌均匀，蛋白质不用消磨。

第二步

筛入低筋粉，用打蛋器搅拌均匀，大概拌和成这样稀砂浆稠度的面糊，能够用勺子舀起。舀一勺面糊在蛋糕模具上，而且用勺子背尽可能放平，成饼形状。

第三步

把刚刚烤好的腰果碎均匀地撒到饼形表面。电烤箱160度10分钟左右，请最后数分钟在旁边看见，表面微金黄就可以。凉透了就脆了，越发金黄色的越香，越美味！刚烤好的时候，有可能是有一些软的，凉透了能变硬脆，马上真空保存哦。

蛋糕店里诱人的黄油饼干，在家的时候能不能做呢？

其实做烘焙不是一件简单的事情，需要耐心，恒心以及用心，我以前刚开始做烘焙的时候，也是灰心过，做出来的东西不好吃，自己都没有兴趣先做下去了，但是后来坚持不懈，时间累积经验，慢慢的掌握了烘焙的小窍门，做的糕点就是很好吃了吗，就连家人都是特别喜欢吃我做的糕点。

自从我学会了烘焙，家里的甜点都不去外面买了，今天教大家一个简单易学的简易版黄油饼干，烘焙新手看过来，做法十分简单，将黄油饼干做成卡通的造型，好看还好吃，可爱的造型，香甜酥脆的口感，比外面卖的好吃多了。

家中有孩子的妈妈们一定不要错过这种黄油小饼干，我家孩子就是特别喜欢吃，口感比外面卖的好吃，食材也是非常放心的，外面卖的甜点一般都是有添加剂的，能过存放很长的时间，添加剂也是多身体不好的，自己在家中制作吗，真材实料，孩子吃得开心，妈妈也放心。

【菜品】：黄油饼干

【烹饪食材】：低筋面粉150克、黄油1块、糖粉35克、奶粉适量、蛋黄2个

【烹饪步骤】：

1、将黄油软化，然后加入糖粉，糖粉记得要过筛，然后用刮刀慢慢搅拌均匀。

2、然后用打蛋器打发至蓬松柔软的羽毛状态。

3、鸡蛋搅拌均匀，做成蛋液，然后分次加入其中，打蛋器调制低速然后继续打发至蓬松发白的状态，加入蛋液的时候记住一定要分次加入，每一次都是融合了之后再加入。

4、奶粉和面粉过筛然后加入其中，慢慢搅拌直到揉成一个面团，把揉好的面团放在冰箱中冷藏20分钟左右。

5、时间到了取出面团，然后擀成一个大饼，用模具按压成型，送入烤箱，烤箱130度，烘烤15分钟到20分钟的时间就可以了。

6、烤好的黄油小饼干新鲜出炉，怎么样是不是很简单，吃不完记得密封保存。

1、食材中用到的面粉都是过筛的，因为过筛后做好的饼干是口感特别细腻的。

2.打发的时候，打蛋器调制低速，直到打成浓稠羽毛状就差不多了。

3、面团需要放入冰箱中冷藏20分钟，这样比较容易成型。

4、家中有小孩，做给孩子吃的话用的是卡通的模具，这样孩子很喜欢

天津大黄油饼干一片多少克

10g。老茂生大黄油饼干有着悠久的历史，是老茂生饼干的代表产品，产品用料考究，传统工艺制作，口味儿纯正，深受广大消费者的厚爱。大黄油饼干一片10克。饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。

在家制作黄油饼干时，黄油放多少合适呢？

现在由于很多的家庭都已经购买了烤箱，所以说大部分的人也都会选择在家里面去制作一些甜品以及饼干。那么今天就教给大家黄油饼干的制作方法，其实黄油饼干也是非常简单的。我们准备一些黄油，低筋面粉以及糯米粉，糖粉还有鸡蛋。制作之前，我们需要把黄油隔水融化，在准备糖粉以及鸡蛋，把糖粉跟鸡蛋全部都放在融化好的黄油当中进行搅拌。

黄油饼干的制作方法

在搅拌好我们再把糯米粉放入进去，揉成光滑的面团。接下来就可以擀成一个面饼了，最好是擀成均匀的厚度。我们可以用自己喜欢的模具压制成喜欢的图案，接下来再放入烤箱当中，170度温度烤八分钟左右，这样的话一个非常好吃的黄油饼干就已经做好了。因为黄油饼干的制作方法非常的简单，如果说大家觉得没有挑战性的话，并且也觉得味道不是特别的有层次感。那么我们在制作的时候，可以在里面加入一些蔓越莓以及自己喜欢吃的水果干。

可以加入自己喜欢的水果干

自己在家里面制作的话，有什么东西都是可以添加进去的，可以根据自己的口感。并且黄油饼干的储存时间也是非常长的，我们可以放在包装袋当中储存两个星期左右。平时在家刷剧的时候也是可以吃一些，再加上有朋友过生日，我们也是可以送上自己制作的黄油饼干。

在烤好的饼干上撒上一层奶粉

不管是什么东西，自己制作总归是更加的放心，也会更加的卫生。而且我们用的东西也可以用的更好，黄油饼干在烤好当饼干冷却了，可以在饼干的表面撒上一层奶粉。这也是为了能够让饼干更加的好吃，而且也更加的像在商场当中进行购买的。