捆香蹄的介绍 江苏徐州有什么特产

捆香蹄又称捆香蹄，产自江苏省新沂市的**传统名菜。是一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。其特征是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主料，在其内充填经香辛料卤制的猪精肉及皮丝制成的馅料。

江苏徐州有什么特产？

徐州的特产主要有山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油等。

新沂特产有哪些？

新沂特产有新沂水蜜桃、窑湾绿豆烧、邵店板栗等。

一、新沂水蜜桃

新沂水蜜桃，江苏省新沂市特产，中国国家地理标志产品。

新沂市属于温带季风气候，是最适宜栽培桃树的地区之一。新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素。

2014年12月01日，原国家质检总局批准对“新沂水蜜桃”实施地理标志产品保护。

二、窑湾绿豆烧

窑湾绿豆烧，江苏省新沂市窑湾镇特产，中国国家地理标志产品。

明嘉靖三十八年（1559年），时任太医院判的李时珍将“御酒”配方修改，制成了保健酒。因酒色微绿，被称为“绿酒”。清乾隆三十年（1765年），乾隆第四次南巡，来到窑湾，因酒色绿莹，如同绿豆茶，遂赐名窑湾绿豆烧，从此“老瓦罐绿酒”就成了窑湾绿豆烧。

2013年12月24日，原国家质检总局批准对“窑湾绿豆烧”实施地理标志产品保护。

三、邵店板栗

邵店板栗，江苏省徐州市新沂市特产，全国农产品地理标志。

新沂市地处淮北平原，属暖温带湿润性季风气候区，四季分明，雨热同季，光热资源丰富。春季干湿冷暖多变，夏季炎热雨水集中，秋季温和天高气爽，冬季寒冷雨雪稀少，气候条件较为优越，适宜种植板栗。

邵店板栗，栗果紫褐色，附黄褐色茸毛，或近光滑，栗果玲珑秀美，果肉嫩黄细腻，色泽油光发亮，生食清脆，味道甘甜，有桂花香，质地致密，糯性强。籽粒大（平均籽粒12.3克，最大18克），皮薄易剥，具有本品种特有的风味，无异常气味。

2013年4月15日，原*******农业部正式批准对“邵店板栗”实施农产品地理标志登记保护。

朱元章是**吗

朱元璋不是**人
1.**不食猪肉，喜食猪肉的朱元璋不会是**。
万三蹄髈的传说：明初，相传当时朱元璋当了**到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三问他这个怎么吃，如果沈万三用刀，那就意为杀猪可治罪，而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉。朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字啊，沈万三说这是万三的蹄膀啊，于是万三蹄膀由此得名。
捆香蹄的传说：新沂县的捆香蹄原先不叫捆香蹄，叫捆猪蹄。相传，朱元璋曾在新沂沈圩他舅舅家放牛，与庄里的一个王屠夫交情很好，每次放牛回来，王屠夫总是给朱元璋一点熟猪蹄。后来，朱元漳做了**，专请王屠夫进宫做这种捆猪蹄给他吃。王屠夫死活不愿去，朱元璋恼羞成怒，就以"捆猪蹄"的"猪"与"朱"同音，下令不准再做。王屠夫想不通，捆猪蹄人人爱吃，难道有个"猪"字就不做了?一动脑子，就把"猪"改成"香"字!于是，"捆猪蹄"就改成了"捆香蹄"，成了新沂的风味特产。
2.朱元璋生长在濠州钟离孤庄村的一个贫农家庭。而元朝的**屯聚牧养的地方，有甘肃河西、宁夏、河南、山东、河北一带，以及云南等地。——朱元璋是安徽人，并非**聚居地。
3.朱元璋在走投无路（家乡大旱）之下，就去投奔了皇觉寺的高彬和尚，剃度为僧做了小行童。——没有**教的信仰
4.朱元璋曾禁止蒙古色目人更易姓氏，限制**内部通婚，采取强迫同化政策，可见明代**已没有了优待身份。
5.**是**民族的简称，“**”一词，最早见于北宋沈括的《梦溪笔谈》，指唐代以来安西一带的“回纥”人。南宋时，“**”，除包括唐代的“回纥”、“回鹘”外，还包括葱岭以西的一些民族。这都和现在所说的“**民族”不同。十三世纪初叶，蒙古军队西征期间，一批信仰***教的中亚各族人以及波斯人、***人，不断地被签发或自动迁徙到我国来。他们主要以驻军屯牧的形式，以工匠、商人、学者、官吏、掌教等不同身份，散布在我国各地。他们被称作“**人”，是当时“色目人”的主要部分，后来他们也就以“**”自称了。学术界一般认为**大致形成于明代，而元代是**形成的准备时期。——朱元璋生长在元末明初，所以怎么也不可能是“**”人。
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