我国每年城市餐饮浪费340到360亿斤 专家：缺乏节俭意识是主因

　　天气网讯，随着生产力水平的提高，现在的人们几乎衣食无忧了，不过，食物浪费的现象依旧存在。据相关部门数据统计，我国每年城市餐饮浪费340到360亿斤，人们缺乏节俭意识是造成粮食浪费的主因之一。在这，小编也呼吁大家要以节约为荣，浪费为耻。

剩饭剩菜

　　我国每年城市餐饮浪费340到360亿斤

　　全国人大常委会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告显示，不包括居民家庭饮食中的食物浪费，中国城市餐饮每年食物浪费大致在340-360亿斤。

　　十三届全国人大常委会23日对这份报告进行了审议。报告说，中国粮食总产量已连续五年保持在6.5亿吨以上，全国人均粮食占有量超过470公斤，稻谷、小麦两大主粮自给率超过100%，谷物自给率保持在95%以上，“小麦、稻谷库存可以确保全国一年消费”。

　　报告指出，当前中国粮食损失浪费主要体现在两个方面：一是在生产、储存、运输、加工等环节存在的损耗现象。其中，每年粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上。

　　二是消费环节浪费。主要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭饮食三个领域，仅城市餐饮每年食物浪费大致在340-360亿斤(不包括居民家庭饮食中的食物浪费)。“不科学的消费心理和方式、精细化管理程度不够、缺乏节俭意识是造成餐饮浪费的主要原因。”

　　“据中国农业科学院估算，粮食全产业链总损耗率约12%。”报告指出，中国粮食中长期供求仍呈紧平衡状态，目前粮食供给结构性矛盾突出，影响粮食安全的潜在风险隐患依然存在。

　　报告强调，保障国家粮食安全是个永恒课题，任何时候都要绷紧这根弦，面对后疫情时代粮食安全面临的新挑战，只有一手狠抓粮食生产，一手狠抓珍惜粮食、反对浪费，才能真正有底气将自己的饭碗端牢。

　　浪费粮食有哪些危害？

　　浪费粮食会导致民众生活方式、社会福利、饮食结构都会随之发生变化，肉食比例也会加重。由食物浪费而导致的温室气体排放可能因此显著增加，破坏我们为保护环境所付出的巨大努力。

　　节约粮食的建议：

　　1、不攀比，以节约为荣，浪费为耻。

　　2、盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜。

　　3、提倡饮食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。

　　4、点饭点菜不浪费，若有剩余的要打包带回家。

　　5、看到浪费现象勇敢地起来制止，尽力减少浪费。积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。

　　6、对垃圾进行分类，尽量减少垃圾排放，减少耕地污染。