火宫殿的历史渊源,火宫殿建筑构是怎样的
长沙为历史文化名城，荆楚岁时，先民祭祀火神，固无论已，稽诸何方志，今之火宫殿，又名乾元宫，建于明万历五年（公元1577年）前，距今已有四百三十余年历史。道光六年(1826年)重修，火宫殿附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁之建筑，面积计六千余平方米。民国二十七年(1938年),文夕大火，殿宇焚毁殆尽，民国三十年(1941年)重修。仅恢复火神庙堂，废墟搭建棚屋，其时小商小贩、三教九流，杂居其中，几必可与旧日北京天桥、南京夫子庙媲美。而经营饮食者最多，其风味小吃，为老长沙居民及南北美食家所称道。建国后，市场日益繁荣，饮食业日趋发达，到1956年公私合营乃成立火宫殿饮食店。1959年、1960年，先后拆除棚屋，兴建楼房，辟为对外开放单位。1984年、1992年又两度修葺，店堂楼庭，踵事增华。然自**开放以来，百业兴旺，旧有规模，远不能满足人民群众之需要。2001年长沙市****高瞻远瞩，遂有建设坡子街美食一条街之规划，是年五月，火宫殿有限公司在各级政府与长沙饮食集团总公司之关怀支持下，乃筹集资金一千万元，进行改扩修建，重塑火神像，恢复火神庙，古戏台，漆饰火宫殿牌楼，增设石牌坊等。群策群力，于二00二年二月竣工。茶园戏台、书场、艺苑，俱增旧制，而楼台亭阁，景物全新，曲槛徊廊，风华胜昔。营业面积达七千平方米，规模之大，设施之全，前所未有。夫薪尽火传，饮和食德，由火文化引发的火庙文化所孕育发展之饮食文化，与史同在，与时俱进。此次古殿新修，盖亦弘扬民族传统，传承文明，盛世盛举，意义重大，爱勤碑为记，以垂久远。
火宫殿建筑构是怎样的？
在火宫殿前有一个石牌坊，石牌坊上刻着“乾元宫”3个鎏金大字，是书法家黄自元为火宫殿书写的。乾元宫3字取自《周易》，乾为天，元为始，故曰大哉乾元，万物之始，乃统天。
牌坊字体沉稳苍劲，将火宫殿悠久的历史表现得淋漓尽致。
火宫殿的古牌坊上由《太公把钓》、《三阳开泰》等历史典故及龙凤、鱼虫浮雕组成，工艺精湛，神态栩栩如生，在晚霞的衬下，古香古色、金碧辉煌，故有“古坊西照”之称。
在火宫殿古牌坊前摆放着一个古香古色的“火宫薪火宝鼎”，鼎高1.3米，宽1.4米，能腾升1.5米高的“火焰”，每天夜晚光芒四射，蔚为壮观。
古牌坊过后是古戏台，在古戏台两侧的楹柱上刻有楹联：“象以虚成，具几多世态人情，好向虚中求实；味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘。”
横匾为“一曲熏风”，是由清末大书法家何绍基为火宫殿撰写的。戏台每天都会上演湖南的地方戏，具有浓厚的地方特色。
火神庙始建于1747年，殿内供奉的是火神祝融。根据罗泌《路史•前记》记载，祝融又名祝和、祝诵，在约公元前26世纪被任命为管理火的官员，由于他功绩显著，受人爱戴，所以后人们将其奉为神灵，供人拜祭。
火神庙内的这尊祝融像是特别从南岳请回来的，并由普陀寺和麓山寺的住持开光之后才供奉在这里的，信众们经常在火神面前上炷香，拜一拜，以祈求事业红红火火，家庭幸福康健。
火神庙之后是财神庙，为重檐式。财神像前有一大鼎，香雾缭绕，是整个火宫殿香火最为旺盛的一个殿宇。
整个火宫殿建筑可以用四景来概括，“古坊西照”指的是古牌坊；“一曲熏风”指的是古戏台；“庙廊升烟”指的是火神庙；“廊亭幽静”指的是亭子和回廊。
而这些建筑主要是以红色为其主要色调，这种红色叫做中国红，中国红代表着红红火火，吉祥如意，它也是火宫殿火文化的主要色调。
火宫殿大戏台
长沙的火宫殿是多久的历史？
火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，始建于清乾隆12年（公元1747年），1826年（道光六年）重修，距今已有260余年历史。每年农历6月23日都将举行大规模的祭祀活动，每到这天，火宫殿里人群熙攘，热闹非凡。由于赶庙会人们的人很多，慢慢聚集了一些小吃的摊点。火宫殿是长沙乃至湖南的集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。
火宫殿八大传统小吃是什么?
