咸鸭蛋煮多久能熟 咸鸭蛋煮几分钟能熟

咸鸭蛋煮大约8-15分钟能熟。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。由于咸鸭蛋的大小不一，煮熟咸鸭蛋所需时间会略有差异，让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后，用漏勺将咸鸭蛋捞起，如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉，就表明咸鸭蛋已经煮熟。

　　咸鸭蛋的做法

1、取生咸鸭蛋放在盘中，用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去。

2、在锅中加入300ml左右的凉水，把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。

3、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。

4、把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。

5、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，就可以食用了。

　　如何挑选咸鸭蛋

　　咸鸭蛋的保质期一般是多长时间