银川特色美食 银川让你最难忘的美食是什么

1、羊肉臊子面。银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。
2、辣爆羊羔肉。宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。2017年，在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中，平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文化遗产。
3、黄河鲶鱼。是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。
4、手抓羊肉。手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃。手抓羊肉几乎成了**饮食文化的代表作。手抓羊肉选材很讲究，要选取羊肋骨肉做原料，壮瘦比例适中，加入各种炖肉调料加以煮制。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。吃肉时，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉。
5、烩小吃。烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，十分美味。
6、羊杂碎。银川最出名的民间美食，这是一代一代银川人最最钟爱的早餐之一。一大早每个有点名气的羊杂碎店都能看到，一个个就着茴香饼，喝着羊杂汤，大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝。

银川美食

手抓白条、烩羊杂碎、大武口凉皮、羊肉搓面、银川羊肉粉、银川辣糊糊等。
1、手抓白条：也就是手抓羊肉的叫法。宁夏的滩羊味道口感极佳，手抓白条是采用羊肋条来制作的。带一点肥，白条肥而不腻，不带腥味，再蘸点酱汁，回味无穷。
2、烩羊杂碎：银川的传统小吃，主要原料为羊肚、羊头等，而羊臊子面是西北传统的面食，而且含有着长寿面的意思。一碗香味四溢、色泽鲜艳的羊杂碎，上面飘浮着一层油色，红绿点缀其间。那红的是辣椒油，绿的是葱、香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤再吃一口羊杂碎，不腻不膻，味道香醇浓郁。
3、大武口凉皮：大武口凉皮的红油绿菜白面皮，还未品尝，就感受到了阵阵香气，薄面皮晶莹剔透，厚面皮筋道爽口。
4、羊肉搓面：是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。面精肉鲜，风味独特。
5、银川羊肉粉：银川经典美食。新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，口味鲜香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
6、银川辣糊糊：可能给人的第一印象和关东煮没有什么区别，但是里面的食材非常的丰富，再经过不一样的工艺熬制出来的汤和食材完美的融合，入口后让人回味无穷。

