阿牛与仙草双皮奶做法_可以加盟的奶茶店有哪些品牌
双皮奶做法
主料
牛奶
500g
蛋清
3个
细砂糖
35g
辅料
香草精
适量
步骤
1.牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。
2.加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。
3.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。
4.把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。
5.这时表面形成的奶皮留在小碗底。
6.3个蛋白和蛋黄分离。
7.蛋清搅散。
8.牛奶里加入细砂糖，香草精。
9.蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。
10.把牛奶和蛋清搅拌均匀。
11.牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。
12.盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
可以加盟的奶茶店有哪些品牌
【点击了解更多加盟项目】一、十大加盟奶茶店有哪些品牌【加盟个奶茶店自己也能当老板】
1.coco都可茶饮
coco都可茶饮始建于1997年的台湾。一直奉行“顾客第一、品质第一、员工第一、口味第一”的品牌理念，因其奶茶口味香浓、品种丰富，很快得到市场的认可，并培养了大批coco奶茶的忠实消费者。
2.柠檬魅儿
柠檬魅儿奶茶连锁加盟品牌创立于2005年，隶属于广州华粮餐饮管理有限公司。
3.蜜逗鲜饮
蜜逗鲜饮茶饮连锁品牌源自宝岛台湾。自2009年在大陆地区开设第一家蜜逗鲜饮时尚茶饮店。
4.奶茶烧仙草
奶茶烧仙草为杭州奇异鸟食品连锁有限公司第四代品牌是企业在经历十余年发展，
5.阿牛与仙草
阿牛与仙草为北京凌凡餐饮管理有限公司旗下时尚奶茶新品牌，秉承“为了更好的生活，分享更好的产品”的理念。
6.避风塘
1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路99号以“避风塘”为字号，开出第一家上海避风塘茶楼江宁店
7.吾饮良品
吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的港式饮品品牌，源自香港
8.书隶烧仙草奶茶
香港仙踪林国际旗下的创新品牌由2006年6月份成立至今
9.8090奶茶
广州no.1领军品牌——8090，首创“平民奢华”“零反式”健康奶茶店，行业首创3鲜概念“鲜果鲜茶鲜奶”、零反式健康奶茶。
10.鲜芋仙
鲜芋仙是一家台湾的连锁甜品专卖店，成立于2007年，以“怀念的味道”与“纯手工打造”之概念，投入百万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐环境。
哪家加盟奶茶店好
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1.coco都可茶饮
coco都可茶饮成立于1997年的台湾，一直奉行“顾客第一、员工第一”的品牌理念，培养了大批coco奶茶的忠实消费者。
2.柠檬魅儿
柠檬魅儿创立于2005年，问世多年，它不断创新，推出了更多新口味的奶茶。
3.书隶烧仙草奶茶奶茶
书隶烧仙草奶茶奶茶问世于宝岛台湾，在加盟书隶烧仙草奶茶奶茶的总部都会全方位支持加盟商，包括制作奶茶的原材料总部也会不间断供应。
4.快乐番薯烧仙草
快乐番薯坚持使用仙草熬制，从原料选择、质检，到产品加工、经营，形成了一套衔接紧密、管理严格的企业经营链条。并于2008年起于台湾及大陆多个食品开发企业及原材料生产厂家建立了长期战略合作关系，根据自身产品的需求，研发专属于快乐番薯品牌的一系列原材料，以保证快乐番薯烧仙草每杯成品的独特口感，并创立了快乐番薯独特的产品核心技术。
5.阿牛与仙草
阿牛与仙草秉承“为了更好的生活”的理念。在奶茶的原料上下足的功夫，安全健康。
6.避风塘奶茶
喜欢喝奶茶的人应该都知道避风塘奶茶这个品牌，这也能看出避风塘奶茶的影响力。
7.吾饮良品
吾饮良品问世多年，它家制作奶茶工艺一直在进步，凭借优秀的制作奶茶的工艺，该品牌很快的在众多奶茶中脱颖而出。
8.冰雪时光
济南宝岛企业管理咨询有限公司旗下品牌冰雪时光，是一家国内知名的冰淇淋茶饮连锁品牌，创立于2014年。总部坐落于山东省济南市。从品牌创立初期，始终坚持选用原材料，用心做好每一杯茶与冰淇淋。
9.8090奶茶
8090奶茶是广州的品牌，在国内，8090奶茶的名气不输任何一家奶茶店。
10.茶确幸
茶确幸是苏州尚臻餐饮管理有限公司旗下实力品牌，于2017年成立，经过充分的市场调研及几百次的口味研发，沉淀近两年的时间，茶确幸2019年正式开放全国加盟。
阿牛与仙草 北航店怎么样
在篮球场那边的小路上。门面是一个绿色的卡通牛的形象，很可爱~主要是奶茶+仙草系列和仙草+奶茶系列。。。好像有点重复，估计就是哪一个为主料的问题。烧仙草的前三个都不错，经典、桂花和**花的。主料是烧仙草、奶茶、红豆、糯米小丸子、花生粒。分量：几乎所有的都分为中杯和大杯两种规格。中杯比肯德基的一杯奶要大一点，大杯差不多有1.5倍中杯的量（个人感觉）。味道：偏甜，又不是甜到腻的那种，所以只要是不讨厌甜味的应该都会喜欢。价格：很便宜，基本上都是十米以下的，中杯大多数都是在5米-8米之间，大杯要在这个基础上再加2米。
