大闸蟹应该什么时候吃,大闸蟹什么时候吃最好

大闸蟹什么时候都可以吃，不过大闸蟹成熟季节一般是在每年的9月至11月，这时候大闸蟹最为肥美。
喜欢吃母蟹蟹黄，可以在农历9月吃更好，这时候的母蟹蟹黄丰满，肉质细嫩，蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富。而公蟹蟹膏还没完全形成，因此，无论是营养价值还是口感都不及母蟹。大闸蟹到了农历十月份，这时候的公蟹蟹膏刚好长满，也比较肥美，因此，营养价值和口味都比母蟹好很多。
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大闸蟹什么时候吃最好

大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。我们选择10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间.因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。
通常人们把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色香味质，大闸蟹一般有两种做法，其一为煮，其二为蒸。二者最大的区别在于，前者使蟹的水分得以保留，腿部蟹肉易剥离，更讲究原汁原味的话还是蒸蟹比较好。
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吃大闸蟹的最佳时间

说到大闸蟹我们想到的肯定就是秋天吃非常合适了（农历9月吃雌蟹、农历10月吃雄蟹），唐代诗人李白还用古诗赞美了大闸蟹美，说明大闸蟹在唐代已经开始盛行了，菊花盛开之时，是吃蟹非常好的时候。公蟹吃蟹脂蟹膏，母蟹吃蟹黄。
在我们选择大闸蟹的时候，我们首先应该挑选比较活跃的大蟹。我们可以触碰它们的眼睛或者把它们翻过来，看看大闸蟹们是否能够给予及时的反应。我们可以上手来掂一掂大闸蟹的重量，如果它的分量很重，就代表它是一只饱满的蟹。吃螃蟹的时候要注意：1、螃蟹要煮熟之后才能吃。2、死了的螃蟹不能吃。3、螃蟹的嘴胃、心是要摘掉不能吃的。
大闸蟹采购就选蟹公馆，蟹公馆创立于2009年，蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安等核心城市设有10多家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。

大闸蟹什么时候吃最合适

大闸蟹的季节是9月-10月。虽说大闸蟹每年阳历9月份就开始上市了，但这时候并不是大闸蟹最肥美的时候，一般要等到农历9-10月份的时候，才是吃大闸蟹的最佳时间。

民间有一种说法叫“九雌十雄”，意思是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹最肥美，雄蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美。买大闸蟹的时候必须得是活的。大家千万不要贪图便宜去买死的大闸蟹。那样不但不好吃，而且对身体也没有任何好处。所以宁愿贵一点，也不要去买死的。

购买大闸蟹的时候要注意，大闸蟹的时候，大家只需要记住看他的肚子是不是圆的。还需要记住一点。肚子是圆的同时，还要讲究他的饱满度。越饱满，证明里面的肉和蟹黄也就越饱满。反之：相对来说就不好。如下图。大家看到一个钉子形状的腹部，这样的大闸蟹就属于是公的。当然也不是说公的不好吃。主要是考虑到我们吃大闸蟹就是要吃里面的蟹黄。所以说在买的时候尽量选母的。