洪水接触的一切食物都要丢弃 暴雨灾后生水绝对不能喝

天气网讯，郑州一些地方的洪水逐渐退去，而在洪水退去我们仍要注意一些卫生安全问题，尤其食物可不能乱吃。专家表示，洪水接触的一切食物都要丢弃！还有生水是绝对不能喝的。灾后的一些餐具、厨具一定要进行消毒，一定要遵守生熟分开原则等。

洪水接触的一切食物都要丢弃 暴雨灾后生水绝对不能喝

洪灾过后注意什么

１、洪涝过后要警惕哪些传染病的发生？

洪涝过后，即使确定原有水源经过成熟技术处理、输出起始状态可保证符合饮用水标准的情况，也会因为遭受城区大面积严重积水的影响，在输送配水和贮水过程中极有可能重新被化学有毒有害物质和生物病原体污染。

如果灾区民众用按照以往的习惯，用生水冲洗蔬菜水果、洗锅刷碗非常容易导致食物中毒和介水传染病的发生。

尤其在农村，洪涝造成农药、化肥和其它化学药物受洪水的浸泡、冲淋和溶解，直接污染如井水、溪水等浅表水源以及继发污染食品。

尤其是在炎热的夏季，会导致微生物在极短的时间内大量繁殖，从而就很容易引发肠道传染病，如伤寒/副伤寒、细菌性痢疾、霍乱、甲肝、戊肝、其他感染性腹泻及食物中毒。

２、灾后饮水要注意什么？

特别值得重视的是：洪涝灾害污染水和食物发生的传染病常呈暴发流行，加重次生灾害。

因此，身处洪涝灾区的每个人，不可掉以轻心，绝不能喝生水！

灾后充足饮水无论是对抗灾奋战在第一线的军民，还是老人、幼儿同样都是保持体力和增强抵抗力的关键。

因此，首批救灾物资应该包含桶装饮用水和瓶装矿泉水，以保证短期内灾区人民对饮水的需求。

洪水退去后，相关部门应在第一时间对水源进行评估，专业人员指导对输水、储水管道设备开展的清理消毒工作。

居民在此期间，需要积极配合，消毒自家食具、器皿，坚持食物制备和储藏过程中的生熟分开原则，还需高度重视手的卫生。

灾后饮食

３、灾后膳食要注意什么？

洪涝灾害后，因为食物的市场供应和运输受到影响，大多数人本着不浪费、节约为原则，把受潮、甚至被洪水浸泡过的食物晾干再吃。

然而，在洪涝期高温、高湿的条件下，被洪水接触的任何食物都极易受到污染，世界卫生组织也曾发出紧急提醒：洪水接触的一切食物也必须丢弃！

尤其是淹死的、饿死的家畜家禽都不能冷宰食用；田间地头被洪水淹过后，会促使土壤中本来有的各种微生物成倍繁殖，因此没有收获的、成熟的谷薯蔬果也应丢弃。

洪涝灾后的科学饮食和合理营养无论对增强免疫力还是对预防传染病都很重要，尤其患有高血压、糖尿病、心脑血管疾病的人群，在接受救灾食物或者食用临时团体配餐时，仍然要坚持少盐低钠和低糖少油的合理膳食模式，控制病情和预防并发症的发生。

幼儿、孕妇和年老体弱者，在保证食品和饮水的安全为前提下，尽可能做到食物多样化，均衡膳食。

在食物供给达不到十分丰富的情况下，可以咨询有资质的营养师或临床医生补充维生素矿物质等膳食补充剂、蛋白粉、DHA、膳食纤维素等的保健品来满足特殊生理时期的营养需求，预防营养素缺乏，维持和促进健康。

洪灾后疾病的预防措施：

洪灾后防病

1、加强水源管理，确保水体质量和饮用水卫生。

我们提倡喝开水，不喝生水。自来水厂要严格对饮用水进行消毒管理，在洪水期间适当提高加氯量，确保市民饮用水卫生。对于井水、山水等，市民最好不要作为饮用水使用，如果一定要用，必须用漂白粉或漂白精片消毒。漂白精片按每100斤水用1片计量，方法是：将漂白精片研碎研细，用清水调成糊状倒入需要消毒的水中，充分搅拌，加盖静置30分钟后方可使用。漂白粉(精片)遇高温、亮光、**会失效，所以必须放在能避光、干燥、凉爽处（如用棕色瓶拧紧瓶盖存放）。

2、加强食品卫生监督，严把食品卫生关。

卫生、食品等监督部门要坚强对食品卫生的监督，各饮食摊点要严格执行《食品卫生法》，严禁出售不卫生的食品。对于受潮、霉变、污染的食品和淹死、死因不明的禽畜类，市民千万不要去吃；各类瓜果一定要洗干净去皮再吃;虾、蟹等水产品味道虽好，但不要生吃。

3、积极开展卫生运动，搞好室内外环境卫生。

狂风暴雨使得垃圾、粪便、动物尸体等到处都是，严重污染周边环境。洪水过后，市民要积极清理周边环境，做到水退到那里，环境清理到那里，消毒杀虫工作做到那里，“三管”工作落实到那里。垃圾、粪便、动物尸体等集中后要用高温堆肥法处理。对所淹房屋设备等要清除污泥，室内地面、墙壁、家具等也要洗擦和消毒。

4、消灭“四害”。

苍蝇、蟑螂、蚊子、老鼠这“四害”是传播各种传染病的媒介，市民要认真对待，万万不可马虎。对苍蝇、蟑螂密集地要喷洒杀虫药，同时做好防蚊、灭蚊和灭鼠工作，防止“四害”传染各种疾病。

洪水过后防病工作十分重要，要根据当地实际情况，积极做好以上工作。只有这样，才能最大限度减少灾后传染病的发生和传播。