西安网红凉皮店推荐

2024-11-25 12:54:24 来源：天气频道

双十一也过去一段时间啦！大家的快递在安徽爆胎火烧或者是被投递员踩压之后有没有达到大家的手中呢！剁手之后是不是很心疼呢！没关系来一玩碗西安凉皮就啥事都没有啦！今天给大家推荐西安的网红凉皮店。

剁手之后别忘了大吃一顿来安抚一下自己受伤的心灵。陕西凉皮，那谁人不知呢！

西安华清广场，高校凉皮小店

双十一的时候，学生肯定被少剁手，在西安华清广场就有这么一家网红凉皮店，绝对让你治愈。

学校的学生失恋的话，那就来一碗凉皮，一碗不够的话，那就来两碗。

地理位置都说出来了，大家一定猜到了我要说的那家店了，那就是将凉皮做到极致的王妈凉皮店。

王妈凉皮店基本信息

店名：

地址：

碑林区李家村华清广场

3楼-008

营业时间：

11:00-22:00

王妈凉皮店，店面装潢清新，小餐馆的吵闹，那根本就不存在的。王妈凉皮店打造的就是这颜值与美味共存。那凉皮的酸爽，老陕们，最了解啦！

秦镇上的老字号了，米皮店，对面是老蒲家黄酒馆，都是镇子上的老店家啦！名气也蛮大，排队等叫号的人很多。是快餐式的装修风格，地方也挺大。夏天的时候生意最红火，还有黑米凉皮、菠菜凉皮在供应。

地址：秦镇老街。

米皮是他家的经典，主要的卖点也是这家的米皮。除了米皮之外，这家还有自家酿造的醋跟糯米黄酒。渊源颇深，这家店门上挂满了各种获奖证书。你别不注意，人家已经都要开始传承手艺啦！凉皮的培训学校，他家开的。

地址：秦镇西街中段75号

秦镇真的是一个凉皮店最多的地方之一，这个地方凉皮味道好，还有一个就是这个地方的人也是极其的喜欢吃凉皮，你看，这一代代的，味觉习惯已经是被养成了。

秦镇上有一家名气很大的吕家，生意很好，人也很多，要是不想排队的话，薛家老店也是一个很不错的选择。这个地方的特点就是辣子够香。一般这里吃凉皮还喜欢带点黄酒。

地址：秦镇南街

岐山风味的擀面皮，筋道的面，再要上一份擀面皮，剩下的汤，最后再要一份干饼，泡在汤里面，口感特别好。

地址：后宰门小学十字西南角

普及一下，陕西的米皮真的是有很多中吃法，其中一种就是烙面皮，比擀面皮多了一道工序，比普通的擀面皮要薄，切成菱形片，最后再调味。

地址：竹笆市

米皮肥嫩有韧劲，辣子红红很够香。他家还有潼关肉夹馍也很正宗。

地址：新城区西一路西段(近北大街)

汉清真麻酱酿皮：用小麦面，将面粉调制成面糊，搅打上劲，再将面糊蒸而成。在西安回民中，酿皮的吃法却与众不同，它除了放醋、盐、味素、辣椒油外，还要放芝麻酱，吃来又别有风味，所以在西安，人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。

凉皮中搭配上爆肚跟麻酱。牛肚跟凉皮。木耳、青菜、小剁椒是麻酱牛肚的最佳辅助配菜，辣子一定要够香。

凉皮的爽滑与牛肚的脆嫩在嘴里交互，每一口都混合着特制的浑厚麻酱，那口感，啧啧啧...