银川让你最难忘的美食是什么？

银川位于宁夏**自治区，是我国**居民最为集中的地区之一，所以当地的饮食主要以**饮食为主，还融合了中原地区和***的传统风味，美食众多，比如清蒸羊羔肉、羊杂碎、**奶油糕点还有各种面食等，有着典型的西北风格，口感上偏向咸辣风味，牛羊肉也是鲜香味美。下面笔者简单介绍几种。
一、酿皮子
银川有一句俗语：“天冷穿个毛呢子，天热吃个酿皮子”，酿皮子这道美味在西北的很多地方都有，虽然很多地方都有，银川也颇具特色，做酿皮子的选料都是当地最好的优质面粉，从和面到制作，每一道工序都十分讲究，做出来的酿皮子色泽透明，口感清爽滑溜，柔软而又酸辣筋道，风味独特。夏天的时候，吃一份美味的酿皮子，是很多人的最爱。所以不少人离开银川都对酿皮子念念不忘。
二、羊杂碎
银川的早晨很多时候都是从一碗羊杂碎汤开始的，这是银川很多人最爱的美食。相传在辽代，成吉思汗征战西夏的时候，因为食材匮乏，军队里的厨子无意间做出来的，只放了盐巴，没有其它任何的调味料，味道并不是那么的好，但是在后来人的改进之下，羊杂碎的味道越来越好。就像陈晓卿说的那样：“你可以拆掉一座城，但你却拆不掉一座城市的味道”，换句话说，纵使时光流逝，但是那些美味佳肴却不会随着时光的流逝而消失。
三、搅团
这是流行于我国西北山川乡间的一道美食，在陕甘宁都很有名，是一种荞麦面或者豌豆面做成的美食。搅团蘸着酸菜吃，或者配点咸韭菜，香喷喷的，酸辣可口，回味无穷，是很多当地人的最爱。
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银川让我最难忘的美食无疑是盐池滩羊肉。我不是一个羊肉的重度患者，羊肉与我可有可无。2012年来银川，第一次吃盐池滩羊肉是手抓，是本地朋友极力推荐的。羊肉端上来，说实话有些肥，刚开始我是拒绝的。朋友说2010年孟非发微博说过，世界羊肉有三，盐池肉滩羊第一。我拗不过，尝试着吃，入口即化，无丁点儿羊羴味，肉香浓郁。我才深知，以前吃了20里年的羊肉哪是羊肉啊。好吃的在这儿啊。印象深刻，**难忘。
银川美食国强手抓
国强手抓
我真的是吹爆这家店的手抓羊肉啊！
要不要这么好吃！
简直就是超级迷人的肉类了
一不小心一个人吃了半斤
要把自己给吓到了
但是真的也太太太太太太太好吃了
完全停不下来！请大家一定要去银川吃一波
第一次吃到西北的羊肉真的完全着迷
一点也没有羊膻味！真的是完全没有！
我们点的是纯瘦的最贵的那款
羊肉简单的调味就非常鲜美了
一点点都不柴很香很香
我可能会为了羊肉再来这边旅游哈哈哈哈哈
真的是描述不出的喜欢
除了手抓还点了烤羊排
但是烤羊排就要逊色一些
烤羊排有一些羊膻味
可能是因为烤羊排的佐料比较多
所以羊肉的品质没有选那么好的
也比较油腻肥油比较多
但是靠近骨头的还是很香的
纯肉的有点柴
所以如果人少的话点羊肉还是建议点手抓羊肉
不能吃肥肉的就点纯瘦的
因为没有当地朋友所以不知道当地人吃羊肉的店
就在大众点评找了这家
反正对于外地的我来说是满意了哈哈哈
羊羔肉：宁夏羊羔肉非常的好吃，鲜嫩细美，羊膻味轻。羊羔肉选用得上脊骨，做成长条状，配上大蒜生姜等调味料放在笼屉中蒸上半小时，取出放在汤盘中即可，味道鲜美无比。
莜面蒸饺：莜面蒸饺顾名思义是用莜面做皮的蒸饺。莜面和白面做的饺子皮大不相同，莜面皮入口清香，劲道，没有白面的那股松软，不易烂。莜面还有着丰富的人体所需微量元素，用莜面做皮做出的蒸饺色泽饱满，味道鲜美。是一道健康的，适合大众的美食。
石烤羊：石烤羊是一道非常具有当地特色和风格的一道地方美食，羊肉为主料。辣椒、桂皮等作为辅料，一般采用烤制的方法，羊肉切成大片，厚薄均匀肥瘦相间，透过羊肉可以隐约看透为好，用大火将石板加热至滚烫，然后刷上各种的调料和调味酱。将羊肉放在石板上，时间保持在十分钟以内以免过老影响味道。石烤羊是最能展现当地特色的一道菜，错过可就十分可惜了。
羊肉老搓面：羊肉老搓面也是颇受欢迎的当地美食，有点像西安的拉条，这道小吃面精肉鲜，面条有筷子粗细左右，煮熟后浇上肉汤放入辣椒油，吃起来爽快无比。
水盆羊肉：水盆羊肉是用羊腩肉为主的一道在当地很有名气的食物。水盆羊肉又被称为六月鲜。冬季人们容易寒冷，这个时候吃水盆羊肉能让人感觉温暖，具有驱寒，开胃健脾的疗效。
手抓羊肉：手抓羊肉可以说是西北的灵魂菜系，一份上好的手抓羊肉肉红膘白，肥嫩没有羊膻味，色泽诱人无比，再配上鲜红的辣椒油更是别有一番风味。代表了当地人们粗犷豪放，热情好客的大西北性格、作为灵魂级别的手抓羊肉怎么能错过呢。
羊肉臊子面：羊肉臊子面在银川的大街小巷可谓是随处可见。面醇，汤香是羊肉臊子面的主要特色。吃饭喝汤便是它的代名词，先喝汤，面更香。
汤粉水饺：汤粉水饺是当地很多人都喜欢吃的一道风味特色美食。与平常的水饺做法不同。汤粉水饺先用葱姜蒜炝锅钞箱，再放入鲜美的羊肉汤、凉粉、木耳、青菜等。汤滚之后放入水饺煮熟。味道鲜美的水饺带着羊肉汤的味道和木耳的清香，这种特别的吃法更是让人眼前一亮。
莜面土豆面：莜面土豆面，顾名思义只需要莜面和土豆即可，这道菜品也叫莜面土豆鱼，因其中间宽，两面细长得像小鱼故名。莜面土豆面是银川本地的特色家常菜，面条筋道弹牙，食材丰富色泽亮丽。是当地人民平时吃食的主要首选。
一般人的答案是羊杂碎（我一般半月解馋一次）或涮羊肉（一季度一次）或拉面（一周两三次），我的答案会让你失望的，是新城西门巷早市里的鞋底子饼子，趁热吃，很好吃的以前**一个，现在两块钱啦
银川作为塞上江南宁夏的首府城市，这里有很多让人难忘的美食，下面就让我给大家归纳一下，看看你有没有吃过呢。
第一个最难忘的莫过于手抓羊肉啦，宁夏盐池的滩羊肉世界闻名，据说滩羊肉不是很膻气，我也吃过确实是膻气味少，但是毕竟是羊肉嘛，还是有点的，但是这也不影响它成为我最难忘的美食，除此之外还有羊羔肉也是很美味的，哈哈。
第二个就是馓子，馓子作为**的一个特色的美食，每到节日就会制作，外脆里酥，吃起来很香，同时油饼也很好吃，尤其配上一碗烩肉的萝卜菜，真的是美味极了。
第三个是我曾经吃过的生汆面，肉丸子配着鲜香的牛肉汤再加上宽宽的面条，稍微放点香菜点缀，到了冬天吃上一碗，胃里暖暖的，心里美滋滋，时间久了，又想吃了。
其实还有很多很多，我就不一一说了，剩下的等待你们来发现吧。
麻辣烫，凉粉。有点怀念沙漠中的绿州
羊蹄。浇上那酸辣的汁，啃上一个，唇齿留香。百吃不厌

