私房面的家常做法-私房面的做法猪肉汤的面怎么做好吃

私房面的.做法

材料

牛肉，鲜切面，油菜，熟鸡蛋，姜片，葱段。

茶叶，干红辣椒，花椒，八角香叶，桂皮等香料。

做法

1.首先我们就要将准备好的牛肉清洗干净，接着再将其飞水去掉血污，捞出沥干，备用即可。

2.锅内放少量油，加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香。

3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒，一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时。

4.然后等牛肉快要熟的时候，就可以将香料捞出来了，只要留下牛肉清汤，备用就可以了。

5.牛肉熟烂后加盐、糖调味。

6.另起锅，水沸后水内加少量食盐，下面，煮熟，捞入面碗内。

7.加入牛肉块、烫熟的青菜、熟鸡蛋，将牛肉汤盛入碗内即成。

私房面的做法猪肉汤的面怎么做好吃

材料
用料猪肉500克，百合、莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。
做法
1、猪肉洗净，切块。
2、莲子泡洗干净，去皮、心。
3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合、红枣煮至酥烂，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起锅即可。
功效
有补血养心的作用，是秋冬季清热润燥、补虚安神、健牌滋阴的佳肴。

何为私房面？要求是什么？有没有标准？

该定义包含以下几个方面的含义。（l）标准的本质属性是一种统一规定。这种统一规定是作为有关各方共同遵守的准则和依据。根据*******标准化法规定，我国标准分为强制性标准和推荐性标准两类。强制性标准必须严格执行，做到全国统一。推荐性标准国家鼓励企业自愿采用。但推荐性标准如经协商，并计入经济合同或企业向用户作出明示担保，有关各方则必须执行，做到统一。（2）标准制定的对象是重复性事物和概念。这里讲的重复性指的是同一事物或概念反复多次出现的性质。例如批量生产的产品在生产过程中的重复投入，重复加工，重复检验等；同一类技术管理活动中反复出现同一概念的术语、符号、代号等被反复利用等等。只有当事物或概念具有重复出现的特性并处于相对稳定时才有制定标准的必要，使标准作为今后实践的依据，以最大限度地减少不必要的重复劳动，又能扩大标准重复利用范围。（3）标准产生的客观基础是科学、技术和实践经验的综合成果。这就是说标准既是科学技术成果，又是实践经验的总结，并且这些成果和经验都是经过分析、比较、综合和验证基础上，加之规范化，只有这样制定出来的标准才能具有科学性。（4）制定标准过程要经有关方面协商一致，就是制定标准要发扬技术**，与有关方面协商一致，做到三稿定标即征求意见稿一送审稿一报批稿。如制定产品标准不仅要有生产部门参加，还应当有用户、科研、检验等部门参加共同讨论研究，协商一致，这样制定出来的标准才具有权威性、科学性和适用性。

私房凉面的做法步骤图，私房凉面怎么做好吃

主料
面条200g火腿80g
黄瓜半根小番茄8个
大番茄1个花生1把
香菜1小把蒜头2瓣
芝麻酱1大勺醋1大勺
生抽3大勺麻油1大勺
糖1小搓
私房凉面的做法步骤
1.准备原料
2.火腿切丝，黄瓜切丝，小番茄对半切，大番茄切瓣，香菜切碎待用
3.蒜头压成蒜蓉，加一大勺清水混合
4.将芝麻酱、醋、生抽、蒜蓉水和糖混合，均匀搅拌成顺滑的酱汁待用
5.锅里不要放油，直接把花生放进去中火焙5分钟，晾凉后搓去红皮，放研钵内略捣碎待用
6.面条放进加了点油盐的开水中煮熟，捞出来立即过冷水，冷却后沥干
7.面条中调入1大勺麻油，拌匀抖散
8.面条盛在碗里，放上黄瓜丝、火腿丝、番茄和香菜碎，浇上酱汁，最后撒花生碎即可
小贴士
1，花生也可以直接用刀切碎，或是放在保鲜袋里重物敲碎
2，面条不要煮得过熟，刚断生即可
3，煮熟的面条立即过冷水降温，避免余温让面条变得过软，也防止面条粘连
4，喜辣的可以再放点油辣椒