跟着节气过日子：湿热交蒸 大暑节气看哪里高温频现热到极致

讯 春生夏长，秋收冬藏，跟着节气过日子。今天（7月22日）我国进入夏天的最后一个节气——大暑。常年此时，我国夏季版图达鼎盛，各地高温频现、湿度增加，湿热交蒸、热到极致。为了消暑祛湿，民间有饮伏茶、晒伏姜、喝暑羊等习俗。特别推出大暑风俗图鉴和大暑全国天气地图，看看这个节气怎么过。

大暑这样过：饮伏茶晒伏姜 去除湿热保健康

“南州大暑何可当，雪冰不解三伏凉。”大暑正好处于“中伏”前后，是一年中天气最热、湿气最重的时节，此时我国高温、暴雨多发，湿热交蒸达到顶峰，南北携手热如蒸笼。为了应对苦夏，人们通过饮伏茶、晒伏姜、喝暑羊等方式消暑祛湿。

伏茶顾名思义，是三伏天喝的茶。伏茶由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成，有清凉祛暑的作用。在古代，大暑时节，人们会在凉亭中提供伏茶，供路人消暑解渴。如今，在浙江温州等地，人们依然保留了这一习俗，通过饮伏茶来应对暑热。

伏姜源自我国山西、河南等地，大暑时节正值三伏期间，太阳热力十足，将生姜放置于阳光下进行暴晒，制成干姜，这种习俗被称为“晒伏姜”。人们会把生姜切片或榨汁，与红糖搅拌在一起后食用。喝伏姜水后，人体会感到微微发热，血液循环加快，有助于祛除体内湿气。

大暑时节，人们经历了紧张的夏收已非常疲倦，再加上天气又闷又热，急需能量补给。在华北、黄淮的一些地方，有喝暑羊的习俗，人们会将新收割的麦子制成馍馍，搭配一碗鲜美的羊肉汤，浑身通透、神清气爽。

“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”福建、广东等地有大暑吃仙草的习俗，仙草又名凉粉草、仙人草，具有消暑、清热、解毒等功效。人们会将仙草晒干后，与米浆一起煮熟，冷却后制成甜品，在闷热难耐的大暑时节，来一碗加满水果的烧仙草，苦夏一下子有了甜蜜的味道。

大暑看天气：南方暑热盛行防伏旱 北方雨季陆续开启

“平分天四序，最苦是炎蒸。”大暑是我国最热的一个节气，常年此时，我国大部热力持续升级，不仅高温天气频繁，还容易出现极端高温。不过，大暑时节的雨水也不少，可谓“雨热同台”，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长。

从推出的大暑期间天气地图来看，南方大部地区受到副热带高压控制，高温频繁，同时蒸发量增加，容易盛行伏旱，尤其是长江沿线暑热最重。常年来看，重庆、武汉、长沙、南昌和杭州等地的高温日数大暑时节最多。当地居民要注意清淡饮食，适当食用些清热、健脾的食物，同时注意防暑降温，尽量避免在烈日暴晒环境下活动。

常年大暑时节，也是南海和西北太平洋台风集中生成和登陆我国的时期。华东及华南沿海等地公众应密切关注台风预警预报信息，在台风来袭前，提前加固门窗，储备饮用水、米面等，做好台风防范准备。

与南方的高温伏旱不同，北方地区此时陆续进入雨季，东北、华北等地即将迎来一年中降雨最集中的时期。大暑时节，这一带不仅雨日增多，雨量也十分可观，有时候降雨来得急促凶猛，甚至可能出现旱涝急转。公众出行前需及时关注预警预报信息，注意出行安全，强降雨来袭时，还要警惕城市内涝、山洪等次生灾害的发生，避免前往山区游玩。

“大暑三秋近，林钟九夏移。”大暑时节，最突出的特点就是“极热”，正所谓物极必反，大暑夏日的炎热即将过去，秋天的凉爽也终会到来。在这炎热的时节里，我们不妨怀着一颗赤诚之心，勇敢迎接暑热的考验，静待凉风的到来。（文/江漪 设计/陈玉洁 数据支持/唐晓静）