在银川你最喜欢哪三道美食？

在银川，首先不能错过辣糊糊，辣糊糊在银川大街小巷都有，一般主要就是路边小车车，现煮的，辣糊糊店，重点推荐辣得一乐，在银川宝湖市场那边，味道特别好，她家出了辣糊糊，凉皮也是一绝！值得去吃呢

银川的羊杂碎店随处可见，我影响比较深刻的就是南门广场那边有家何记羊杂碎，味道很不错，羊杂碎是外地游客来银川必吃的特色美食，很多外地游客来银川大多数会去吃阿叶羊杂碎，她家味道其实如今不怎么好，只是名气大而已……

宁夏人把羊肉可以说吃到了新高度，手抓羊肉，蒸碗羊羔肉等等，如果你要吃图片里面这家蒸碗羊羔肉，那么我就建议你去同心春餐厅，位于富宁街，是外地游客必去的一家店，羊肉做的特别好，

作为一个南方人，在银川三年，新一中那边有个***烧烤，他家有个炒面特别好吃，每次去都要吃，别的就是香葱烤鲤鱼吧！然后就牛筋面，别的没什么喜欢的，那时候西夏万达那个音乐餐厅还没开的时候，我经常去喜阿婆！毕竟我还是吃不惯西北菜！当然不是说不好吃，个人习惯而已。

30多年前在交校读书时，经常去北门外一个**饭馆，来一碗羊杂碎两个回香饼子或是来一碗羊肉臊子面，吃起来美的很吗，那时候羊杂碎一角钱饼子五分钱臊子面2角钱要粮票，84年离开宁夏就没得吃喽，2016年夏天有机会回银川，但银川变了、交校变了。

今天的话**饭馆也找不到了，老北门外也高楼林立了，羊杂碎臊子面也没以前好吃了，说到羊羔肉，就来我们西吉吧。我们老家在西吉县马建乡张湾村，我们这里吃羊羔肉有种吃发叫《吃平活》可以说很好吃你们来`吧吃一次叫你们永远忘不了。

