喜来稀肉嫩豆腐汤怎么做,喜来稀肉:一直想去喜来稀肉吃烤肉

2024-11-25 01:08:54 来源:天气频道

肉嫩豆腐汤做法步骤:
所需食材:老豆腐一块,猪里脊肉150克,姜片一块,小葱几根,蒜瓣两个。
【制作方法】
提前将猪里脊肉放在清水里面浸泡半小时,去除血水的同时,还能保持猪肉的鲜嫩。
先将里脊肉切成薄片,然后放入蒜瓣和姜片,混合在一起剁碎。剁肉是一个体力活,也需要耐心,所以做菜除了脑力,体力也需要跟得上。肉与肉之间黏在一起成泥状,即完成。
将剁好的里脊肉放入碗中,加入两大勺红薯粉,再放入一小勺酱油,然后加入一勺开水,最后用手将它们揉均匀。不想要用手的朋友,也可以用筷子或者勺子搅拌。
豆腐属于豆制品,所以略带豆腥味。接下来我们对豆腐进行焯水,可以去除大部分腥味。将豆腐切成小块,锅中加入冷水,放入一勺食盐,豆腐冷水下锅,煮沸焯水2分钟捞出。
锅中再次加入清水,这次水要先煮开,然后我们再下入豆腐。当锅中再次沸腾时,我们开始下肉泥。用筷子夹住大小均匀的肉泥块,放入锅中。这期间要开大火,保持锅中沸腾,要不然肉会松散,口感发柴。
所有的肉泥放完后,我们用锅铲在锅里面轻轻推动几下,防止粘锅,然后改小火,加入2小勺食用盐调味,最后关火,撒上葱花出锅。一道汤汁清亮,猪肉嫩滑的肉嫩豆腐汤就完成了。

喜来稀肉:一直想去喜来稀肉吃烤肉,奈何没

喜来稀肉护心肉是这里的招牌菜品,有别于一般肉类,是罕见的韩国料理。一般一头猪只有最多300克,因无油份,口感柔和,且有嚼劲而深受喜爱。也因为这道烤肉,喜来稀肉成为首尔大型烤肉名店,连锁200家。在上桌前这块肉,被清洗、去筋膜、用手揉的形式,把调料腌渍筋肉内,碳火微烤,外焦里嫩,特殊调制的芥末酱汁,让肉更是鲜嫩。五花肉是到店必点的,卷着赠送的素菜蘸酱,一口下去,满足感爆表。猪大肠建议尝试,因为这样的烹饪手法,让食客洗掉对大肠一切不良的印象,呲呲冒油,爆香。
牛舌是选用美国进口的,每片两毫米,薄如纸片,口感有相当大的韧劲,店里面用香葱祛除腥味,下酒好菜。猪皮处理上煞费苦心,把皮下脂肪,通通去掉,只剩下外皮,焦脆、q弹,同样也是美容佳品。调味牛肋条也是必选之一。

上海虹泉路韩国街有哪些好吃的?

上海虹泉路韩国街比较好吃的地方有炭韩国烧烤、喜来稀肉、青鹤谷韩国烤肉店、偶巴尔坛烧肉店、韩国老字号炸鸡店kyochon、明洞刀面。

武汉喜来稀肉餐饮管理有限公司怎么样?

武汉喜来稀肉餐饮管理有限公司是2014-09-28在湖北省武汉市武昌区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于武昌区水果湖街汉街中央文化旅游区j2、k3-1地块第4幢2-3层16、17号。

武汉喜来稀肉餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91420106303523191b,企业法人迟志云,目前企业处于开业状态。

武汉喜来稀肉餐饮管理有限公司的经营范围是:餐饮管理;餐饮技术转让、技术咨询;餐饮文化交流咨询;中型餐馆(韩餐类制售,不含凉菜,不含裱花蛋糕,不含生食海产品);预包装食品零售。(许可项目、经营期限与许可证核定项目、经营期限一致)。在湖北省,相近经营范围的公司总注册资本为344290万元,主要资本集中在100-1000万和1000-5000万规模的企业中,共1055家。本省范围内,当前企业的注册资本属于良好。

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