时令好物！全国芒种节气名优特产品名录发布 十大美味让你爽快一夏
讯 “风吹麦成浪，蝉鸣夏始忙。”芒种，是夏季的第三个节气，又称“忙种”，是一年中农事最繁忙的时节，也是高温频发、雨水增多的时段。饮食讲究应季而食，在这样一个丰收的节气里，适宜品尝哪些美味？推出全国芒种节气名优特产品名录，快来看看有哪些美味上榜了。
浙江温州芒种虾皮
芒种虾皮是一年之中在芒种时节才有的季节性特产，也是浙江最具代表性的时令产品之一，每年5月底到6月中旬，正是出产的黄金期。芒种虾皮产自东海渔场，以温州洞头洋渔场三盘岛一带为最佳，每年只在芒种时节前后半个月旺发，故称之为“芒种皮”。
芒种虾皮肉肥、个大、味鲜、背带红膏，营养价值是普通虾皮的数倍。虾皮钙的含量极其丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；在饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
贵州安顺镇宁蜂糖李
芒种时节，正是蜂糖李成熟的时候，此时穿梭在果园空气都是清甜的。碧绿色的李子蒙着果霜，轻咬一口，脆爽的果肉带着香甜丰盈的汁水涌入口腔。蜂糖李，保留了普通李子清爽的优点，同时又提升了甜度，让人吃完一个还想再吃一个，可谓是“李子界的天花板”。
镇宁自治县南部是典型的亚热带低热河谷气候区，具有雨热同季的气候特点，被称为“天然温室”，能够让果树的呼吸作用减弱、糖分积累更快，适宜蜂糖李生长。蜂糖李作为贵州省镇宁县特产，通过了“国家农产品地理标志”认证，2019年11月15日入选中国农业品牌目录。
吉林白山临江草莓
草莓被誉为“神奇之果”，不仅营养丰富，还具有显著的食疗价值，宜生长在温度15℃到25℃之间，具有喜光、喜肥、怕涝的特点，而临江在芒种前后的气候特点最适宜草莓生长成熟，在这里生长的草莓质密多汁、色泽明亮、甘酸可口、芳香怡人。芒种仲夏天，养脾祛湿正当时，芒种节气食用草莓，能够生津止渴，有助于祛除身体内部的湿气，缓解夏季消化不良的症状。
安徽宣城郎溪白茅岭蓝莓
随着芒种节气的到来，气温也逐渐升高，被誉为“水果皇后”、“美瞳之果”和“浆果之王”的蓝莓也迎来了最受期待的丰收采摘季。在安徽宣城郎溪县的丘陵地带，到处是漫山遍野的蓝莓树，树上挂着一簇簇颗粒饱满、紫中带红的果实。蓝莓为杜鹃花科越橘属植物的果实，富含花青素、维生素、黄酮类化合物等活性成分，抗氧化能力强，且具有改善循环、提高免疫力、抗衰老以及抗癌等功效。
安徽亳州涡阳义门苔干
苔干，又名贡菜、响菜、山蛰菜。在清朝康熙和乾隆年间，涡阳苔干均被地方官员作为贡品进贡给朝廷，所以又名为“贡菜”；1958年周恩来总理在国宴上品尝此菜时，因清脆有声，为其命名“响菜”。而当地独特的气候条件与制作工艺构成了碧绿、鲜嫩、清脆、爽口、溢香的义门苔干，义门苔干加工技艺还被评为安徽省非物质文化遗产。
苔干菜在春、夏、秋三季种植，比如春季，一般在惊蛰、春分、清明、谷雨下种，到立夏、小满、芒种收获。芒种时节，气温明显升高，夏意更浓，人们常常因“苦夏”感到身体困乏，食欲不振，适宜吃一些健胃、清淡的美食，义门苔干就是不错的选择。
浙江丽水青田杨梅
青田杨梅好在气质“清”，出自秀山丽水，最是生态自然；贵在滋味“甜”，甜得更浓、更纯、更持久，吃上一颗，肉质细嫩、汁液丰富、酸甜可口，回味悠长。芒种时节天气炎热，杨梅富含纤维素、维生素和氨基酸等多种营养物质，有生津解渴、健脾益胃等功效。
江苏张家港市凤凰水蜜桃
随着芒种节气气温攀升，作为江苏的“顶流”水果——凤凰水蜜桃上市了。凤凰水蜜桃皮薄、个头大、汁水足，吸溜一口，丰腴的果肉化为甜蜜的果汁入喉，满嘴嫩嫩的香，水蜜桃积攒了一肚子的春风、春雨和春花，在此刻全力释放，幸福感瞬间上头。
凤凰水蜜桃种植区域属亚热带季风性湿润气候，四季分明，光照充足，土质、气温、降水量都非常适宜水蜜桃生长，因此当地的水蜜桃圆润饱满、桃香四溢。张家港市凤凰水蜜桃是苏南最早种植水蜜桃的地区之一，有着悠久的栽培历史，并作为“贡品”而闻名于世，2020年更是荣获了“国家农产品地理标志”称号。
内蒙古锡林郭勒羊
芒种时节天气炎热，人们胃口不佳，此时正需要来一锅鲜美的羊肉刺激一下味蕾。锡林郭勒羊属蒙古羊品种，是草原人自古认定的优秀羊种，其羊肉入口细嫩坚密，韧性十足的肌纤在与牙齿的交锋中，充分碰撞出肉的多汁味美，再加上少许精盐调味，丰富了羊肉的味觉层次，又不显喧宾夺主，倒让羊的鲜味愈发凸显，口感极佳。
闻着扑面而来的香气，嚼着鲜香软糯的羊肉，夏天燥闷的心情顿时一扫而光。其实，羊属于温补类食品，能够排汗排毒、暖胃生津、温阳散寒，增强体质且不易发胖，一年四季都适合吃，但注意不要过量。
西藏林芝朗县辣椒
朗县辣椒作为当地的地理标志产品，被誉为“小川贝”，由于生长在高原气候条件下，它果味辛辣、果实硬实、香味浓郁、果型呈小牛角型，维生素C含量高于一般辣椒，辣味纯正且浓香。它具有改善睡眠、抗衰老、抗过敏、预防心血管疾病等功能，对于白领及长期处于电脑辐射、日晒环境人群较为适用。2021年12月荣获“中国气候好产品（农产品）”称号。
山西运城稷山柴胡
柴胡是我国常见的大宗中药材，具有疏肝解郁、升举阳气的作用。芒种时节养生，注重防止“湿邪”入侵，尤其是常有阴雨天气的南方，适当使用柴胡药膳，可以疏肝理气、活血升阳，增强人体抵御外界湿气的能力。日常食用推荐柴胡降脂粥、柴胡秋梨饮、柴胡菊花枸杞茶等。还可佩戴含有柴胡、苍术等中药的香囊，也有祛除湿气的作用。
夏风吹，热浪起，一收一种，道尽芒种节气的内涵，也提醒人们，生命的丰盈来自每一次用心耕耘，而汲取传统智慧，贴近自然规律，选择时令优品，才是最好的养生。在这忙而美的时节，愿我们忙而不茫，尽享美味。
