数说节气谚语：谷雨前后 为什么适合种瓜点豆？

讯 今天（4月19日），我们迎来了春季的最后一个节气——谷雨。谷雨蕴涵着“雨生百谷”之意，此时，天气渐暖、雨水增多，正是万物生长的最佳时节。谷雨节气的谚语，大多和农业、耕种有关，“谷雨前后，种瓜点豆”、“谷雨种棉家家忙”、“谷雨是旺汛，一刻值千金”……为何谷雨有雨就值千金？谷雨前后，为什么适合种瓜点豆？

“谷雨春光晓，山川黛色青。”在唐朝诗人元稹眼中，谷雨的春色犹如破晓的阳光，山岳、江河、草木都好像披上一件青色的衣裳，郁郁葱葱，一派欣欣向荣的景象。正所谓“雨生百谷”，民间也有“谷雨前后，种瓜点豆”、“谷雨种棉家家忙”、“过了谷雨种花生”等与农业生产相关的谚语。这个时节真的是种瓜点豆的最佳时节吗？

盘点了1991年至2020年气象大数据发现，谷雨时节，气温回暖、雨水充沛，的确是种植瓜果蔬菜、豆类作物以及庄稼生长的好时机。谷雨期间，各地气温回升，全国平均气温为13.86℃，春季版图也达鼎盛。同时，在春季各节气中，谷雨的降水量是最多的，增幅也是最明显的。从立春节气开始，我国各地的降水量逐步增多，到谷雨节气平均降水量达到春季最大，而且谷雨节气平均降水量增幅也远超春季其他节气。

气象先生宋英杰在《二十四节气志》里也写到“清明的回暖更显著，谷雨的雨泽更丰沛。谷雨时节的降水量，既多于之前的清明，也多于其后的立夏，不负雨生百谷之名。”

不过，我国幅员辽阔，各地播种时间不尽相同，南方相对早一些，越往北越晚一些。以豆类作物为例，南方一些地区播种时间在清明前后，黄河流域一带在谷雨前后，而东北和内蒙古一些地方可能要等到5月上旬的立夏节气播种。或许，“谷雨前后，种瓜点豆”的意义不仅仅是预示瓜类、豆类作物的播种时间，更预示着春播春种全面展开，农忙时刻已经来临。

在古代，人们还会用谷雨这天的天气来预测夏季雨水多少以及粮食收成好坏。像“谷雨是旺汛，一刻值千金”、“谷雨前后一场雨，胜似秀才中了举”，意思是说如果在谷雨当天下雨了，哪怕只是下了一会儿也是好预兆，这时的雨一刻也能值千金；而“谷雨无雨，交回田主”则是说当天如果没有下雨，一般就预示着后面雨水很少，这样粮食收成就不好。这是因为谷雨节气仍是播种的重要时期，而且一些前期播种的作物已经长出来，都需要雨水来滋润，所以这个时候下雨对农作物生长非常有利。

谷雨作为春季的最后一个节气，正是花草繁茂之时，百花之王牡丹也在此时盛开，牡丹还被称为“谷雨花”。“谷雨过三天，园里看牡丹”、“谷雨三朝看牡丹”等说法流传至今，河南洛阳、山东菏泽等地仍会在谷雨时节举办牡丹花会，供大家游园赏花。

谷雨时节虽艳冠群芳、韶华胜极，但一春花事将尽，此后绿肥红瘦。希望我们在春日谢幕之时，不要为春天的辞别而忧伤，调整心态迎接初夏，续写新篇章。（策划/张慧 设计/张莉 数据支持/王伟跃 蒋森伟）