会稽山hui还是kuai|“会稽山”到底怎么读

“会稽山”的正确读音为“kuài、jī、shān”。会稽山，亦称茅山、亩山，位于浙江绍兴北部平原南部，跨越柯桥区、越城区、诸暨市、新昌县、嵊州市、上虞区等地，主峰在嵊州市西北。会稽山占地5平方公里，以大禹陵、百鸟乐园、香炉峰、大香林等景区为主要景观。会稽山文化积淀深厚。景区内有大禹陵，炉峰禅寺等名胜古迹，最高峰为香炉峰。

会稽山传说

传说三过家门而不入的上古治水英雄大禹，一生行迹中的四件大事：封禅、娶亲、计功、归葬都发生在会稽山，《山海经·海经第八卷·海内东经》曰：“会稽山在大楚南”。秦始皇亦“上会稽，祭大禹”。很多人认为绍兴城南6公里会稽山即《山海经》中会稽山，是大禹娶妻、封禅之地，大禹陵所在。

春秋时期的吴、越两国为了融入华夏集团，称自己为周祖、大禹后人，浙江会稽山为勾践命名，史书中说越王勾践“封于会稽,以奉守禹之祀”的夏后帝少康庶子之苗裔，入越地被拥而为王，西汉收复闽越后，为巩固统治，正式命名为会稽山，祭禹，史料中亦多记载。

汉以后这里成为佛道胜地，山中的阳明洞天为道家第十洞天，香炉峰为佛教胜地，至更正语序今香火旺盛。

顾恺之说会稽山“千岩竟秀，万壑争流，草木蒙笼其上，若云兴霞蔚”。晋朝贵族王羲之、谢安等定居绍兴。

南朝诗人王藉咏会稽山的诗句“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”传诵千古。

“会稽山”到底怎么读

读音：【kuàijīshān】

“会稽山”到底怎么读？

会稽山[kuàijīshān]

会稽山典雅和典藏的区别

会稽山典藏后味和香气比较饱满，淡雅酒质比较顺。会稽山黄酒是绍兴当地著名的品牌，受到当地政府的大力扶持，也是绍兴酒文化的代表品牌，同时也是全国诚信经营百大品牌之一。其黄酒产品都是要经过有关的质量监督体系认证的。

会稽山黄酒，也就是我们经常说的绍兴黄酒。会稽山黄酒可谓是历史悠久，最早创立于1743年，那时名为云集酒坊。

后来历经发展，在1951年，云集酒坊被政府收购，正式更名为云集酒厂，这也就是当今会稽山黄酒的前身额。2007年，正式改名为会稽山绍兴酒股份有限公司，并且在上海证券交易所实现了挂牌上市，产品知名度大幅提高，成为了当地的模范品牌。本期就为大家介绍会稽山黄酒。

辨别会稽山酒真假

1，色泽，正宗的黄酒颜色呈现褐色、棕色等不同颜色，因为使用的原料、大曲和酿造工艺的不同，黄酒会呈现出众多的颜色，从色泽方面仅仅能辨别是否属于黄酒，对于黄酒质量的鉴别没有太大的意义。

2、悬浮物，如果对于一瓶黄酒原液来说，酒液应该是透明的，没有悬浮物或者有少许的悬浮物，但不应该浑浊不清。而对于带有酒糟的黄酒出现酒液浑浊属于正常的现象，可以把黄酒静置一段时间，如果表面有澄清的黄酒酒液析出便是好黄酒。

3、黏稠度，因为黄酒发酵过程中产生众多的营养物质和糖类，因此黄酒在粘到手上之后有黏黏的感觉，而勾兑的假黄酒就没有这种手感。

4、气味，纯正的黄酒有一股粮食的味道，酒精味道不浓烈，没有其它的异味。而勾兑的黄酒大多有较浓烈的酒精味道和甜味等其他的味道。

5、价格，纯正的黄酒价格一般都在15元/斤左右，价格过低的有可能属于勾兑黄酒。

6、酒糟，对于那些带有酒糟的手工黄酒来说，酒糟可以比较简单的判断黄酒质量的优劣，黄酒的酒糟应和黄酒的颜色一致，现在很多厂家都是蒸熟的小米或者糯米发酵之后加入色素调制黄酒，而不是传统的煮出来的颜色。

酒糟中应该含有小麦残留物这是因为黄酒种的大曲在发酵之后留下来的小麦。此外酒糟应该柔软，可以挤干水分，充分发酵完毕。

7、味道,纯正的手工黄酒味道应该清爽，不辣口，容易下咽，不上头，略有甜味，而假黄酒则有较大的酒精和香精的味道而且味道过甜，容易上头。

8、年份，这个是坑人的，市场上很多黄酒都标称多少年陈酿，但是当年或者一两年左右的占绝大部分，上年份的黄酒在口感上与当年的黄酒没有太大的区别，普通消费者也不好辨别，但是价格却要高上数倍，因此年份判断基本没有可能，仅凭商家所说。

9、加热，一般传统的酿造黄酒在稍微加热后饮用会比较冲口，而假黄酒则没有黄酒的这一特性。