火宫殿八大传统小吃是臭豆腐、红烧猪脚、肉丝馓子、三角豆腐、龙脂猪血、姊妹团子、荷兰粉、八宝果饭。
1、臭豆腐
清同治年间至今，火宫殿臭豆腐置根于长沙已近200年。其臭豆腐卤水配方及严格的工艺流程仍沿袭姜氏祖传，历经代代传承，始终保持着火宫殿臭豆腐原汁原味的本色。
这工艺传承让臭豆腐口感饱满，味道诱人，素有黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒的特点，也因此受到了夜宵食客们的追捧，几乎桌桌必有一份火宫殿臭豆腐。
2、姊妹团子。
清末民初，火宫殿附近的铜铺街有一铜匠叫江立仁。每逢农历夏至，江立仁用糯米粉做成糖肉两种口味的夏至坨（即糯米团子），比一般的夏至坨更好吃，很受邻里称赞。江育有两女儿，姐姐江秀美、妹妹江秀英，长大后在火宫殿开了家团子店。
她俩选用上等糯米磨成湿粉，分别包入由鲜肉、香菇、芝麻仁、白糖组成馅料，做成一咸一甜的糯米团子。
两姊妹不仅美丽聪慧，且心灵手巧，做起团子有如玩杂耍，让人眼花缭乱，引起很多人围观和品尝，生意火红。日子一久，人们不经意把俩姊妹做的糯米团子叫成“姊妹团子”，流传至今，成为著名湘风小吃，并在火宫殿的夜市上大受食客的欢迎。
3、龙脂猪血
同治年间，火宫殿内卖猪血的摊担有几家，但只有胡家麻油猪血摊生意最好。胡家一代接一代在火宫殿经营麻油猪血，从收取血浆、上火烫血、入碗调味共6道工序，各道工序都有其严格操作规程。猪血入碗调味时佐以小磨麻油、葱花即可食用。其特点，鲜香爽口，有如龙脂凤肝之细嫩。
4、红煨蹄花
清末，火宫殿大门边有一家沈姓卖红烧猪脚的摊主，生意尚好。上世纪30年代，沈家后人娶了个漂亮能干的媳妇，继承婆家祖业，把红烧猪脚做的色泽红润、糯烂鲜香。因媳妇姓邓，家中排行第六，人们都称她为“邓六摩登”。
1941年邓在火宫殿坪内开了一家“邓春香”小店，主营红烧猪脚。从此，邓春香的红烧猪脚红极长沙城，店内每天高朋满座，应接不暇。1956年公私合营后，邓师傅带了几个徒弟，把这门技艺传承下来并保持到今天。
5、肉丝馓子
馓子这种小吃，早在两千多年前就已经有了。在长沙一代盛行的传闻，是广大劳动人民在劳动中所创造出来的。传说在春秋战国时期，有一位农夫出去干活忘记带午餐了，正准备回去做午饭的时候，突然想起自己怀中还有昨天没吃完的油炸面条子，于是就把油炸面条子拿出来用山泉水泡着吃。
想不到这样一吃，居然美味可口，清香无比。于是农夫就深受启发，第二天把炸面条子做成弯曲状然后缠在手臂上简单方便，这就是民间传的馓子的由来。