这家羊杂有特点，吃了一碗想两碗，[色]自己清洗自己烩，干净卫生无怪味[撇嘴]，碗大汤宽舀的稠，上面飘滴辣子油，[色]香菜末末切滴碎，绿个荫荫像翡翠，[偷笑]白天吃的羊杂碎，晚上进的夜总会，[憨笑]独特配料味道好，外卖快递天天跑，[勾引][勾引]东门韦州羊杂碎东门店，解放东街，华润万家对面///玉皇阁店，玉皇阁广场东北角

虽然在银川待九年了，但是作为一个**，始终吃不惯回餐，那些什么手抓羊肉，烩小吃，辣糊糊，搓面，拌面我都不爱吃。

那么说说我最喜欢的几个美食:

烤馍

在我来银川之前从来没见过这种馍，第一次吃就深深的爱上了，很酥，很香，里面夹的黄色的东西，有点甜甜的，又有点油油的，我经常买来吃，回老家也经常给家里人带，一个五块钱，好吃不贵。

八宝茶

八宝茶平时常见的一种茶，哪里都买的到，但是银川的一款“手工八宝茶”绝对是一绝，透明包装，料特别足，泡一碗八宝茶，半碗都是料，它里面的玫瑰酱也是一绝，香甜可口，也是手工做的。和外面买的绝对不一样。

怀远辣条

这也是银川的一绝。辣条很多人都吃过，但是这种辣条，和平时吃的不一样，虽然是软的，但是很有嚼劲，不是很辣，又香又辣。普通的辣条吃多了会感觉到胃油腻腻的，甚至会反嗝，都是一顾低劣的辣精味道。这个辣条不会，吃多少都不会觉的反油，我每次能吃到饱。

不过现在怀远辣条火了，很多仿制的，虽然看着差不多，但是口感完全不一样。

银川的美食很多，但是我最爱吃的还是羊杂碎，尤其那羊油辣子不太辣但很香。

第二道应该是沙湖鱼头，沙湖产的花鲢那可是相当大，要吃鱼头当然可以去沙湖吃，但是银川沙湖宾馆也可以吃哦。

第三道应该是烩小吃，哈哈哈，我喜欢的应该和别人不一样吧？我就喜欢烩小吃里边的夹板。

当然银川还有很多美食，羊肉泡馍，烩羊肉，辣爆羊羔肉，粉汤水饺，搅团，饸饹面，馓子，炸油香，凉拌枸杞苗等等，但是我还是钟爱上面三道美食，当然沙湖鱼头我可不能老吃，那会破产的。

宁夏滩羊肉，闻名中外，最近在电视剧猎场中也有体现。所以羊肉首屈一指，清炖羊肉，手抓羊肉，羊肉泡馍，因人而异。我个人喜欢清炖羊肉。荞面，饸饹面，粗粮，健康美味。最后就是麻辣烫凉皮，啦啦啦，口水流了出来了

在银川最喜欢的三道美食

1、辣糊糊

辣糊糊可以说几乎是当地朋友都比较喜欢的一道小吃，还是当地一代朋友们儿时的回忆，诱惑人的颜色，丰富的食材，可以选择的口感，即便是荤菜也不会感觉到油腻，好吃到停不下来

2、羊肉老搓面

羊肉老搓面被誉为是银川当地的风味面食，和不少的省市的面食有着异曲同工之妙处，但是面条的做法和汤底的做法上是很有区别的，面条劲道，里面配有的肉也很是鲜嫩。

3、粉汤水饺

在银川十大小吃中粉汤水饺是当地很多朋友都比较喜欢的，以肉馅水饺、凉粉、菠菜等为主，同时加入一些调料，经过熬制的汤非常鲜美

呆在银川可以去埃及，沙特

来到宁夏银川不能不吃的辣糊糊浓浓的锅底沸腾看着就让人流口水新市区有一家辣糊糊味道特别棒他们家的自制丸子秘制辣酱有一种小时候的味道每次去了都要吃味道真的不错就在怀远市场对面的南华市场内

还有不得不提的就是良义轩的羊肉泡馍烩小吃了纯骨头汤自己炸的丸子和小吃全是肉的和那浓浓的骨头汤碰撞到一起味道香美这是一家几十年的老店了传承着一直以来的经典味道有机会去尝试一下

位置就在金凤区新城福州南街渔村鱼府斜对面